Каши, мюсли, хлопья

Исследовательская компания "Нильсен" фиксирует резкий рост спроса на мороженое с алкоголем. Впрочем, пока такие продукты занимают микродоли от общего объема продаж "безалкогольных" аналогов.

За 12 месяцев - по сентябрь 2025 года - продажи мороженого с алкоголем или алкогольными вкусами увеличились на 39,5% в денежном выражении и на 21,2% в натуральном. При этом такая продукция занимает лишь около 0,2% рынка мороженого. Аналогичная ситуация - и с шоколадными конфетами с алкогольными вкусами: по октябрь 2025 года их продажи выросли на 7,2% в деньгах, но сократились на 5,7% в количестве, а доля в категории остается на уровне 1-2%.

По словам генерального директора "Союзмолоко" Артема Белова, динамика рынка мороженого с алкогольными вкусами наглядно демонстрирует, что это развивающаяся, но все еще крайне нишевая категория. Он отмечает, что, несмотря на минимальное влияние в абсолютных величинах, сама тенденция подтверждает стремление производителей расширять ассортимент и искать точки роста в условиях высокой конкуренции: "Это классический пример микрониши, рост которой происходит с эффектом "низкой базы" и объясняется в первую очередь экспериментальным интересом взрослой аудитории к новым, необычным продуктам в премиальном сегменте".

Зампред правления Ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов указывает, что рост поддерживают несколько причин, включая ассортиментное разнообразие: "Производители сегодня предлагают разнообразные продукты с новыми вкусами и начинками, что привлекает различных потребителей". По его словам, трансформация вкусов также стимулирует интерес покупателей, для которых нетривиальные решения становятся элементом потребительского опыта.

При этом вопрос маркировки и доступности таких товаров для несовершеннолетних регулярно вызывает дискуссии. В отрасли заявляют о необходимости безусловного соблюдения требований и ограничений. "Любой продукт, позиционируемый как содержащий алкоголь или имитирующий его вкус, даже если он относится к кондитерским изделиям, должен быть четко и недвусмысленно маркирован и ни при каких обстоятельствах не должен быть доступен несовершеннолетним потребителям", - подчеркивает Артем Белов. Он отмечает, что соответствие нормативам - элемент профессиональной этики: "Это вопрос не только соблюдения закона, но и социальной ответственности бизнеса перед обществом. Здоровье детей и формирование ответственных потребительских привычек должны быть безусловным приоритетом".

Участники рынка сходятся во мнении, что перспективы категории зависят от развития спроса в премиальном сегменте и готовности потребителей экспериментировать. При этом доля остается настолько небольшой, что влияние на рынок ограниченно. Рост продаж, выраженный в процентах, в ближайшие годы, по оценкам экспертов, продолжит сопровождаться малым абсолютным масштабом, что не препятствует появлению новых вкусов и форматов - прежде всего как инструмента поддержания интереса к брендам и ответа на запрос на необычные продукты.

Согласно последним таможенным данным, с января по ноябрь 2025 года Китай импортировал в общей сложности 129,7 млн тонн пшеницы, риса, кукурузы и сои, что на 11,9% меньше, чем годом ранее. Стоимость импорта составила 458,13 млрд юаней, что на 14,2% меньше по сравнению с предыдущим годом, сообщает SunSirs (ведущая китайская платформа данных о сырьевых товарах).

Обзор импорта зерна в Китай по сортам и странам, январь-ноябрь:

1. Пшеница

В ноябре Китай импортировал 239 700 метрических тонн пшеницы, что на 95 700 метрических тонн больше, чем в предыдущем месяце (66,43%), и на 189 700 метрических тонн больше, чем годом ранее (379,22%). По странам-поставщикам: Канада — 206 900 тонн (86,32%), Россия — 20 000 тонн и Австралия — 11 000 тонн.

С января по ноябрь 2025 года общий объем импорта пшеницы достиг 3,2879 млн тонн, что на 7,5826 млн тонн или 69,75% меньше, чем годом ранее. По странам-поставщикам: Канада — 2,2519 млн тонн (68,49%), Австралия — 930 000 тонн (28,3%); Казахстан — 55 800 тонн (1,7%); и Россия — 20 000 тонн (1,5%).

