Фунгициды

По состоянию на 1 сентября 2025 года зерновые и зернобобовые культуры в Ульяновской области обмолочены с площади 518 116 га или 83,1% от плана.

Намолочено 1 909 569 тонн, урожайность 37,1 ц/га.

Как сообщает минсельхоз Ульяновской обалсти, озимая пшеница убрана с площади 273 397 га или 97% от плана.

Валовой сбор 1 100 220 тонн. Урожайность 40,2 ц/га.

Озимая рожь убрана с площади 3 904 га или 91,3% от плана. Валовой сбор 10 957 тонн. Урожайность 28,1 ц/га.

Тритикале убрана с площади 765 га или 60% от плана. Валовой сбор 2 570 тонн. Урожайность 34 ц/га.

Горох убран с площади 42 983 га или 95,4%. Валовой сбор 133 876 тонн. Урожайность 31,1 ц/га.

Яровая пшеница убрана с площади 67 921 га или 57,1% от плана. Валовой сбор 216 804 тонн. Урожайность 32 ц/га.

Яровой ячмень убран с площади 109 409 га или 90,4% от плана. Валовой сбор 397 941 тонн. Урожайность 36,4 ц/га.

Овёс убран с площади 13 832 га или 74,6% от плана. Валовой сбор 37 692 тонн. Урожайность 29 ц/га.

Гречиха убрана с площади 340 га или 12% от плана. Валовой сбор 761 тонн. Урожайность 22 ц/га.

Вика убрана с площади 129 га или 13% от плана. Валовой сбор 457 тонн. Урожайность 35 ц/га.

Нут убран с площади 570 га или 11% от плана. Валовой сбор 745 тонн.

Чечевица убрана с площади 4 866 га или 52,9% от плана. Валовой сбор 7 546 тонн. Урожайность 15,51 ц/га.

Яровой рапс убран с площади 12 117 га или 80% от плана. Валовой сбор 24 677 тонн. Урожайность 20 ц/га.

Лён убран с площади 1 858 га или 6% от плана. Валовой сбор 1 877 тонн. Урожайность 10 ц/га.

Кукуруза на силос убрана с площади 421 га или 4% от плана. Валовый сбор 10 230 тонн. Урожайность 243 ц/га.

Овощи убраны с площади 179,2 га или 13,6% от плана. Валовой сбор 4 598 тонн. Урожайность 257 ц/га.

Картофель убран с площади 57 га или 5% от плана. Валовой сбор 1 116 тонн. Урожайность 196 ц/га.

Продолжается сев озимых культур - посеяно 66 000 га или 24% от плана.

На сентябрьском заседании Центробанк может снизить ключевую ставку до 16 процентов годовых, заявил заместитель председателя правления Сбербанка Анатолий Попов.   "По оценкам аналитиков SberCIB Investment Research, на заседании 12 сентября ЦБ может снизить ключевую ставку еще на 200 базисных пунктов, до 16 процентов, а на конец года она может составить 15 процентов", — сказал он в интервью РИА Новости в преддверии Восточного экономического форума.   По словам Попова, нынешний уровень ставки — 18 процентов — все еще довольно высок, а реальная ставка (за вычетом инфляции) близка к историческим максимумам. Сбербанк видит признаки продолжающегося охлаждения экономики, добавил собеседник агентства.   Он пояснил, что темпы роста кредитования и денежной массы сейчас даже ниже, чем в 2017-2019 годах, когда наблюдалась устойчиво низкая инфляция. Поэтому в "Сбере" считают, что маневр для дальнейшего снижения ключевой ставки сохраняется.

Ключевая ставка — минимальный процент, под который регулятор выдает кредиты коммерческим банкам и принимает от них средства на депозиты. Повышение ставки способствует снижению инфляции: кредиты дорожают, поэтому становится выгоднее открывать вклады и сберегать. Спрос на товары и услуги сокращается, цена растет медленнее. При понижении ставки кредиты дешевеют, что стимулирует потребление и инвестиции.

Первым к осеннему севу озимых под урожай 2026 года в муниципалитете приступило ООО «Семхоз Ракитянский».

За первый день работы аграрии предприятия засеяли 65 гектаров земли. Всего же в этом году хозяйство планирует посеять внушительные 10 тысяч гектаров озимой пшеницы.

Общие же масштабы осеннего сева по всему муниципалитету, включая усилия фермерских хозяйств, составят свыше 16,4 тысячи гектаров.

