Кислота борная техн. м. Б

В 2025 году российский агрорынок столкнулся с беспрецедентным ростом цен на рожь, что незамедлительно отразилось на стоимости муки и конечного продукта — ржаного хлеба. Ситуация требует детального анализа всей цепочки: от зерна до прилавка магазина.

Отпускная цена ржи в феврале 2025 года достигла 12 134 рублей за тонну (без НДС), что представляет собой рекордный за последние годы показатель. Месячный рост составил 34,4%, а годовой — впечатляющие 80,6%. Основная причина такого скачка цен - катастрофически низкий урожай. По итогам сезона собрано всего 1 160,8 тыс. тонн ржи, что на 32,2% меньше показателя 2023 года.

Это худший результат с 1990 года, который и привел к резкому сокращению предложения на рынке.

Рост цен на зерно немедленно отразился на стоимости ржаной муки:

• Средние отпускные цены производителей по данным Росстата: 19 913 ₽/т (+2,2% за месяц, +30,9% за год).
• Оптовые цены (как отпускные цены производителей, так и цены торговых компаний, данные АБ-Центр): 21 425 ₽/т (+35,8% за год).
• На 31 марта 2025 года: 22 012 ₽/т (+2,8% за месяц, +34,1% за год).

Интересно отметить, что оптовые цены на муку растут быстрее, чем отпускные цены производителей, что может свидетельствовать о дополнительных факторах удорожания в цепочке поставок.

Сокращение объема предложения ржи и некоторыое ослабление спроса на ржаную муку привели к следующему:

• Производство ржаной муки в 2024 году: 489,0 тыс. тонн (-10,5% к 2023 г.).
• В январе-феврале 2025: 69,6 тыс. тонн (-11,1% к аналогичному периоду 2024 г.).

Рост стоимости сырья закономерно привел к подорожанию конечного продукта:

• Оптовая цена на ржаной хлеб: 65 558 ₽/т (+0,9% за месяц, +14,5% за год).
• Розничная цена (на 24.03.2025): 91,66 ₽/кг (+1,5% за месяц, +17,5% за год).

Примечательно, что розничные цены демонстрируют более высокую годовую динамику по сравнению с оптовыми, что может объясняться дополнительными наценками торговых сетей и влиянием инфляционных процессов.

Анализ годовой динамики цен по всей цепочке показывает:
• Рожь: +80,6%
• Мука: +35,8%
• Хлеб (опт): +14,5%
• Хлеб (розница): +17,5%

Можно выделить несколько ключевых факторов:

1. Критическое сокращение предложения ржи из-за рекордно низкого урожая.
2. Последовательное удорожание муки как прямое следствие роста цен на зерно.
3. Особенности ценообразования в рознице, которая сильнее реагирует на инфляционные процессы и изменения потребительского спроса.

Саратовская область демонстрирует рост спроса аграриев на страховую защиту сельхозрисков: в 2024 г. застрахованная площадь сева в регионе увеличилась по отношению к предыдущему году в 1,3 раза, застрахованное поголовье сельхозживотных — в 1,5 раз.

Эти данные были приведены на обучающем семинаре по страхованию сельхозрисков с господдержкой для аграриев региона, который провел Национальный союз агростраховщиков совместно с Минсельхозом Саратовской области 3 апреля.

Как рассказал президент НСА Корней Биждов, хозяйства Саратовской области в 2024 г. застраховали 457 тыс. га посевов, что составляет около 11% от сельхозплощадей (в 2023 г. — 386 тыс. га, прирост +32%). В том числе, на площади 213 тыс. га застрахованы озимые, высеянные под урожай 2025 г. (охват 19%). Преимущественно аграрии использовали программу мультирискового страхования. Также в Саратовской области было застраховано с господдержкой 110 тыс. усл. голов животных (+53% к 2023 г.), включая 95% всего поголовья птицы в регионе (3,7 млн. «обычных» голов), 22% свиней (33 тыс. голов), 15% КРС (24 тыс. голов).