2. Рис

В ноябре Китай импортировал 228 200 тонн риса-сырца и шлифованного риса, что на 12 300 тонн (5,12%) меньше, чем в предыдущем месяце; годовой прирост составил 56 700 тонн, или 33,07%. По странам происхождения: Мьянма поставила 112 300 тонн (49,2%), Вьетнам — 42 400 тонн (18,6%), Таиланд — 39 000 тонн (17,09%), а другие источники — 34 500 тонн (15,1%).

С января по ноябрь 2025 года общий объем импорта риса-сырца и шлифованного риса достиг 2,7432 млн тонн, что на 1,4929 млн тонн или 119,4% больше, чем годом ранее. По странам происхождения: Мьянма поставила 898 800 метрических тонн (32,76%), Вьетнам — 664 800 метрических тонн (24,23%), Таиланд — 615 000 метрических тонн (22,42%), Индия — 269 300 метрических тонн (9,82%), а остальные страны в совокупности — 295 400 метрических тонн (10,77%).

Экспорт риса из Китая в ноябре составил 224 500 метрических тонн, что на 9 800 метрических тонн больше, чем в предыдущем месяце (4,56%), и на 106 400 метрических тонн больше, чем годом ранее (89,99%).

С января по ноябрь 2025 года общий объем экспорта риса из Китая достиг 1,4576 млн тонн, увеличившись на 368 400 тонн, или на 33,82%. По странам назначения: Турция — 165 000 тонн (11,32%), Папуа-Новая Гвинея — 124 400 тонн (8,54%), Ливия — 100 000 тонн (6,86%), Япония — 97 800 тонн (6,71%), Южная Корея — 89 800 тонн (6,16%), Египет — 85 100 тонн (5,84%), Камерун — 81 000 тонн (5,56%), а остальные страны вместе взятые — 714 400 метрических тонн (49,01%).

3. Кукуруза

В ноябре Китай импортировал 554 900 тонн кукурузы, что на 195 800 метрических тонн (54,54%) больше, чем в предыдущем месяце, и на 259 200 метрических тонн (87,66%) больше, чем годом ранее. По странам-поставщикам: Бразилия поставила 478 600 метрических тонн (86,26%), а Мьянма — 58 900 метрических тонн (10,6%).

С января по ноябрь 2025 года импорт кукурузы составил 1,8477 млн ​​тонн, что на 1,15707 млн ​​тонн (86,23%) меньше, чем годом ранее. По странам-поставщикам: Бразилия — 1,019 млн тонн (55,15%); Россия — 338 600 тонн (18,33%); Украина — 184 800 тонн (12,5%); Мьянма — 203 000 тонн (10,98%).

4. Сорго

В ноябре Китай импортировал 485 400 тонн сорго, что на 127 800 тонн (35,75%) больше, чем в предыдущем месяце; снижение на 243 800 тонн, или 33,43%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Аргентина поставила 320 700 тонн (66,09%), Австралия — 164 300 тонн (33,84%), а другие источники в совокупности поставили 300 тонн (0,07%).

С января по ноябрь 2025 года общий объем импорта сорго достиг 4,4963 млн тонн, что на 3,7897 млн ​​тонн (45,74%) меньше, чем годом ранее. На долю Австралии пришлось 2,1613 млн тонн (48,07%), Аргентины — 1,5259 млн тонн (33,94%), а на другие страны — 809 100 тонн (17,99%).

5. Ячмень

В ноябре Китай импортировал 840 000 метрических тонн ячменя, что на 307 000 тонн (26,76%) меньше, чем в предыдущем месяце. В годовом исчислении импорт увеличился на 119 400 тонн (16,58%). По странам-поставщикам: Канада — 329 600 тонн (39,24%), Австралия — 122 700 тонн (14,61%), Франция — 104 500 тонн (12,44%), Россия — 90 600 тонн (10,79%), Аргентина — 65 600 тонн (7,81%), а на долю других стран в совокупности пришлось 126 900 метрических тонн (15,11%).

