Специи, приправы, добавки

В первом квартале 2025 года количество предложений о продаже животноводческих и рыболовных хозяйств в Северо-Западном федеральном округе увеличилось в три раза, растениеводческих — более чем в четыре раза относительно аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщает Федерал Пресс, со ссылкой на данные сервиса «Авито Бизнес360».

В то же время растет и и спрос на покупку готовых фермерских хозяйств. Жители округа почти в пять раз чаще интересовались приобретением агропроизводств, рыболовного бизнеса — более чем в три раза, а также животноводческих ферм — более чем в 2,5 раза.

Среди главных причин, толкающих собственников к продаже бизнеса, фермеры указывают проблемы сбыта продукции по адекватной цене, низкую рентабельность и сложности с получением субсидий.

По данным региональных минсельхозов, в настоящее время отмечается ежегодный рост числа желающих создать свои фермерские хозяйства. Так, в Калининградской области в течение последних четырех лет было создано 73 новых хозяйства. Причем ежегодно число фермеров росло: в 2020-м появилось семь крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), в 2021-м — 12, в 2022 — 13, в 2023-м — 16, в 2024-м — 25. Также и в Псковской области число фермеров ежегодно, хоть и не намного, но повышается.

Одновременно идет и процесс закрытия сельхозпредприятий. Однако не все региональные ведомства смогли предоставить данные о появлении и закрытии КФХ. В Псковской области больше всего фермеров прекратили работать в 2020 году, затем число открытых и закрытых практически сравнялось.

Председатель ассоциации «Фермеры Русского Севера» Михаил Силантьев в разговоре с изданием отметил, что на развитие хозяйства нужен изначально значительно больший капитал, чтобы не потерпеть крах, а гранты выдавать под специально созданные экономически эффективные хозяйства.

Ранее ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) обратила внимание на сложности во взаимодействии фермеров с федеральными информационными системами. Ассоциация обратилась к вице-премьеру Дмитрию Патрушеву с просьбой оказать содействие в разработке единой универсальной цифровой системы для крестьянских (фермерских) хозяйств и других малых сельхозпроизводителей.

Согласно статистическим данным Японской алюминиевой ассоциации (JAA), японский спрос на алюминий достиг отметки 895,1 тыс. т по итогам первого квартала года, увеличившись на 1,4% в годовом выражении, тогда как экспорт увеличился на 4,6%, до 35,5 тыс. т. Лидирующие позиции в спросе на алюминий занял сектор транспорта: спрос на алюминий в секторе вырос на 3%, до 393,4 тыс. т, составив около 45% от общего объема потребления металла. Пищевой сектор тоже продемонстрировал сильные показатели: его потребление выросло на 5%, до 97,4 тыс. т. В то же время спрос со стороны строительного сектора снизился на 3,3%, до 87500 т - вследствие уменьшения закладок новых домов и снижения потребления в строительстве. Импорт алюминия в Японию составил в первом квартале 244,2 тыс. т, что на 0.3% больше в годовом выражении. Импорт вторичного алюминия составил 275 тыс. т (+2,1%), а ввоз алюминиевого лома составил 22,2 тыс. т.

https://www.metaltorg.ru/n/9B7497

В понедельник, 14 июля 2025 года, пшеница торговалась с потерями на трёх рынках. Сентябрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT поднялись до $198,96 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $192,17 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе - до $221,84 за тонну.

Сентябрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на уровне $5,41-1/2, снизившись на 3 ½ цента. Сентябрьские фьючерсы HRW в Канзас-Сити закрылись на уровне $5,23, снизившись на 1 ¼ цента. Сентябрьские фьючерсы яровой пшеницы в Миннеаполисе закрылись на отметке $6,04-3/4, снизившись на 10 центов.

Минсельхоз США в июльском отчете WASDE скорректировал балансы зерновых и масличных. Прогноз мирового производства пшеницы в 2025/26 МГ незначительно снижен до 808,6 млн тонн (—0,04 млн тонн к июньскому прогнозу), в основном за счет сокращения в Канаде и на Украине. При этом оценка по производству пшеницы увеличена в ЕС, России, Пакистане и США.

В отчёте о состоянии урожая, опубликованном в понедельник, говорится, что урожай озимой пшеницы в США собран на 63%, что на 1% ниже среднего показателя за пять лет. Урожай яровой пшеницы собран на 78%, что на 3% выше нормы.

Согласно отчёту экспортной инспекции, за неделю, завершившуюся 10 июля, отгружено 438 533 тонны  пшеницы. Мексика стала основным пунктом назначения с объёмом 162 639 тонн. 65 999 тонн отправлено на Филиппины, 36 121 тонна — в Южную Корею. Годовой объём поставок составляет 2283 млн тонн, что на 3,04% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

На выходных президент Трамп объявил о введении 30%-ных пошлин для ЕС и Мексики с 1 августа. В понедельник утром Трамп пригрозил России введением дополнительных пошлин, если в течение 50 дней не будет достигнуто соглашение о прекращении российско-украинской войны.