Источник: пресс-служба администрации Ракитянского района

Хозяйства Оренбургской области собрали 3 млн тонн зерновых, сообщает министерство сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности региона.

Средняя урожайность - 20,2 ц/га, основной объем зерна - озимая пшеница.

Отмечается, что на 1 сентября скошено 1,485 млн га зерновых культур, обмолочено 1,484 га (61% площади уборки).

На сегодняшний день озимые посеяны на площади 349,3 тыс. га при плане по области 833,6 тыс. га.

В 2024 году Оренбургская область собрала более 4 млн тонн зерна.

Отраслевая организация «Росптицесоюз» предлагает Минсельхозу закрепить обязательный объем выкупа продукции сельхозпроизводителей в рамках долгосрочных договоров с ритейлерами. Такая практика призвана помочь бизнесу справиться с перепроизводством яиц: из-за роста предложения цены на продукцию за год снизились на 22%. Но сети, столкнувшись с затратами на сбыт нереализованной продукции, могут начать перекладывать расходы на потребителя, предупреждают эксперты.

Прямые долгосрочные договоры между производителями и ритейлерами должны включать в себя объемы продукции, которые торговые сети обязаны выкупать у поставщиков. Такое предложение отраслевая организация «Росптицесоюз» сформулировала в письме директору департамента регулирования рынка АПК Минсельхоза Александру Малову, отправленном в конце августа (копия есть у “Ъ”). В Росптицесоюзе “Ъ” оперативно не ответили. В Минсельхозе пояснили, что рассматривают все варианты решений, которые позволят обеспечить стабильность цен на социально значимые товары.

Письмо Росптицесоюза — ответ на обращение к поставщикам Минсельхоза. Министерство в июле просило отраслевые союзы подготовить свою позицию относительно поправок к закону о торговле, закрепляющих практику долгосрочных договоров (см. “Ъ” от 29 июля). Основная цель нововведения — сдержать колебания розничных цен на базовые продукты питания: яйца, сахар, молоко, овощи «борщевого набора», яблоки и т. д. Разработчики поправок предложили бизнесу два сценария: долгосрочные договоры, регулирующие ценообразование, либо установление ценовых коридоров.

Предполагается, что нововведения должны вступить в силу уже с 1 марта 2026 года. Но пока Минсельхоз ведет активный диалог с отраслевыми союзами, производителями и другими участниками рынка, говорят в министерстве. Предложенная практика вызвала резкую критику со стороны бизнес-сообщества. Например, в «Мираторге» говорят, что не поддерживают любые договоренности, ограничивающие свободную конкуренцию.

Инициатива Росптицесоюза направлена на снижение рисков для производителей.

Директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров поясняет, что нормы обязательного выкупа отчасти выгодны поставщикам: они позволяют нивелировать риски снижения объемов поставок при коррекции спроса. Ритейлеры же рискуют: им придется хранить лишние продукты, списывать скоропортящиеся товары и замораживать оборотные деньги.

Но собеседник “Ъ” на рынке ритейла называет механизм Росптицесоюза нерыночным и по определению неэффективным. Объемы, заказываемые торговыми сетями у поставщиков, определяются покупательским спросом и в течение года или любого другого периода могут меняться. Их фиксация приведет либо к формированию излишков в магазинах, либо, наоборот, к дефициту продукции, уверен он.

Для птицеводческого бизнеса снижение рисков стало актуальным из-за роста производства.

По данным Росстата, в январе—июле в России сельхозорганизации выпустили 23,18 млрд яиц, на 6,3% меньше, чем годом ранее. Благодаря стабильному спросу их средняя розничная стоимость за год сократилась на 22%, до 82,2 руб. за десяток. Это привело к снижению рентабельности и вынудило собственников небольших предприятий продавать бизнес (см. “Ъ” от 27 августа).

Другое предложение Росптицесоюза в рамках готовящихся изменений в законодательство предполагает возможность изменения цен на продукцию в рамках поставок по долгосрочным договорам из-за непредвиденных ситуаций. Для этого индикатором предлагается сделать себестоимость производства. В X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») отмечают, что заключают долгосрочные стратегические партнерства, учитывая себестоимость.

Переход на длительные контракты, по мнению господина Кучерова, действительно может краткосрочно снизить волатильность стоимости продукции: «Будет меньше ценовых пиков в праздники и межсезонье». Но в итоге затраты на сбыт нереализованной продукции все равно будут переложены на потребителя и цены пойдут вверх, поясняет он. Риски эксперт видит и для небольших поставщиков: от сотрудничества с ними ритейлеры будут уходить, оптимизируя полку.

