Колбаски говяжьи

По состоянию на 22 декабря Украина с начала 2024/25 МГ экспортировала 14,255 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых 1,823 млн. тонн было отгружено в декабре. Об этом сообщила пресс-служба Минагрополитики со ссылкой на оперативные данные Государственной таможенной службы Украины.

При этом уточняется, что по состоянию на 27 декабря прошлого года общий показатель отгрузок составил 21,256 млн. тонн, в т. ч. в декабре — 2,882 млн. тонн.

В разрезе культур с начала текущего сезона было экспортировано:

- пшеницы — 7,656 млн. тонн (в декабре — 337 тыс. тонн);

- ячменя — 1,223 млн. тонн (50 тыс. тонн);

- ржи — 0,2 тыс. тонн (0);

- кукурузы — 5,127 млн. тонн (1,422 млн. тонн).

Общий экспорт украинской муки с начала сезона по состоянию на 22 декабря оценивается в 32,2 тыс. тонн (в декабре — 5,2 тыс. тонн), в т. ч. пшеничной — 31,2 тыс. тонн (5,1 тыс. тонн).

Урожай зерна в России по итогам года ожидается на уровне 137 миллионов тонн в чистом весе. Самообеспеченность семенами приблизится к 70%. Об этом заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев и напомнил, что доктрина продовольственной безопасности устанавливает показатель на уровне 75%.

«Всего три года назад мы едва достигали 60%, а в 2025 году уже должны приблизиться к 70%. Для селекции и семеноводства темп очень даже неплохой», — сказал Патрушев в интервью газете «Известия«.

Среднее значение меняется в зависимости от конкретной культуры, но по оценкам премьера, неплохой прирост наблюдается по семенам подсолнечника, достойные показатели демонстрирует пшеница и сахарная свекла, чей семенной материал исторически был иностранным. При этом, согласно прогнозу, после подведения итогов 2025 года рынок уже примерно на 20% может быть обеспечен отечественными семенами культуры.

«Мы должны защищать интересы отечественных селекционеров и продвигать их продукцию. Поэтому были введены разумные ограничения импорта иностранных семян. На этапе их введения как только не пугали скептики и лоббисты зарубежных компаний: останемся без семян, не будет урожаев — столько разной критики звучало! Однако цифры я вам назвал, они нагляднее любых рассуждений подтвердят, что движемся мы вверх к самообеспеченности», — заключил Патрушев.

      В понедельник, 22 декабря, цены на медь вышли на рекордное значение на фоне спекулятивной биржевой активности и опасений нарушений поставок меди с рудников и ее дефицита. Трехмесячный контракт на металл в Лондоне подорожал под закрытие торгов на 0,3%, до $11919,5 за т, ранее выйдя на рекордный показатель $11996 за т.
      Озабоченность перспективами предложения меди подкрепила новость о том, что чилийская Antofagasta договорилась с китайским медеплавильным заводов о нулевой плате за переработку и рафинирование на 2026 г., что является прецедентом.
      "Общий контекст демонстрирует, что рынки довольно активны и характеристики ликвидности в системе высоки", - отмечает управляющий директор Commodity Market Analytics Дэн Смит, добавив, что, хотя медь на данный момент привлекает спекулятивные инвестфонды, существуют признаки того, что спрос "буксует" при таких высоких ценах. "Похоже, спрос замедляется. Продажи электромобилей уже так сильно не растут, а потребительская активность в китайском экономическом секторе ослабевает", - подчеркнул г-н Смит.
      В понедельник также укрепился рынок акций на фоне роста цен на нефть, золото и серебро.
      Никель на LME продемонстрировал наилучшие результаты, подорожав на 3,2%, до $15280 за т.
      На SHFE никель дорожал четвертую сессию подряд, выйдя на месячный максимум 121,360 тыс. юаней за т.
      Алюминий с поставкой через 3 месяца подешевел на 0,1% до $2941 за т. Цена цинка выросла на 0,3% до $3083 за т. Свинец подешевел на 0,6%, до $1972 за т. Олово снизилось в цене на 0,7% до $42905 за т.
      На утренних торгах вторника, 23 декабря, цены на медь демонстрировали позитивную динамику, колеблясь вблизи максимумов предыдущей сессии.
      Китайские ведущие медеплавильные заводы сократят производство в 2026 г. более чем на 10% с целью противодействия избыточности мощностей.
      Ралли цены никеля продолжает черпать энергию в заявлении горнопромышленной ассоциации Индонезии, озвученном на прошедшей неделе, о том, что страна сократит в 2026 г. добычу никелевой руды.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:45 моск.вр. 23.12.2025 г.:
      на LME (cash): алюминий — $2915.5 за т, медь — $11985 за т, свинец — $1936.5 за т, никель — $15265 за т, олово — $43495 за т, цинк — $3072 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $2953.5 за т, медь — $11966 за т, свинец — $1983 за т, никель — $15445 за т, олово — $43465 за т, цинк — $3105 за т;
      на ShFE (поставка январь 2026 г.): алюминий — $3138 за т, медь — $13293.5 за т, свинец — $2407.5 за т, никель — $17450 за т, олово — $48747.5 за т, цинк — $3271.5 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка март 2026 г.): алюминий — $3155.5 за т, медь — $13332 за т, свинец — $2410 за т, никель — $17532 за т, олово — $48918 за т, цинк — $3280.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка декабрь 2025 г.): медь — $12037 за т;
      на NYMEX (поставка март 2026 г.): медь — $12169.5 за т.