С января по ноябрь 2025 года импорт ячменя составил 9,807 млн ​​метрических тонн, что на 3,6609 млн метрических тонн (27,18%) меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из них Австралия поставила 5,7151 млн метрических тонн (58,28%), Канада — 1,2536 млн тонн (12,78%), Франция — 882 400 тонн (9%), а остальные страны в совокупности — 1,9559 млн тонн (19,94%).

6. Соевые бобы

В ноябре Китай импортировал 8,1072 млн тонн соевых бобов, что на 1,3753 млн тонн (14,5%) меньше, чем в предыдущем месяце. В годовом исчислении импорт увеличился на 953 100 метрических тонн, рост составил 13,32%. По странам-поставщикам: Бразилия поставила 5,8529 млн метрических тонн (72,19%), Аргентина — 1,7769 млн метрических тонн (21,92%), а остальные страны в совокупности — 477 400 метрических тонн (5,89%).

С января по ноябрь 2025 года общий объем импорта соевых бобов достиг 103,7758 млн тонн, что на 6,6854 млн тонн (6,89%) больше, чем годом ранее. Бразилия поставила 76,6737 млн ​​тонн (73,88%), США — 16,801 млн тонн (16,19%), а другие источники в совокупности поставили 10,301 млн тонн (9,93%).

7. Соевое масло

В ноябре Китай импортировал 51 200 тонн соевого масла, что на 29 600  тонн (136,42%) больше, чем в предыдущем месяце, но на 222 800 тонн (827,22%) меньше, чем годом ранее. Аргентина поставила 30 000 тонн (58,56%), Россия — 11 200 тонн (21,77%), а остальные страны в совокупности поставили 10 100 тонн (19,67%).

С января по ноябрь 2025 года импорт соевого масла составил 339 300 тонн, что на 65 300 тонн (23,85%) больше, чем за аналогичный период прошлого года. На Аргентину пришлось 148 800 тонн (43,85%), на Бразилию — 92 900 тонн (27,37%), на Россию — 92 800 тонн (27,34%), а на остальные страны — 4 900 тонн (1,44%).

8. Рафинированное пальмовое масло 24°

Импорт рафинированного пальмового масла 24° в Китай в ноябре достиг 328 000 метрических тонн, что не изменилось по сравнению с предыдущим месяцем. Это представляет собой увеличение на 159 900 метрических тонн, или на 95,08%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Индонезия поставила 261 400 метрических тонн (79,69%), а Малайзия — 66 600 метрических тонн (20,31%).

С января по ноябрь 2025 года Китай импортировал в общей сложности 2,2671 млн метрических тонн рафинированного пальмового масла 24°, что на 203 200 метрических тонн (8,23%) меньше, чем годом ранее. Индонезия поставила 1,9168 млн метрических тонн (84,55%), а другие источники в совокупности обеспечили 350 300 метрических тонн (15,45%).

Глава Россельхознадзора проинформировал Председателя Правительства о результатах работы и текущих задачах службы, в том числе об использовании ИИ и БПЛА в контрольно-надзорной деятельности ведомства, импортозамещении ветеринарных лекарственных препаратов и кормов для домашних животных, а также о новых возможностях земельного контроля.

Из стенограммы:

М.Мишустин: Уважаемый Сергей Алексеевич!

Россельхознадзор — очень важное ведомство в системе федеральных органов исполнительной власти. Отвечает за качество и безопасность зерна, продуктов его переработки. За обращение средств защиты растений, агрохимикатов, ветеринарный контроль и многие другие необходимые для государства функции. Надзор за исполнением регуляторных норм очень важен для развития в целом агропромышленного комплекса, для продовольственной безопасности.

Всё это говорит о том, что у вашей службы очень ответственные задачи. Они связаны в первую очередь с обеспечением благополучия наших граждан, с их здоровьем. И, как отмечал глава государства, оценивая деятельность ведомства, здесь важна скорость обнаружения проблемы и очень быстрое реагирование.