Возмещая застрахованные убытки 2024 г., агростраховщики перечислили саратовским аграриям 125,4 млн рублей страховых выплат. Вся сумма возмещена в рамках системы агрострахования с господдержкой и практическим полностью (125 млн руб.) относится к убыткам в растениеводстве. В прошлом году в Саратовской области реализовались 4 группы явлений, которые привели к утрате застрахованных сельхозкультур: заморозки, которые повлекли объявление режима ЧС 17.05.2024, а также пыльная буря, явления засухи, ледяная корка. Погибли культуры: пшеница яровая и озимая, яровой ячмень, сахарная свекла, кукуруза. Максимальные выплаты совершены по событию «сильная пыльная буря»: 58 млн руб. перечислено за гибель сахарной свеклы.

В семинаре НСА, на котором получил рассмотрение этот опыт, приняли участие работники районных органов АПК и сельхозпроизводители Саратовской области. Со стороны Минсельхоза региона мероприятие провел и. о. первого замминистра Василий Котов. Начальник управления НСА Юрий Есиков и представители профильных отделов НСА Владимир Шустер, Ольга Савченко и Дмитрий Ярош представили информацию о действующих программах страхования сельскохозяйственных рисков. Были освещены условия страхования, порядок выплаты страхового возмещения и механизмы расчета страховой премии.

В обсуждении также принимали участие руководители профильных направлений страховых компаний, входящих в НСА — Олег Бликов («РСХБ-Страхование»), Мансур Аминов («Согласие»), и представители региональных подразделений этих компаний и компаний НСА «АльфаСтрахование», «Ингосстрах», «ВСК». В ходе мероприятия участники обсудили условия страхования посевов и перспективные направления развития системы агрострахования с государственной поддержкой. Василий Котов отметил рост доверия аграриев региона к системе агрострахования.

Саратовская область демонстрирует рост спроса аграриев на страховую защиту сельхозрисков: в 2024 г. застрахованная площадь сева в регионе увеличилась по отношению к предыдущему году в 1,3 раза, застрахованное поголовье сельхозживотных — в 1,5 раз.

Эти данные были приведены на обучающем семинаре по страхованию сельхозрисков с господдержкой для аграриев региона, который провел Национальный союз агростраховщиков совместно с Минсельхозом Саратовской области 3 апреля.

Как рассказал президент НСА Корней Биждов, хозяйства Саратовской области в 2024 г. застраховали 457 тыс. га посевов, что составляет около 11% от сельхозплощадей (в 2023 г. — 386 тыс. га, прирост +32%). В том числе, на площади 213 тыс. га застрахованы озимые, высеянные под урожай 2025 г. (охват 19%). Преимущественно аграрии использовали программу мультирискового страхования. Также в Саратовской области было застраховано с господдержкой 110 тыс. усл. голов животных (+53% к 2023 г.), включая 95% всего поголовья птицы в регионе (3,7 млн. «обычных» голов), 22% свиней (33 тыс. голов), 15% КРС (24 тыс. голов).

Возмещая застрахованные убытки 2024 г., агростраховщики перечислили саратовским аграриям 125,4 млн рублей страховых выплат. Вся сумма возмещена в рамках системы агрострахования с господдержкой и практическим полностью (125 млн руб.) относится к убыткам в растениеводстве. В прошлом году в Саратовской области реализовались 4 группы явлений, которые привели к утрате застрахованных сельхозкультур: заморозки, которые повлекли объявление режима ЧС 17.05.2024, а также пыльная буря, явления засухи, ледяная корка. Погибли культуры: пшеница яровая и озимая, яровой ячмень, сахарная свекла, кукуруза. Максимальные выплаты совершены по событию «сильная пыльная буря»: 58 млн руб. перечислено за гибель сахарной свеклы.

В семинаре НСА, на котором получил рассмотрение этот опыт, приняли участие работники районных органов АПК и сельхозпроизводители Саратовской области. Со стороны Минсельхоза региона мероприятие провел и. о. первого замминистра Василий Котов. Начальник управления НСА Юрий Есиков и представители профильных отделов НСА Владимир Шустер, Ольга Савченко и Дмитрий Ярош представили информацию о действующих программах страхования сельскохозяйственных рисков. Были освещены условия страхования, порядок выплаты страхового возмещения и механизмы расчета страховой премии.

