Карри

Наборы конфет с изображением узнаваемых архитектурных достопримечательностей Курской области начнут выпускать в регионе. Вернуть их в производство после многолетнего перерыва решили на местной кондитерской фабрике, некогда связанной с украинскими инвесторами, но теперь национализированной.

Идея возродить знаменитые сладости прозвучала несколько месяцев назад во время встречи коллектива фабрики с Александром Хинштейном. Тогда еще в статусе врио губернатора он озадачился вопросом узнаваемости региона, его продвижения и, конечно, создания оригинальных сувениров, которые могут красноречиво сказать о богатстве и гостеприимстве Соловьиного края. Вспомнили о наборе конфет "Курские" - их обычно везли в подарок из Курска и коренные его жители, и заезжие командированные, и туристы.

Изначально выпуск сладостей приурочили к Олимпиаде 1980 года. "Тогда эти конфеты стали настоящим символом времени: их знали во всех уголках Союза. Производство знаменитого лакомства не прекращалось до 2000 года", - отмечает Александр Хинштейн.

И свидетельства о былой популярности до сих пор хранятся на Курской земле. Так, в филиале областного краеведческого музея "Курский соловей", посвященного исключительно удивительной птице, обитающей в этих краях, цитируют октябрьский выпуск 1980 года молодежной газеты "Молодая гвардия": "Гордятся курские кондитеры фирменными изделиями - конфетами "Курские" и "Курский соловей". За высокое качество изделий в начале нынешнего года Главкондитерпром поручил Курской кондитерской фабрике выпуск наборов с олимпийской символикой. Более ста тысяч коробок "Курского соловья" порадовали участников и гостей Олимпиады. А после за большой и напряженный труд кондитеров сердечно поблагодарил министр пищевой промышленности".

В этом репортаже 45-летней давности нет ни слова о том, каким был вкус конфет. Однако сами куряне помнят. Краеведы сравнивают "Курские" с "Мишкой на Севере": вафли, пралине, шоколадная глазурь... но все равно называют особенными - был в их рецептуре какой-то свой секрет!

Какими будут новые конфеты, пока знают только технологи и ответственные за выпуск сотрудники кондитерской фабрики. Глава региона, посетивший производство, рассказал только о том, что в новых "Курских" точно оценят еще до того, как попробуют. "Обертка конфет будет представлена с нашими главными достопримечательностями - это будет как будто мини-открытка из Курска, - отметил он. - Знаменский собор на Красной площади, собор Рождества Пресвятой Богородицы в Коренной пустыни, Триумфальная арка на проспекте Победы. Все это - одни из главных символов курской земли, ее истории и души. Сладкие сувениры - это всегда выигрышная история для региона, узнаваемый и свой - особенный - бренд. Рад, что наша задумка воплощается в жизнь! Курская область абсолютно точно достойна того, чтобы ее символы узнавали во всех уголках страны!"

Губернатор отметил, что выпуск новых "Курских" тоже приурочат к важной дате. Скоро Курск отметит тысячелетие со дня своего основания. К юбилею готовятся уже несколько лет. А с появлением брендовых конфет вопрос о том, что привезти из Курска на память, можно будет не задавать.

Новая инициатива по селекции сои стоимостью 4,3 млн долларов США направлена на создание скороспелых, не содержащих ГМО сортов с высокой урожайностью и содержанием белка, которые можно выращивать в более северных территориях Канады.

Возросший мировой спрос на растительный белок может стать возможностью для канадских производителей сои. Выращивание соевых бобов, обеспечивающих как высокую урожайность, так и высокое содержание белка, откроет перед канадскими фермерами долгосрочные экспортные перспективы, пишет Жанин Мойер в статье канадского агропортала Farmtario.

Чтобы воплотить эту идею в реальность, в настоящее время в Канаде реализуется новая инициатива по селекции сои стоимостью 4,3 млн долларов США, которая будет осуществляться в сотрудничестве с отраслью.

Целью селекционной программы является создание скороспелых, высокоурожайных, не содержащих ГМО сортов сои с высоким содержанием белка, подходящих для северного климата Канады, включая Манитобу и северное Онтарио, для повышения ценности маржинальной культуры и укрепления конкурентоспособности канадской цепочки создания стоимости сои.