В агроконсалтинговом агентстве AD Libitum считают, что постоянные резкие колебания цен на рынках мяса и яиц показывают наличие конкуренции. Гарантированный сбыт продукции через долгосрочные контракты может привести к неэффективному использованию ресурсов и снижению инвестиций, поясняют там. Это создаст уже угрозу снижения предложения.

Сельское хозяйство в Латвии нуждается в адаптации к новым климатическим условиям  

Латвийское сельское хозяйство переживает один из самых тяжелых сезонов последних лет. Урожай во многих хозяйствах погиб или оказался непригодным для переработки, а убытки уже сейчас исчисляются сотнями миллионов евро.

В этом году пострадали практически все культуры, говорит эксперт общества "Крестьянский сейм", агроном Ивета Грудовска. Вместо качественных черных семян рапса образуются проросшие и поврежденные зерна.

"Это некачественный товар. Рапс есть, он не упал. Но качество продукции такое плохое, что будут вопросы или с ценой, или с тем, кто его сможет вообще переработать", — говорит она.  

По ее словам, аналогичная ситуация складывается с картофелем и зерном. Такого плохого года в сельском хозяйстве Латвии давно не было 16 августа, 14:37   Не лучше положение и с овощами.

Урожай лука оказался аномально мелким, и, как отмечают в "Крестьянском сейме", уже сейчас очевидно, что запасов не хватит до нового сезона.   

"Латвийский лук пропадет в январе—феврале — до нового урожая все съедим. И такая ситуация со многими овощами в нашей стране", — говорится в оценке организации.

Эксперт Института агроресурсов и экономики Ингуна Гулбе также подчеркивает, что овощи стали одной из наиболее уязвимых категорий.

"Не выросли овощи — капуста, морковка. Их посадили весной, если могли посадить, потому что весна тоже была плохой. И вот большие ливни эти семена залили и вымыли. Потом было трудно удобрять и обрабатывать средствами защиты растений от вредителей. А сейчас снова трудно убрать. Урожай овощей будет намного меньше", — пояснила она.

По ее словам, проблема не только в снижении объемов: "Качество плохое, и обработать их невозможно было вовремя. Это значит, что, по крайней мере картошку до весны будет трудно сохранить. Она будет гнить". 

Глава "Крестьянского сейма" Майра Дзелзкалейя-Бурмистре подчеркнула, что чрезвычайное положение в отрасли объявлено не случайно. 

"Такого года как этот не было очень давно. Весной крестьяне не могли засеять поля из-за холода и дождей. В июле начались интенсивные ливни, когда уже пора было собирать урожай, но поля были слишком влажными, выехать на них нельзя. Урожай гибнет", — сказала она.

По ее оценке, качество пшеницы практически утрачено: "По большому счету, только для скота. Нет объема. Стали уже зерна прорастать. Они больше не годятся для хлеба. Только на корм скоту".

Гулбе предупреждает: для покупателей пустых полок в магазинах не будет, но цены заметно вырастут.

"Ассортимент меньше, а цены больше. Хотя я бы не волновалась, что нам нужны десять видов картофеля и двадцать видов помидоров. Вкусно можно поесть и с выбором поменьше. Но вот цена — проблема гораздо больше. Хватит ли значительной части наших людей денег, чтобы купить эти продукты, которые будут дороже. Вот это главная проблема", — сказала эксперт.

Научный журналист и геолог Константин Ранкс связывает ситуацию с изменением климата.

"У нас климат меняется. А раз меняется, значит привычный ритм сельскохозяйственной жизни тоже будет меняться поневоле. Будут то засухи, то такие мощные дожди. Изменение климата есть и не в лучшую сторону", — отметил он.

По его словам, Латвия оказывается в "климатической фронтовой зоне", где сталкиваются влажные и холодные воздушные массы. Это приводит к наводнениям, шквалистым ветрам и нестабильным условиям для земледелия.

Ранкс считает, что необходимо вкладываться в дренажные системы и новые агротехнические решения, а также развивать страхование рисков.

"Земля перестает быть землей, которая сама себе родит, лишь бы только туда удобрения насыпал. Она превращается в среду, за которой надо ухаживать. Все это в конечном счете приведет к удорожанию продукции. Платить за еду будем больше", — сказал он.

