Продукты из зерна

Саратовская область оказалась на первом месте в РФ по валовому сбору подсолнечника. Об этом рассказал сегодня, 18 декабря, зампред правительства Роман Ковальский во время заседания правительства региона.

Всего саратовские аграрии собрали почти 2,4 миллиона тонны подсолнечника. Зерновых — 5,8 миллиона тонн (7-е место в РФ и 1-е в ПФО), овощей — 342 тысяч тонн (1-е место в ПФО). Кроме того, в Саратовской области собрали 720 тысяч тонн свеклы.

Общая посевная площадь в регионе в текущем году составила 4,3 миллиона гектаров (4-е место в России).

По итогам 2025 года урожай сои в России вырастет, по разным оценкам, от 8 980,8 тыс. до 9,3 млн тонн, сообщают аналитики АБ-Центра. Сборы бобов в базовом сценарии окажутся почти на 30 % выше прошлогодних.

Аналитики центра изучили данные оперативной статистики региональных органов управления АПК по 21 субъекту РФ с общей долей в площадях в 2025 году на уровне 85,3%. Ожидается, что совокупно эти регионы по итогам уборки произведут 8 074,7 тыс. тонн сои против 5 966,7 тыс. тонн в прошлом году.

ТОП-10 регионов РФ с наибольшим приростом урожая сои (в натуральном выражении) в 2025 году:

• Амурская область (рост на 322,7 тыс. тонн до 1 740,0 тыс. тонн),
• Тамбовская область (на 321,2 тыс. тонн до 835,1 тыс. тонн),
• Алтайский край (на 250,1 тыс. тонн до 700,0 тыс. тонн),
• Приморский край (на 211,9 тыс. тонн до 424,9 тыс. тонн),
• Белгородская область (на 160,7 тыс. тонн до 681,0 тыс. тонн),
• Орловская область (на 136,8 тыс. тонн до 550,0 тыс. тонн),
• Пензенская область (на 118,0 тыс. тонн до 300,0 тыс. тонн),
• Липецкая область (на 116,8 тыс. тонн до 471,3 тыс. тонн),
• Курская область (на 113,0 тыс. тонн до 908,3 тыс. тонн),
• Рязанская область (на 100,6 тыс. тонн до 352,5 тыс. тонн).

Ранее стало известно, что высокий урожай сои в стране сокращает потребности в импорте ГМО-сои для переработки. Ввоз соевых бобов в страну в сентябре-ноябре упал на 63% к прошлому году, сократившись до минимальных за всю историю наблюдений 0,15 млн тонн.

Россия в первой половине 2025—2026 сельскохозяйственного года (начался 1 июля) предварительно поставит на экспорт 26,6 млн тонн пшеницы, прогнозируют в аналитическом центре «Русагротранса». Если ориентироваться на прогноз Минсельхоза РФ, больше половины экспортного потенциала сельхозкультуры уже реализовано.

«Оценка экспорта пшеницы в июле — декабре 2025 составляет 26,6 млн тонн», — сообщили эксперты. Этот уровень на 3,1 млн тонн ниже рекордного объема, поставленного за тот же период год назад — 29,7 млн тонн.

Официальный прогноз валового сбора зерна в России — 135 млн тонн, включая 90 млн тонн пшеницы. Экспорт пшеницы в сезоне 2025—2026, согласно прогнозу Минсельхоза, составит 43—44 млн тонн, всего зерна — 53—55 млн тонн.

Ячменя и кукурузы за тот же период на экспорт было поставлено больше, чем год назад: экспорт ячменя в июле — декабре 2025 года предварительно составляет 4,04 млн тонн (за тот же период год назад — 3,8 млн тонн), кукурузы — 2,39 млн тонн против 2,03 млн тонн.

С 15 февраля 2026 года начнет действовать экспортная квота на зерно. Ее размер пока не определен. На период с 15 февраля по 30 июня 2025 года она составляла 10,6 млн тонн для пшеницы, а для ячменя, ржи и кукурузы была нулевой.

По итогам 2025 года урожай сои в России вырастет, по разным оценкам, от 8 980,8 тыс. до 9,3 млн тонн, сообщают аналитики АБ-Центра. Сборы бобов в базовом сценарии окажутся почти на 30 % выше прошлогодних.

Аналитики центра изучили данные оперативной статистики региональных органов управления АПК по 21 субъекту РФ с общей долей в площадях в 2025 году на уровне 85,3%. Ожидается, что совокупно эти регионы по итогам уборки произведут 8 074,7 тыс. тонн сои против 5 966,7 тыс. тонн в прошлом году.

ТОП-10 регионов РФ с наибольшим приростом урожая сои (в натуральном выражении) в 2025 году:

• Амурская область (рост на 322,7 тыс. тонн до 1 740,0 тыс. тонн),
• Тамбовская область (на 321,2 тыс. тонн до 835,1 тыс. тонн),
• Алтайский край (на 250,1 тыс. тонн до 700,0 тыс. тонн),
• Приморский край (на 211,9 тыс. тонн до 424,9 тыс. тонн),
• Белгородская область (на 160,7 тыс. тонн до 681,0 тыс. тонн),
• Орловская область (на 136,8 тыс. тонн до 550,0 тыс. тонн),
• Пензенская область (на 118,0 тыс. тонн до 300,0 тыс. тонн),
• Липецкая область (на 116,8 тыс. тонн до 471,3 тыс. тонн),
• Курская область (на 113,0 тыс. тонн до 908,3 тыс. тонн),
• Рязанская область (на 100,6 тыс. тонн до 352,5 тыс. тонн).