Protein Industries Canada вносит 45 процентов финансирования трехлетней программы, а оставшиеся 55 процентов распределяются между четырьмя прогрессивными отраслевыми партнерами: NRGene Canada, Pulse Genetics, Hensall Co-op и Yumasoy Foods Ltd.

«Мы хотим обеспечить канадский экспорт продуктов питания на перспективу, поэтому мы приступили к разработке новых генетических линий сои, которые смогут конкурировать с сортами ГМО по урожайности и устойчивости к болезням, а также обладать характеристиками белка с добавленной стоимостью. Программы селекции требуют времени, но мы осознаем потребность в этих новых сортах сои уже сейчас», — говорит Масуд Ризви, генеральный директор NRGene Canada, добавляя, что новые сорта будут выведены с целью обеспечения более высокой урожайности, устойчивости к соевой цистообразующей нематоде и способности демонстрировать хорошие результаты в различных условиях выращивания, помогая фермерам сократить разрыв в урожайности между ГМО- и не-ГМО-соей.

Программа селекции, запущенная в июне 2025 года, завершится в марте 2028 года, после чего начнется этап коммерциализации и масштабирования производства новых линий сои.

«Производители сои в Онтарио, как и фермеры по всей Канаде, имеют давнюю репутацию производителей высококачественной сои, которая соответствует самым высоким международным стандартам качества в области пищевых продуктов. Эти инвестиции в селекцию позволяют нашим фермерам оставаться конкурентоспособными на мировом рынке, а также открывают новые экономические возможности здесь, на родине, как для фермеров, так и для переработчиков пищевой продукции», — отметила Лиза Кэмпбелл, старший директор программ Protein Industries Canada.

Рынки соевых бобов растут, особенно в Японии, Корее и Юго-Восточной Азии. По словам Ризви, канадские соевые бобы обладают значительным неиспользованным потенциалом, и, поскольку мировой спрос на растительный белок растет вместе с ростом населения, существует необходимость в постоянных инвестициях в сорта сои, не содержащие ГМО. Вот почему такие инициативы, как общеотраслевая программа селекции сои, будут иметь решающее значение для оказания помощи фермерам в эффективном и устойчивом увеличении производства, а также для расширения присутствия Канады на развивающихся мировых рынках.

Являясь партнером программы, компания Yumasoy Foods Ltd., базирующаяся в Британской Колумбии, проведет испытания новых линий с высоким содержанием белка и изучит возможности новых вариантов соевых продуктов питания, что позволит создать дополнительные рабочие места по всей пищевой цепочке.

«Эти инвестиции знаменуют собой поворотный момент для сектора производства не-ГМО-сои в Канаде. Объединение передовой геномики с селекцией, ориентированной на фермеров, для разработки сортов пищевого назначения, откроют высокодоходные рыночные возможности. Хотя результаты программы будут иметь далеко идущие последствия — от местных соевых полей до переработчиков тофу в Азии, основное внимание уделяется увеличению стоимости, которую могут получить канадские фермеры», — отметил Ризви.

Виноградари Краснодарского края собрали 305 тыс. тонн ягоды, что является рекордным урожаем для региона, сообщил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.

В 2024 году в Краснодарском крае собрали 235,5 тысячи тонн винограда. Этот урожай был ниже, чем в 2023 году, из-за сильной жары.

"В крае завершили сбор винограда. В этом году аграрии собрали 305 тысяч тонн ягоды, это рекордный урожай за всю историю Кубани. С каждым годом урожай растет - это результат системной работы. Еще в 2019 году по нашей инициативе приняли федеральный закон о виноградарстве и виноделии, его поддержал президент России. За шесть лет нам удалось вытеснить импортное сырье, из которого ранее производилось российское вино и шампанское", - говорится в заявлении в Telegram-канале.

Он отметил, что в регионе увеличили до пяти число питомников, где выращивают собственные саженцы, площади виноградников возросли до 32,5 тыс. га, а за счет краевого закона о защите виноградопригодных земель, есть огромный потенциал для развития.

Краснодарский край является одним из основных в России производителей винограда. Так, на Кубани сосредоточены 32% от всех площадей виноградников в стране. За десять лет поддержка отрасли за счет средств регионального бюджета возросла в 6,5 раз: с 218 млн. рублей в 2015 году до более чем 1 млрд рублей в 2024 году, а в 2025 году из бюджета на эти цели выделили более 1,3 млрд рублей.