Цены на ингредиенты для домашних блюд в 42 крупных городах России сравнили маркетологи в рамках очередной волны проекта "Котлета с пюрешкой". В топ-5 по доступности продуктов вошел Липецк, где трехразовое питание обойдется в 422 рубля в день. Самым "дорогим" в Центральном округе городом стала Тверь. Там аналогичный набор обошелся в 510 рублей.

Проект ведет ассоциация региональных исследовательских компаний "Социолайф". Мониторинг проводится раз в квартал уже пять лет. Все это время в фокусе внимания - одни и те же продукты, которые входят в условный суточный рацион. Последние замеры прошли девятого декабря и охватили 180 магазинов по всей стране - от Камчатки до Калининграда. ЦФО в рейтинге представляют Липецк, Калуга, Ярославль, Москва, Воронеж и Тверь.

Методика состоит в том, чтобы регистрировать в сетевых и локальных магазинах минимальные цены на 31 продукт (без учета акций). При этом выбираются товары в самой маленькой фасовке, достаточной для приготовления порции того или иного блюда. Набор ингредиентов определили, исходя из средней потребности горожанина в белках, жирах и углеводах.

Аналитики условились, что их герой ест только дома по одному и тому же меню. На завтрак - овсянка на молоке с яблоком, бутерброд с сыром, растворимый кофе с молоком и половинка апельсина. На обед - салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с пюре, хлеб и чай. На ужин - оливье, макароны с поджаркой из куриного филе, еще один кусок хлеба и чай.

Больше половины продуктов, которые попали в фокус внимания, по сравнению с декабрем 2024 года подорожали. Кофе - на треть, томатная паста - на 20 процентов, соленые огурцы - на 17. Прибавили в цене также мучное (хлеб - на два процента, батоны - на 10, макароны - на 13), мясо (курица - на пять процентов, свиной фарш - на 10) и вареная колбаса (+15 процентов).

Зато свежие овощи, яблоки и апельсины стали доступнее. Мандарины сейчас дешевле, чем в 2022 году: в ЦФО килограмм стоит от 122 рублей в Ярославле до 153 - в Липецке. Яйца подешевели на четверть (откатившись к уровню лета-2023), помидоры - на 29 процентов, картошка - на 21.

Самая дешевая "пюрешка" - в Волгограде - обошлась в 386 рублей в сутки. В декабре 2024-го самый экономный вариант подобрали в Омске за 405. На другом полюсе рейтинга - столица Камчатки, там запастись продуктами на сутки можно за 837 рублей (+11 процентов год к году).

В Липецке, где набор оказался самым бюджетным в округе, стоимость ингредиентов снизилась на те же 11 процентов. Едва заметное движение вниз зафиксировали в Калуге, Ярославле и Москве, слабое повышение - в Воронеже и Твери.