Ранее стало известно, что высокий урожай сои в стране сокращает потребности в импорте ГМО-сои для переработки. Ввоз соевых бобов в страну в сентябре-ноябре упал на 63% к прошлому году, сократившись до минимальных за всю историю наблюдений 0,15 млн тонн.

Урожай риса и кукурузы также уменьшился, но незначительно

По предварительным итогам уборочной кампании, аграрии Краснодарского края собрали и намолотили 700 тыс. тонн подсолнечника, что на 200 тыс. тонн (на 22,2%) меньше прошлогодних данных. Об этом сообщили «Эксперту Юг» в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.

Урожай кукурузы на зерно и риса также снизился по сравнению с показателями прошлого года, но незначительно. По оперативным данным в первоначально-оприходованном весе сельскохозяйственные товаропроизводители края в 2025 году намолотили 1,1 млн. тонн кукурузы на зерно, что на 8,4% меньше показателей прошлого года. Сбор риса составил 833 тыс. тонн, что также ниже показателя 2024 года на 3,4%.

Кроме того, аграрии намолотили около 7,9 млн тонн озимой и яровой пшеницы. Это на 22,5% меньше результата прошлого года. При этом качество зерна улучшилось: доля продовольственной озимой пшеницы 3-4 класса выросла с 77% до 87%, а количество фуражного зерна снизилось с 23% до 13%.
Урожай озимого и ярового ячменя снизился примерно на 16,7%, до 1 млн тонн.

Существенное снижение урожая в 2025 году обусловлено воздействием на посевы сельскохозяйственных культур опасных погодных явлений, отметили в ведомстве.

Ранее «Эксперт Юг» писал, что площадь сева озимых на Кубани в 2025 году составила 1 млн 804 тысячи га. Это на 37 тысяч га больше, чем в прошлом году.

Минсельхоз РФ планирует весной 2026 года подготовить изменения в законодательство с тем, чтобы создаваемая ведомством Федеральная государственная информационная система (ФГИС) "Единое цифровое окно" получила законодательный статус.

"Мы будем планировать уже в весеннюю сессию стартовать с изменением законодательства, чтобы наша ФГИС "Единое цифровое окно" нашла и законодательное отражение, чтобы в федеральном законе появилась возможность создать эту систему, чтобы было единое, действительно, окно", - заявил статс-секретарь - замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов на заседании комитета Совета Федерации по агропродовольственной политике и природопользованию в четверг.

Он попросил сенаторов поддержать министерство в создании полноценной нормативной базы в этой сфере.

По его словам, "в разное время в отрасли создавалось много разных информсистем". "И мы первые, кто увидел, что не всегда удобно и правильно, когда аграрии вынуждены работать в разных системах, где-то загружать, может быть, даже одну и ту же информацию", - сказал он. В настоящее время работа по созданию "единого окна" идет "полным ходом", отметил замминистра.

Как сообщила на заседании директор департамента цифровизации и технологического развития Минсельхоза Елена Трошина, с 2026 года сельхозпроизводителям будет предоставлена господдержка на подключение API. Речь, в частности, идет о льготном кредитовании.

В августе 2024 года президент РФ Владимир Путин подписал закон, регулирующий предоставление мер господдержки в сфере сельского хозяйства в электронном виде. Система цифровых сервисов позволит сельхозпроизводителям подавать отраслевую отчетность в электронном виде, а также оформлять заявки на получение льготных кредитов.

ФГИС "Единое цифровое окно" планируется ввести в 2026 году. В 2025 году правительство выделил около 1,2 млрд рублей на развитие информационных систем Минсельхоза.

Специалисты по растениеводству формируют структуру посевных площадей яровых культур, обновляют материально-техническую базу, закупают недостающий семенной материал, минеральные удобрения, средства защиты посевов, сельхозтехнику.

Ведется и плановый ремонт оборудования. Основу будущего урожая зерновых аграрии заложили еще осенью. На полях области посеяны озимые культуры более чем на двухстах тысячах гектаров.

Примерно половина площади засеяна зерновыми, остальное - занимает рапс. Для предприятий животноводства кормовая база на зиму заготовлена в срок и в полном объеме.

На одну фуражную корову в среднем приходится от двадцати пяти до сорока центнеров кормов.

Специалисты по растениеводству формируют структуру посевных площадей яровых культур, обновляют материально-техническую базу, закупают недостающий семенной материал, минеральные удобрения, средства защиты посевов, сельхозтехнику.

Ведется и плановый ремонт оборудования. Основу будущего урожая зерновых аграрии заложили еще осенью. На полях области посеяны озимые культуры более чем на двухстах тысячах гектаров.

Примерно половина площади засеяна зерновыми, остальное - занимает рапс. Для предприятий животноводства кормовая база на зиму заготовлена в срок и в полном объеме.

На одну фуражную корову в среднем приходится от двадцати пяти до сорока центнеров кормов.