На Кубани производится 43% всего российского вина и шампанского. В регионе ежегодно закладывают порядка 1,8 тыс. га молодых виноградников.

Сегодня мы проанализировали цены большинства экспортеров и переработчиков. В Аналитике указана цена за 1 кг EXW без НДС по указанному региону. Соя дорожает на Юге. Ячмень растет в цене в Центре и Поволжье. Подсолнечник демонстрирует разнонаправленное движение по все регионам. ***** Краснодарский край (без НДС): пшеница 5 кл = 12.4 пшеница 4 кл = 12.6 (-0.2) пшеница 3 кл = 12.6 (-0.1) ячмень = 12.5 кукуруза = 13.6 подсолнечник = 34.8 (-0.2) соя = 27.9 (+1.2) ***** Ростовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 12.6 (+0.1) пшеница 4 кл = 13.2 (-0.4) пшеница 3 кл = 13.2 (+0.9) ячмень = 13.4 (+1.5) кукуруза = 13.1 (-0.1) подсолнечник = 34.5 (-0.1) соя = 28.1 (+0.8) ***** Ставропольский край (без НДС): пшеница 5 кл = 12.0 пшеница 4 кл = 12.4 (-1.2) пшеница 3 кл = 12.4 (+0.1) ячмень = 12.7 (+0.8) кукуруза = 12.9 (+0.2) подсолнечник = 35.0 (-0.3) соя = 27.5 (+1.1) ***** Рязанская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.40 (-0.8) пшеница 4 кл = 9.5 (-0.3) пшеница 3 кл = 9.5 ячмень = 9.9 (+0.2) кукуруза = 10.5 подсолнечник = 32.5 (+0.2) соя = 24.6 (-0.9) ***** Воронежская область (без НДС): пшеница 5 кл = 11.2 (-0.2) пшеница 4 кл = 11.2 (-0.2) пшеница 3 кл = 11.2 ячмень = 11.2 (+0.3) кукуруза = 11.4 подсолнечник = 34.2 (+0.2) соя = 26.2 (-1.0) ***** Волгоградская область (без НДС): пшеница 5 кл = 10.7 (-0.1) пшеница 4 кл = 11.5 (-0.3) пшеница 3 кл = 11.5 ячмень = 11.5 (+0.3) кукуруза = 11.5 (-0.2) подсолнечник = 33.5 (+0.2) соя = 26.4 (+0.3) ***** Саратовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.4 (-0.3) пшеница 4 кл = 9.8 (-0.5) пшеница 3 кл = 9.8 (-0.1) ячмень = 9.8 (+0.2) кукуруза = 10.2 подсолнечник = 32.7 (+0.4) соя = 25.0 (-0.3) *** Самарская область (без НДС): пшеница 5 кл = 7.9 (-0.1) пшеница 4 кл = 8.2 (-0.2) пшеница 3 кл = 8.3 (-0.1) ячмень = 8.4 (+0.2) кукуруза = 8.6 подсолнечник = 30.6 (+0.3) соя = 23.3 (-0.4)
Новости по теме:
Аналитика цен по регионам на 05.11.2025
АГРО.КЛУБ Аналитика цен октябрь 2024/25
Аналитика цен по регионам на 29.10.2025
Аналитика цен по регионам на 22.10.2025
Аналитика цен по регионам на 15.10.2025

https://www.zol.ru/n/40049

За 10 месяцев 2025 года Донским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» сертифицировано порядка 10 млн т сельскохозяйственной продукции. Из них 4,6 млн т составил прямой экспорт, а 5,3 млн т прошли перевалку через порт Кавказ.

Основными направлениями экспорта стали 34 страны, среди которых Турция, Египет, Ливан, Алжир, Израиль, Тунис и другие страны.

В перечень экспортируемой продукции вошли пшеница, пшеничные отруби, подсолнечный шрот, кукуруза, горох, ячмень, нут и другие сельскохозяйственные культуры.

В лаборатории филиала проводили испытания в соответствии с требованиями контракта и нормативами страны-импортера. В том числе продукция походит проверку на физико-химические показатели, наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО и др.

По результатам исследований аккредитованной в национальной системе аккредитации лабораторией Донского филиала ЦОК АПК выданы протоколы, ставшие основанием для оформления сертификатов соответствия.  