Тайваньский мукомольный завод объявил тендер на закупку 89 650 тонн американской пшеницы.

Фьючерсы на кукурузу в понедельник выросли. Сентябрьские фьючерсы кукурузы закрылись на отметке $4,00, увеличившись на 4 цента. Декабрьская кукуруза закрылась на отметке $4,18, увеличившись на 5 ¾ цента.

Минсельхоз США в июльском отчете WASDE снизил мировое производство кукурузы в 2025/26 МГ до 1 263,7 млн тонн (-2,3 млн тонн к июньскому прогнозу, в основном за счет снижения в США).

Данные о состоянии урожая кукурузы в США показали, что 34% урожая кукурузы выметали пестичный столбик (на 1% выше среднего), 7% урожая находится в стадии плющения.

По данным экспортной инспекции, за неделю, закончившуюся 10 июля, было отгружено 1,287 млн тонн кукурузы. Мексика стала основным пунктом назначения с объёмом в 332 337 тонн. 293 450 тонн отправлено в Японию, 271 008 тонн — в Бразилию. С 1 сентября 2024 года общий объём отгрузок за МГ составил 57,806 млн тонн, что на 29,54% больше, чем в предыдущем году.

По оценкам AgRural, собрано 40% второго урожая кукурузы в Бразилии, что значительно ниже прошлогоднего показателя в 74%.

В понедельник цены на соевые бобы снизились. Августовские фьючерсы закрылись на отметке  $10,01, снизившись на 3 1/4 ¼ цента. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,07, снизившись на ¼ цента.

Минсельхоз США в июльском отчете WASDE повысил прогноз производства сои в мире до 427,7 млн тонн (+0,9 млн тонн к июньскому прогнозу), в основном за счет Украины.

Данные Crop Progress показали, что к воскресенью 47% посевов сои в США зацвели, что соответствует среднему показателю за 5 лет, а процент завязывания стручков составил 10%.

Минсельхоз США подсчитал, что экспорт соевых бобов за неделю, закончившуюся 10 июля, составил 147 045 млн тонн. Мексика закупила 32 507 тон. Общий объём экспорта за МГ составил 46 411 млн тонн, что на 10,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Импорт соевых бобов в Китай в июне составил рекордные 12,26 млн тонн, что все еще меньше майского показателя в 13,92 млн тонн.

Минсельхоз США в июльском отчете WASDE понизил прогноз производства рапса до 89,5 млн тонн (-0,2 млн тонн к июньскому прогнозу), в основном за счет Канады.

Объем мирового производства растительных масел в 2025/26 МГ повышен до 235,1 млн тонн (+6,4 млн тонн к 2024/25, +0,1 млн тонн к июньскому прогнозу). Количество произведенного масла растет быстрее, чем количество выращенного сырья в связи с использованием его для производства биотоплива.

Фьючерсы на канолу на Intercontinental Exchange не смогли удержать скромный рост, наблюдавшийся в начале дня в понедельник, и завершили торги небольшим снижением.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в понедельник поставкой в июле:

пшеница (сент 2025) - 198,96 дол./т (15500 руб./т) - минус 0,64%;
кукуруза (сент 2025) - 157,48 дол./т (12270 руб./т) - плюс 1,01%;
соя -бобы (сент 2025) - 367,80 дол./т (28650 руб./т) - минус 0,3%;
рис (сент 2024)  - 621,75 дол./т (48430 руб./т) - минус 0,70%;
рапс (ICE, нояб 2025)  - 682,60 cad/т  (38850 руб./т) - минус 0,01%.

Французский рынок пшеницы в понедельник снизился. По итогам торгового дня сентябрькие котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF упали до - €197,25 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $230,59), декабрьские фьючерсы пшеницы снизились до €207,755 за тонну. Августовские котировки кукурузы остались без изменения - €206,50 за тонну (в долларовом эквиваленте снизились до $241,40), ноябрьские котировки кукурузы снизились до €198,75 за тонну.

На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки сентябрьских, июньских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (снт 2025) - 230,59 дол./т (17960 руб./т) - минус 1,97%;
кукуруза (авг. 2025) - 241,40 дол./т (18800 руб./т) - минус 0,10%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 9798,00 zar./т (42810 руб./т) - минус 0,90%;
масло подсолн. (14.07.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1240,00 дол./т (96580 руб./т).