Расскажите, как обстоят дела у ведомства. С чем заканчиваете этот год и какие планы?

• Презентация к докладу Сергея Данкверта о результатах деятельности Россельхознадзора в 2025 году PDF

С.Данкверт: Уважаемый Михаил Владимирович, в первую очередь следует отметить, что реформа, которая проводится Правительством, непосредственно коснулась всей контрольно-надзорной деятельности и даёт результаты. То, что сделано, позволило увеличить количество поднадзорных объектов. Вместе с тем мы снизили количество проверок в 11 раз, плановых проверок — в 13 раз. А эффективность проверок у нас в целом выросла до 87%. В основном работаем профилактическими мерами. Они у нас в приоритете. В целом их в этом году прошло уже 608 тыс. И мы стали применять обязательные для оценки риска индикаторы рисков — у нас таких 42.

При этом следует отметить, что мы сначала издавали нормативно-правовые документы, а потом уже начали работать с искусственным интеллектом. Я об этом рассказывал Вам в прошлом году. Теперь мы подошли к тому, что использование искусственного интеллекта идёт дальше уже с цифровыми индикаторами риска, которые позволят нам в 2026 году осуществлять онлайн-надзор, до 80% материалов мы планируем формировать в автоматическом режиме.

Те индикаторы риска, которые мы с Минэкономразвития обсуждали, дали хорошие результаты. В частности, мы стали эффективно использовать цифровой интегральный межведомственный индикатор риска — если мы что‑то обнаружили, то можем уже передавать это всем ведомствам, с которыми мы работаем. Поэтому нашими информационными системами стали эффективно пользоваться в том числе Генеральная прокуратура, ФСБ, МВД, налоговая служба, таможенная служба.

С нами работают уже порядка 70 регионов, которые в наших электронных системах проверяют количество посредников, какое качество, могут посмотреть лабораторные исследования и т. д. Это даёт свои результаты. Десяток регионов успешно пользуются этим.

Так что онлайн-блокировку небезопасной продукции в 2026 году мы будем делать практически в автоматическом режиме.

То, что дало эффект в этом году, — это, безусловно, применение мобильных инспекторов. Несмотря на то что только в сентябре были разрешены выездные обследования с применением беспилотных летательных систем, я могу сказать, что это значительно повысило эффективность нашей работы.

В этом году мы по экспорту мяса и мясной продукции выходим на миллион тонн. Это было сложно себе представить раньше. В целом 300 тыс. т мяса, мясной продукции планируется экспортировать только в Китай.

С тем же Китаем мы подписали уже 35 протоколов. У нас открыт здесь достаточно большой ассортимент продукции, которую мы экспортируем.

Вы обращали внимание на необходимость импортозамещения ветеринарных лекарственных средств. У нас изменилась полностью концепция. Если раньше у нас в ветеринарии было примерно только 30% лекарственных средств российских, то сейчас уже 72,6%. И хотя всё остальное — это импорт, мы его в принципе тоже можем замещать, просто идёт речь об улучшении и качества, и безопасности.

Что беспокоило ещё наше население — это корм для домашних питомцев. За последнее время у нас ситуация изменилась. Мы внутреннее производство кормов для домашних животных увеличили на 1,25 млн. И в этом году впервые 100 тыс. т уже сами экспортируем. А раньше импортировали 150 тыс. И когда только стали снижать импорт, всех очень это волновало. За это время, с 2023 года практически, в период пандемии у нас в шести регионах построены новые заводы. Это Тульская, Московская, Липецкая, Тамбовская области, Краснодарский край, Мордовия. И открыто 71 новое производство.

М.Мишустин: Эффективная система проверок, особенно в направлениях, где работает ваша служба, крайне важна. И конечно, риск-ориентированный подход, когда фактически на этапе взвешивания рисков принимаются решения о той или иной проблеме, гораздо понятнее как для самой службы, так и в первую очередь для сельхозпроизводителей, импортёров, для тех, кто, собственно говоря, должен устранить то или иное нарушение. Службой много сделано для того, чтобы была сформирована обратная связь. Как раз обратная связь сегодня нужна, чтобы развивать это взаимодействие.