Россия в 2025 году продолжает удерживать первенство по экспорту пшеничной муки на китайский рынок, сообщил ТАСС директор Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК Руслан Хасанов.

Он отметил, что несмотря на то, что в 2024 году была отрицательная динамика (поставки составили 168,5 тыс. тонн) по сравнению с рекордным 2023 годом, когда Россия отгрузила в Китай 193 тыс. тонн пшеничной муки, Россия продолжает удерживать лидирующие позиции. На втором месте с большим отрывом по объемам поставок находится Япония, которая в 2024 году экспортировала в Китай 40 тыс. тонн.

"Что касается объемов поставок за 2025 год, по данным на 13 ноября, Россия поставила в Китай 62,5 тыс. тонн пшеничной муки. Несмотря на данное сокращение объемов экспорта (на 63% по отношению к предыдущему году), Россия продолжает удерживать первенство", - рассказал Хасанов.

По его словам, основная доля ежегодного российского экспорта продуктов переработки зерна в Китай приходится на пшеничную муку, вторым по значимости сегментом являются крупы и хлопья. Так, по итогам прошлого сельскохозяйственного сезона в КНР было поставлено 48 тыс. тонн крупы, при этом наибольшим спросом пользовались пшено шлифованное и овсяная крупа. Объем экспорта хлопьев в Китай в предыдущем сельхозгоду составил 37 тыс. тонн, основу поставок формировали овсяные хлопья. "Во многом повышенный спрос на них связан с растущим в стране интересом к здоровому питанию", - пояснил эксперт.

Хасанов отметил, что наиболее высокомаржинальным, динамичным и перспективным сегментом рынка являются продукты глубокой переработки зерна (крахмалы, белки, аминокислоты, ферменты, биотопливо), спрос на которые в Китае и в мире в целом продолжает устойчиво расти. "Развитие пищевой промышленности формирует потребность в крахмале, который широко применяется как загуститель и ключевой компонент сахарозаменителей. В 2024 году Китай импортировал почти 4 млн тонн крахмала и инулина. Однако объемы экспорта крахмала из России на зарубежные рынки крайне малы, а его поставки в Китай пока не осуществлялись", - добавил он.

"Экспорт продуктов глубокой переработки зерна - это стратегический вектор, по которому движется Россия, - строится и модернизируется ряд крупных заводов, оказывается государственная поддержка. Реализация потенциала экспорта продуктов глубокой переработки позволит нашей стране превратиться из зерновой державы в державу, производящую высококачественные аграрные ингредиенты", - подчеркнул Хасанов.

Ежегодно сельхозугодья растут за счет увеличения посева кукурузы

В Приморском крае в 2025 году увеличилась площадь посевных земель. В этом сезоне посевная кампания началась на две недели раньше, в связи с чем аграрии заняли 443 тыс. га земли, что на 16% больше, чем в 2024 году, сообщили РБК Приморье в региональном министерстве сельского хозяйства.

«Ежегодно посевная площадь сельскохозяйственных культур увеличивается за счет кукурузы. В текущем году посевная кампания стартовала с опережением сроков на две недели, в связи с этим удалось посеять 443 тыс. га (116% к 2024 году), в том числе сои 244 тыс. га (+63,4 тыс. га), кукурузы 113,2 тыс. га (+4,6 тыс. га), риса 16,4 тыс. га (+2,4 тыс. га)», — сообщили в министерстве.

При этом валовый сбор риса за последние пять лет увеличился на 43,5 тыс. т (с 16,5 тыс. т в 2021 году до 60 тыс. т в 2025 году); кукурузы — на 69 тыс. т (с 425 тыс. т в 2021 году до 494 тыс. т в 2025 году). В минсельхозе уточнили, что до конца уборочной кампании ожидается собрать 722 тыс. т кукурузы — итоги пока промежуточные.

Площадь сельскохозяйственных угодий Приморского края составляет почти 1,4 млн га, в том числе 703,9 тыс. га пашни, из которых обрабатывается 500 тыс. га (71%).

Как ранее писал РБК Приморье, аграрии края планируют собрать около 700 тыс. т кукурузы в 2025 году, это на 10% больше, чем годом ранее. Эта сельхозкультура выходит на первый план из-за своей устойчивости к подтоплениям и сильным дождям.