В обсуждении также принимали участие руководители профильных направлений страховых компаний, входящих в НСА — Олег Бликов («РСХБ-Страхование»), Мансур Аминов («Согласие»), и представители региональных подразделений этих компаний и компаний НСА «АльфаСтрахование», «Ингосстрах», «ВСК». В ходе мероприятия участники обсудили условия страхования посевов и перспективные направления развития системы агрострахования с государственной поддержкой. Василий Котов отметил рост доверия аграриев региона к системе агрострахования.

Цены на пшеницу в очередной раз выросли в Казахстане. По информации главы аналитического отдела Зернового союза Казахстана Евгения Карабанова, прошедшая неделя прошла под знаком укрепления цен на пшеницу. По сравнению с предыдущей неделей, цены выросли на пшеницу 3, 4 и 5 классов, передает агентство АПК Новости.

Это обусловлено факторами текущего спроса со стороны экспортеров, при невысоком предложении на рынке от фермеров.

laquo;Фермеры продолжают придерживать пшеницу, рассчитывая на дальнейший рост цен. Оживление в ценовую конъюнктуру внесла и реализация национальным оператором АО НК «Продкорпорация» пшеницы на бирже «Евразийская Торговая система», - отметил Е.Карабанов.

Учитывая тенденции снижения цен на мировом рынке, перспективы дальнейшей реализации казахстанской пшеницы в страны Северной Африки через порты РФ и стран Балтии, становятся все более призрачны, даже с учётом транспортных субсидий, выплата которых ещё не началась.

laquo;Соответственно, дальнейший рост цен на внутреннем рынке находится под вопросом», - считает эксперт.

Зерновой союз Казахстана представил обзор ценовой ситуации на зерновом рынке Казахстана с 31 марта по 6 апреля 2025 (Цены на условиях EXW - элеватор, в тыс. тенге/т, с НДС 12%):
Пшеница 3 класса:
клейковина 23-24% - 80 - 83;
клейковина 25-26% - 85 - 88;
клейковина 27-28% - 100 - 105;
клейковина 29+ - 120 - 130;

Пшеница 4 класса - 75 - 78;

Пшеница 5 класса - 72 - 75;

Ячмень фуражный - 81 - 85;

Лен - 250 -  255.

Курс Нацбанка РК - 504,34 тенге/$, 5,97 тенге/₽.

Экспортные цены, $/тонна:
Пшеница 3 класса:
клейковина 23-24% - 205 - 210 DAP Сарыагаш;
клейковина 25-26% - 210 - 215 DAP Сарыагаш;
клейковина 27-28% - 250 - 255 DAP Сарыагаш;
клейковина 29+ - 280-285;

Пшеница 4 класса - 197 - 201 DAP  Сарыагаш;

Пшеница 5 класса - 188 - 192 DAP  Сарыагаш;

Лен - 510 - 515 $/т FCA - станция отправления;

Ячмень - 210 - 215 $/т  -  DAP  Сарыагаш;
Ячмень - 225 - 230 $/т FOB - Актау;
Ячмень - 215 - 220 $/т DAP Достык/Алтынколь;

Мука Казахстанская (Атта -  афганский помол) - 235 - 240 DAP Сарыагаш;
Мука 1 с. - 295 - 300 DAP Сарыагаш;
Мука в/с - 390 - 395 DAP Caрыагаш.

Стартовал отбор получателей субсидий производителям зерновых культур на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур. Документы для участия в отборе принимаются на портале предоставления мер государственной поддержки до 11 апреля.

«Возмещению подлежат затраты, связанные с приобретением семян, удобрений, средств защиты растений, горюче-смазочных материалов, фитосанитарной экспертизой зерновых культур. Субсидии аграриям предоставляются за реализованное зерно собственного производства урожая 2024 года. Объем господдержки по этому направлению составляет 8,6 млн рублей», - сообщил член правительства Ивановской области - директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов.
В прошлом году производителям зерна было направлено 8,5 млн рублей, субсидии получили 15 хозяйств из семи районов области. В этом году средства господдержки получат порядка 20 производителей зерновых культур.
Субсидии предоставляются при условии документального подтверждения наличия у участников отбора прав пользования земельными участками, на которых осуществляется или планируется осуществлять производство зерновых культур.
Отметим, в 2024 году производство зерна в хозяйствах региона составило 126 тысяч тонн.      
Субсидии производителям зерновых культур на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур предоставляются аграриям в рамках регионального проекта «Развитие отраслей и техническая модернизация агропромышленного комплекса» госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Ивановской области».