Таким образом, эксперты сходятся во мнении: нынешний сезон стал сигналом о том, что сельское хозяйство в Латвии нуждается в адаптации к новым климатическим условиям. Без этого риски потерь урожая и роста цен на продукты будут только усиливаться.

В магазинах Камчатки резко подорожала красная икра - в среднем на 13% в сравнении с прошлым годом. Сейчас килограмм икорного деликатеса на самом рыбном полуострове России стоит 9 070 рублей, сообщает Telegram-канал Baza.

Специалисты уверяют, что на подорожание повлияли недавнее землетрясение и цунами, которые обрушились на побережье Камчатки.

На 9% подорожала и искусственная икра, ее теперь стали покупать чаще.

После случившихся стихийных бедствий рыбодобывающим компаниям стало труднее и дороже вести промысел. Это тоже стало одной из причин подорожания красной икры.

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении. Спрос на него увеличился на 7,2% год к году. Фруктовый лед в среднем на треть дешевле классического мороженого и воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива. Но его доля в структуре продаж невысокая, общий объем выпуска мороженого снижается.

В январе—июне 2025 года розничные продажи фруктового льда в натуральном выражении выросли на 7,2% год к году, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». Это единственная категория в сегменте мороженого, показавшая рост. В целом его продажи за шесть месяцев сократились на 4,5% год к году (см. график).

Спрос на мороженое в этом году снижается из-за плохой погоды, напоминает гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Потребление продукции, по его словам, в январе—июне снизилось на 4,1% год к году, до 326 тыс. тонн. Климатический фактор сказался на всех категориях сезонных продуктов: на продажах кваса, питьевой воды и т. п. (см. “Ъ” от 1 августа).

Негативная конъюнктура даже привела к падению производства. В январе—июне в России выпустили 332,3 тыс. тонн мороженого, на 4,9% меньше, чем годом ранее, отмечают в «Союзмолоке». Впрочем, господин Белов отмечает эффект высокой базы. За прошлый год производство мороженого в России выросло на 8,93%, до 561 тыс. тонн. Прогнозы отрасли также были позитивными (см. “Ъ” от 19 марта). В похожей ситуации оказались пивовары. Снижение спроса из-за холодного лета вынудило их в июле сократить производство на 3,9% год к году после периода роста (см. “Ъ” от 13 августа).

Интерес потребителей к фруктовому льду, по мнению господина Белова, растет за счет более низкой цены.

Его себестоимость не зависит от молочных ингредиентов, отмечает он. По данным «Эвотор» (разработчик кассового ПО), 1—20 августа 2025 года средняя цена фруктового льда составила 670 руб. за 1 кг, на 13% больше год к году. Щербет подорожал на 18%, до 993 руб. за 1 кг, а молочное мороженое — на 16%, до 1 тыс. руб. за 1 кг. По подсчетам компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), медианная стоимость одной покупки мороженого с 1 по 25 августа составила 117 руб., увеличившись на 15% год к году.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов не исключает, что потребители могут воспринимать фруктовый лед как более здоровый десерт. В такой продукции, по его словам, обычно в два раза меньше калорий, чем в классическом мороженом. Спрос на здоровые продукты, по его словам, устойчиво растет уже несколько лет.

Несмотря на увеличение продаж, доля фруктового льда в розничном ассортименте остается небольшой. В АКОРТ отмечают, что в сетях обычно представлены 20—320 видов мороженого. Только 2—20 позиций приходятся на фруктовый лед. В целом разнообразие мороженого в рознице, по словам господина Богданова, за год снизилось на 7—10%.

Общее снижение спроса и рост себестоимости негативно сказываются на бизнесе производителей мороженого. Его рентабельность, по данным консалтинговой компании Neo, в январе—марте 2025 года составила 13,75%, против 17,7% по итогам 2023 года. Маржинальность продаж за последний год снизилась почти в два раза, до 4,34%, отмечают аналитики.

Почему спрос на воду, квас и мороженое в начале лета снизился
Хотя в «Союзмолоке» не исключают, что в дальнейшем ситуация будет развиваться по позитивному сценарию: спрос стабилизируется. Сейчас в России потребление мороженого составляет 3 кг на душу населения в год, серьезно уступая многим схожим по пищевым привычкам и климату странам, отмечает господин Белов. «Мы видим серьезный потенциал роста спроса»,— констатирует он.