По ветеринарным вакцинам — интерес к ним растёт в мире, особенно в странах СНГ. Прошу держать на контроле их регистрацию и, конечно, качество самих вакцин.

Ещё одна тема, которой мы придаём большое значение, — это земли сельхозназначения. Фактически земельный контроль. Контроль за использованием земли — категория её, вид разрешённого использования — осуществляет в том числе и ваша служба, что касается и применения таких земель для агропромышленного комплекса. Результаты вашей работы очень важны. В первую очередь это новые возможности для отечественного агробизнеса. А также — представление о том, насколько соблюдается действующее законодательство о противопожарной безопасности. Как дела обстоят в земельном контроле?

С.Данкверт: Надо сказать, что земельный контроль позволяет нам вводить каждый год примерно 350 тыс. га земель. А с беспилотными системами у нас возможностей стало гораздо больше. Меры, которые принимает Правительство, в том числе по внесению изменений в законодательство, приносят хорошие плоды. Так, сегодня регионы получили право контроля и борьбы с инвазивными растениями, которые извне пришли на территорию России. И каждый регион начинает сам утверждать порядок, какие инвазивные растения для региона могут быть пригодны. Первой это начала делать Липецкая область. Но вообще это в полномочиях теперь всех регионов.

М.Мишустин: Спасибо, Сергей Алексеевич. Прошу держать вопросы по землепользованию, по землям сельхозназначения на особом контроле. Это очень важно.

Основные крупы в России — рис, гречка и пшено — показали снижение стоимости к концу 2025 года, сообщает Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

В частности, спад цен на рис обусловлен высокими переходящими запасами с предыдущего рекордного сезона, активной переработкой гораздо более дешевого нового сырца, а также небольшим экспортом.

Цены на гречневую крупу с начала года и до середины лета были относительно стабильными, однако в конце предыдущего сезона начался их резкий рост.

Аналитики напоминают, что удорожание было связано с сокращением посевов гречихи с 1,1 млн гектаров в 2024 году до 746 тыс. в 2025-м. Однако выход на рынок свежей крупы и высокие накопленные запасы с прошлых периодов способствовали новому развороту цен на гречку в сторону снижения.

Информация о том, что посевы проса сократились относительно 2023-2024 годов оказала некоторую поддержку ценам. Однако стабилизация была недолгой. В преддверии нового сезона переработки и ожидаемого неплохого урожая в крупнейших регионах производства (за исключением Ростовской области) крупозаводы начали реализовывать по сниженным ценам большие запасы крупы из зерна урожая прошлого года. В дальнейшем цены некоторое время продолжали снижаться, но уже на фоне увеличения предложения нового пшена.

В январе-октябре 2025 года производство риса составило 411 тыс. тонн против 422 тыс. тонн за аналогичный период 2025 года, гречки — 451 тыс. тонн против 457 тыс. тонн, пшена — 103 тыс. тонн против 121 тыс. тонн соответственно. Всего произведено 1,46 млн тонн круп за 10 месяцев 2025, подсчитали в ИКАР.

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 16525 руб/Тонна

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС
Заказчик: ООО «Заказчик №1»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ»
Средневзвешенная цена: 15600 руб/Тонна

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 16350 руб/Тонна

Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС
Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг"
Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП»
Средневзвешенная цена: 15733 руб/Тонна

Товар: Содружество Соя 40_2025, с НДС
Заказчик: ООО Торговый дом «Содружество»
Базис и условия поставки: Поставка Товара автомобильным или железнодорожным транспортом в течение 15 дней на условиях DAP КурскАгроТерминал (Инкотермс 2020)
Средневзвешенная цена: 33000 руб/Тонна

Товар: Подсолнечник-Э, цена с НДС
Заказчик: ООО "ЭФКО-Семена"
Базис и условия поставки: АО «Элеватор», CPT 309857, Белгородская обл., Алексеевский р-н, г. Алексеевка, ул. Мостовая, 2а авто
Средневзвешенная цена: 39600 руб/Тонна

https://www.zol.ru/n/4051C

В министерстве предложили установить сроки оплаты за четвертый квартал 2025 года и за первый - третий кварталы 2026 года на декабрь 2026 года

Минпромторг РФ подготовил проект постановления, предполагающий отсрочку оплаты утилизационного сбора для крупнейших отечественных производителей автотехники и прицепов. Предлагается перенести сроки оплаты за четвертый квартал 2025 года и за первый - третий кварталы 2026 года на декабрь 2026 года, сообщили в Минпромторге.