По данным Oil World, в США в феврале переработка сои сократилась на 11% по сравнению с результатом января т.г. и на 2% к соответствующему показателю 2024 г. — до 5,14 млн тонн, что также привело к уменьшению производства соевого масла (до 1,02 млн тонн) и шрота.

Однако внутреннее потребление соевого масла в США в феврале оказалось выше ожидаемого и составило примерно 850 тыс. тонн на фоне значительного снижения производства биодизеля и дизельного топлива.

Запасы соевого масла на конец февраля оценивались в 0,87 млн ​​тонн, что значительно меньше уровня в феврале 2024 г. (0,97 млн тонн).

Общий объем переработки масличных культур в США в феврале составил 5,43 млн тонн по сравнению с 6,1 млн тонн в январе, что также несколько уступает показателю аналогичного месяца годом ранее (5,60 млн тонн).

С 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show.

Выставка Global Ingredients Show — значимое бизнес-мероприятие для производителей и заказчиков пищевых и парфюмерно-косметических добавок, сырьевых компонентов, технологических вспомогательных средств, оборудования и услуг, связанных с производством и поставками ингредиентов.

В рамках деловой программы выставки пройдет форум «Ингредиенты и добавки», на котором в формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться актуальные вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в продуктах питания, косметике и биологически активных добавках. Отдельное внимание будет уделено внешнеэкономической деятельности и перспективным направлениям российско-китайского сотрудничества.

Генеральный отраслевой партнер выставки — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Выставка пройдет при поддержке Минпромторга РФ, Минсельхоза РФ, «Технологической платформы БиоТех2030», Союза производителей БАД и Ассоциации производителей парфюмерии, косметики и бытовой химии.

Даты и время работы выставки для посетителей:
15 апреля: 10:00—18:00
16 апреля: 10:00—18:00

17 апреля: 10:00—16:00

Место проведения:
Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 2, зал 11.

Как добраться

Участники выставки

В этом году свою продукцию на выставке продемонстрируют более 220 компаний из России, Индии, Китая, Ирана, ОАЭ и Беларуси.

Компании-участники представят продукцию, услуги и оборудование в четырех разделах выставки:

• Ингредиенты, добавки, пряности и ароматика — «Рустарк», ГК «Авангард», «Кема Клаб», УК «Торговый Дом Вкусарома», «ИнВита-Трейд», «Робиос», IFF Danisco «Формула Еды», «Алабуга Эксим», «Аметис», «Балтийская Группа», «Селл-Сервис», «БиэМСи-Фуд ингредиентс», «Экос», «Мона Ингредиентс», Gulf Flavours & Fragrances FZCO, ГК «ЕТС», «Ярпродснабсервис» и другие.
• Производство ингредиентов, ароматизаторов и добавок — «Тара.ру», «Спецмашсоник», «Леко Стайл», «Спектр-Хим», «Тереза-Интер», «Химброкер», «Эргонас Трейдинг» и другие.
• Услуги и сервис — «База №1 Химреактивов», «Протек-СВМ», Acme Bioengineering, New Mstar, Henan Chia Tai Biochemistry Trading, Shandong Starlight So True Biological Technology, Shandong Zhonghui Biotechnology и другие.
• Контрактное производство ингредиентов и БАД — «РусЭкстракт», ГК «Биостар», IFF Danisco, «Функциональные смеси», «Эвофуд», «ЭкоКолор», «Эссенция», «Ялога-НТ», Polifar, Amber Biotech, GSH Bio-Tech, Anhui Xingzhou Pharma, Awell Ingredients, Baoding Weijia Food Ingredients, Deosen Biochemical, Foodchem, Kingherbs, handong Bailong Chuangyuan, Xi’an TaiCheng Chem и другие.