Справочно курсы валют на 14.07.2025:
77,8855 руб. = Доллар США
91,1201 руб. = Евро
56,9214 руб. = Канадский доллар
43,6916 руб. = 10 Южноафриканских рэндов

Минcельхоз Франции оценил производство мягкой пшеницы в 2025 году в 32,6 млн тонн. Прогнозный показатель на 27% выше неудачного для хлеборобов 2024 года, когда посевы сильно пострадали от дождей.

Первый прогноз министерства по мягкой пшенице на этот год в целом соответствует оценкам аналитиков в диапазоне 32—33 млн тонн, пишет Reuters.

Среднюю урожайность в ведомстве оценивают в 7,26 т/га против 6,09 т/га в прошлом году. Предполагаемая площадь под пшеницей — 4,49 млн га против 4,21 млн га в 2024 году.

Таким образом валовый сбор 2025 года, вероятно, на 2,4% превысит среднее пятилетнее значение. При этом пятилетка включает два неурожайных года, а рост производства в этом году ограничивают довольно небольшие посевные площади, подчеркнули в министерстве.

Оценка производства ячменя в 2025 году соответствует 11,8 млн тонн. Это на 19,1% больше, чем в прошлом году и на 6,2% выше среднего пятилетнего значения. Урожай озимого ячменя оценивается в 8,4 млн тонн (плюс 19,5% к прошлому году). Сбор ярового ячменя, предположительно, составит 3,4 млн тонн (плюс 18,1%).

Прогноз по рапсу — 4,2 млн тонн, что соответствует июньской оценке.

Также министерство увеличило оценку площадей под кукурузу на 2025 год до 1,59 млн га против июньской оценки 1,48 млн га, что на 0,2% выше уровня прошлого года и почти на 4% выше средней оценки за пять лет.

В 2025 году в Кировской области планируется заготовить более 2 млн тонн сена, сенажа и силоса. Кормозаготовительная кампания в регионе проходит в плановом режиме. Об этом рассказали в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

Основные площади сельскохозяйственных земель под кормовые культуры заняты клевером, люцерной и травосмесями. В последнее время в Кировской области растет популярность кукурузы на силос.

— В 2025 году посевы кукурузы в регионе увеличились на 30% и составляют примерно 13,5 тыс. гектаров. Это растение дает хорошую укосную массу, из которой получается качественный силос, — пояснили в министерстве.

Отметим, что обеспечение сельскохозяйственных животных необходимым объемом качественных кормов является одной из ключевых задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

В 2025 году в Кировской области планируется заготовить более 2 млн тонн сена, сенажа и силоса. Кормозаготовительная кампания в регионе проходит в плановом режиме. Об этом рассказали в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

Основные площади сельскохозяйственных земель под кормовые культуры заняты клевером, люцерной и травосмесями. В последнее время в Кировской области растет популярность кукурузы на силос.

— В 2025 году посевы кукурузы в регионе увеличились на 30% и составляют примерно 13,5 тыс. гектаров. Это растение дает хорошую укосную массу, из которой получается качественный силос, — пояснили в министерстве.

Отметим, что обеспечение сельскохозяйственных животных необходимым объемом качественных кормов является одной из ключевых задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Египетская алюминиевая  компания (Egyptalum) планирует построить солнечную электростанцию на 1000 МВт при ее предприятии Nag Hammadi - в сотрудничестве с норвежской Scatec. Электростанция будет построена в 2 этапа в течение двух лет или более. Инвестиции Scatec составят $563 млн. Мощность каждой очереди составит 500 МВт. После постройки электростанции у Egyptalum снизятся операционные издержки, увеличится производственная эффективность и снизятся выбросы углерода.  Egyptalum сможет удовлетворить требования Механизма регулирования углеродных границ ЕС, что позволит компании гарантировать устойчивый экспорт алюминия.

https://www.metaltorg.ru/n/9B7496

По данным Oil World, в июле темпы экспорта сои из Аргентины стремительно растут и будут оставаться очень высокими в августе и сентябре, поскольку в июне фермеры очень активно реализовали масличную, пользуясь благоприятной ситуацией на рынке.

Как отмечается, за второй квартал т.г. Аргентина экспортировала 2,22 млн тонн соевых бобов и ожидается, что за весь 2025/26 МГ (апрель-март) этот показатель составит 8 млн тонн по сравнению с 4,6 млн тонн в прошлом году.

Эксперты добавляют, что объемы продаж масличной со стороны фермеров будут ключевым фактором, который будет влиять на темпы отгрузки сои в ближайшие месяцы.

При этом указывается, что аргентинские переработчики имеют достаточные запасы соевых бобов - около 4 млн тонн в июле. За период апрель-июнь 2025 г. объем переработки сои в стране составил 11,23 млн. тонн (11,7 млн. тонн в прошлом году).