"Данный механизм поддержки действует с 2016 года и традиционно способствует обеспечению стабильности финансовой деятельности предприятий. Кроме того, в текущих условиях дорогого заемного финансирования и необходимости обслуживания кредитных портфелей предприятий такая мера позволит высвободить оборотные средства для реализации инвестпрограмм, опережающих закупок комплектующих, своевременной выплаты заработной платы сотрудникам, тем самым обеспечивая стабильную работу конвейеров", - отметили в министерстве.

Решение о переносе сроков уплаты утилизационного сбора на конец года принималось в течение последних нескольких лет для поддержки автопроизводителей, заключивших специальные инвестиционные контракты.  

Национальная комиссия по развитию и реформам Китая (NDRC) объявила об активизации усилий по увеличению в стране мощностей по производству зерна примерно на 50 млн тонн, сосредотачиваясь на увеличении производства кукурузы и сои, сообщает Global Times.

Как уточняется, этот шаг направлен на ускорение модернизации сельского хозяйства и сельских районов Китая. Цели включают в себя укрепление общих мощностей сельскохозяйственного производства, повышение качества и эффективности, а также обеспечение стабильных и безопасных поставок зерна и другой ключевой сельскохозяйственной продукции. Помимо приоритетного расширения мощностей производства кукурузы и сои, комиссия заявила, что также будет увеличиваться производство высококачественных кормовых культур, таких как кукуруза на силос и люцерна.

В частности, планируется расширение производства высококачественных и специализированных сортов, а также строгое соблюдение защиты пахотных земель, обеспечение сбалансированного землепользования и компенсации и координации оптимизации сельскохозяйственного землепользования.

«Спрос на фуражное зерно продолжает расти, причем кукуруза и соевые бобы являются основой. В то же время соевые бобы все еще сталкиваются со значительным дефицитом внутренней поставки, что делает Китай очень зависимым от импорта», - подчеркнули в NDRC.

Согласно данным Национального бюро статистики (NBS), в 2025 г. производство кукурузы в Китае достигло 301,2 млн тонн, тогда как производство сои составило 23,9 млн тонн.

Ставка пошлины на экспорт из России пшеницы с 12 января 2026 года составит 97,3 рубля за тонну, сообщает Минсельхоз.

Это на 10,8% меньше, чем действующая по 11 января ставка в 109,1 рубля за тонну.

Пошлины на экспорт ячменя и кукурузы останутся нулевыми, на этом уровне они находятся уже длительное время.

Ставки были рассчитаны исходя из индикативных цен: $228,4 за тонну на пшеницу ($227,9 за предыдущий период), $219,3 - на ячмень ($219,2), $200,9 - на кукурузу ($202).

Как пояснял Минсельхоз, ставки, объявленные 26 декабря, будут применяться всего два дня - с 12 по 13 января включительно, а те, что будут опубликованы 30 декабря - с 14 по 20 января включительно.

Россия ввела механизм зернового демпфера со 2 июня 2021 года. Он предусматривает плавающие пошлины на экспорт пшеницы, кукурузы и ячменя и возврат полученных от них средств на субсидирование сельхозпроизводителей. Размер пошлин рассчитывается еженедельно на базе индикаторов, основанных на ценах экспортных контрактов, которые регистрируются на "Московской бирже". Пошлина составляет 70% от разницы между базовой и индикативной ценами.

Сейчас базовая цена на пшеницу составляет 18 000 рублей за тонну, на ячмень и кукурузу - 17 875 рублей за тонну.