Экспозиция выставки ежегодно пополняется новыми участниками. В этом году на выставке будет более 50 компаний-дебютантов, в том числе «Балтийская группа», ГК «ЕТС», «Файн Ингредиентс», «Клейжелатин-АТ», «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов», «База №1 Химреактивов», «Можелит», ГК «Биостар», «Медил», «Норд Ингредиентс», «Русхимсеть», «Тара.ру», «Протек-СВМ», «БиэМСи-Фуд ингредиентс», «Мона Ингредиентс», «Атласфуд», IFF Danisco, «Дон-Агро», «Эргонас Трейдинг», «Эссенция», Gulf Flavours & Fragrances FZCO, «Эвофуд», «Функциональные смеси», «Джи Си Ди Групп», «Хелси Маркет», «Биокол», Hebe Labs, «Ингрелэнд Рус», «Лисичанский желатиновый завод», «Можайский комбинат пищевых ингредиентов», «Биомир», «Лаура Рус», «Спецмашсоник», «Вистерра», «Ялога-НТ», «ЭкоКолор», «Алабуга Эксим».

Полный список участников

Деловая программа

Форум «Ингредиенты и добавки» продлится три дня, с 15 по 17 апреля, в двух конференц-залах. Программа будет разделена на 5 тематических треков: «Косметика», «Продукты питания», «БАД», «Межотраслевой трек» и трек «Международное сотрудничество». В рамках форума будет проведен анализ рынка, рассмотрены стратегии роста и способы адаптации индустрии к современным условиям. Эксперты проведут обзор трендов и изменений на потребительском рынке, разберут концепцию «чистого состава», особенности сертификации «Халяль», различные аспекты ВЭД и многое другое.

В качестве спикеров в деловой программе выступят более 100 отраслевых экспертов: представителей профессиональных ассоциаций и бизнеса, научных центров, профильных предприятий и государственных структур. В числе выступающих: Татьяна Савенкова, Полина Максимова, Наталья Чернышева, Роман Козырев, Мария Ольховская, Ольга Романычева, Евгения Седова, Марина Максименко, Дмитрий Рыжков, Ирина Вендило, Иван Дындиков, Дарья Ширяева, Владмир Увайдов, Ольга Краснопевцева.

Подробнее о деловой программе

Выставку можно посетить бесплатно, получив электронный билет по промокоду prodportal25. Количество билетов по промокоду неограниченно.

Получите электронный билет

Сайт выставки: new.ingred.ru

Организатор выставки компания MVK («Международная выставочная компания»),

тел: +7 (495) 252-11-07, e-mail: ingred@mvk.ru.

В реестр получателей выплат вошли аграрии из девяти муниципальных образований.

Сельхозтоваропроизводителям Забайкальского края, пострадавшим от засухи и ранних снегопадов в 2024 году, выплатили компенсации свыше 500 млн рублей. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза региона.

"Довели из краевого бюджета финансовые средства на общую сумму 539 миллионов рублей на оказание помощи пострадавшим от ЧС агропредприятиям и фермерам Забайкалья. Компенсация в размере 439 миллионов рублей направлена 12 получателям на возмещение недополученных доходов при производстве продукции растениеводства. Субсидии на сумму 100 миллионов рублей предоставили 52 хозяйствам на возмещение затрат, понесенных в результате ЧС", - приводятся в сообщении слова замминистра сельского хозяйства Забайкалья Марины Кузнецовой.

Компенсация предназначалась сельскохозяйственным предприятиям, пострадавшим в 2024 году из-за летней засухи и снегопада, выпавшего в сентябре и помешавшего уборочной кампании. В реестр получателей выплат вошли аграрии из девяти муниципальных образований Забайкалья.

В 2024 году хозяйствам Забайкалья, пострадавшим от засухи, также возместили расходы на заготовку и транспортировку кормов для сельскохозяйственных животных. Из регионального бюджета им направляли средства господдержки на общую сумму 72 млн рублей.

Летом 2024 года в Забайкалье вводили режим ЧС из-за засушливой и жаркой погоды. Пик засухи пришелся на июль. Влага интенсивно испарялась из почвы. В пахотном слое запасы влаги снижались до критических значений, это привело к гибели посевов сельскохозяйственных культур и отсутствию естественного травостоя для заготовки кормов. 29 сентября 2024 года в Забайкалье выпало аномальное количество снега. В Приаргунском, Забайкальском, Краснокаменском районах осадки прошли в количестве 20 - 22 мм за день, это 75% от месячной нормы. В результате пострадали более 40 тыс. га зерновых культур - почти треть от общего числа посевов в крае.