Стоимость "пюрешки" в пересчете на месяц в среднем по стране составляет 76 процентов прожиточного минимума, по ЦФО - 73. Но такой показатель связан в большей степени с влиянием Москвы, где на еду уйдет лишь половина минималки. В Воронеже, для сравнения, показатель равен 85 процентам.

Доля расходов на питание в структуре средних зарплат по регионам, по оценке аналитиков проекта, колеблется по России от восьми процентов в столице до 26 - в Пскове. В городах Центрального округа питание "отъедает" от 16 процентов в Калуге до 22 - в Твери.

Россия за 11 месяцев 2025 года экспортировала в Японию около 60 тонн красной и черной икры на $2,4 млн, что стало рекордным показателем за всю историю наблюдений, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Ранее максимальная экспортная выручка была зафиксирована в 2022 году - около $260 тыс.

В результате Япония вышла на второе место среди импортеров этой продукции (по стоимости) из РФ, уступив лишь Казахстану. Топ-3 замыкает Белоруссия.

Всего экспорт российской икры за 11 месяцев составил около 250 тонн на сумму $14 млн. Экспортная выручка выросла на 38%, динамику в натуральном выражении центр не приводит. В частности, красной (лососевой) икры было отправлено за рубеж почти на $13 млн, черной (осетровой) - более чем на $1 млн.

Василий Анохин: посевная площадь сельхозугодий увеличилась на 14 тысяч гектаров.

Посевная площадь сельхозугодий в этом году увеличилась на 14 тысяч гектаров и достигла 405 тысяч гектаров, сообщил губернатор Смоленской области Василий Анохин.

"Вместе с нашими аграриями подвели итоги года. Завершаем его с достойными результатами. Сегодня Смоленская область решает важнейшие задачи по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий, созданию современных и комфортных условий труда. Вся посевная площадь сельхозугодий в этом году увеличилась на 14 тысяч гектаров и достигла 405 тысяч гектаров", - написал губернатор в своем телеграм-канале.

Он отметил, что размер посевной площади льна-долгунца составил 6,2 тысячи гектаров. По зерновым культурам превысили отметку в 400 тысяч тонн в первоначальном весе.

"Смоленская область — лидер в ЦФО по объемам производства плодоовощных консервов, сухого молока и сухих сливок. Производство молока во всех категориях хозяйств за девять месяцев текущего года составило почти 128 тысяч тонн, что на 7 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2024 года. По итогам девяти месяцев 2025 года Смоленская область занимает второе место среди регионов ЦФО по интенсивности роста производства молока. Также наш регион занимает четвертое место в ЦФО по переработке и консервированию рыбы", - отметил Анохин.

Он подчеркнул, что таких показателей удалось достичь благодаря фермерам и работникам сельскохозяйственных предприятий.

Также глава региона наградил сотрудников АПК за их вклад в развитие аграрного сектора.

"Совместными усилиями мы сможем сделать агропромышленный комплекс Смоленской области еще сильнее, эффективнее и привлекательнее для инвестирования и развития", - сообщил губернатор.

Василий Анохин: посевная площадь сельхозугодий увеличилась на 14 тысяч гектаров.

Посевная площадь сельхозугодий в этом году увеличилась на 14 тысяч гектаров и достигла 405 тысяч гектаров, сообщил губернатор Смоленской области Василий Анохин.

"Вместе с нашими аграриями подвели итоги года. Завершаем его с достойными результатами. Сегодня Смоленская область решает важнейшие задачи по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий, созданию современных и комфортных условий труда. Вся посевная площадь сельхозугодий в этом году увеличилась на 14 тысяч гектаров и достигла 405 тысяч гектаров", - написал губернатор в своем телеграм-канале.

Он отметил, что размер посевной площади льна-долгунца составил 6,2 тысячи гектаров. По зерновым культурам превысили отметку в 400 тысяч тонн в первоначальном весе.

"Смоленская область — лидер в ЦФО по объемам производства плодоовощных консервов, сухого молока и сухих сливок. Производство молока во всех категориях хозяйств за девять месяцев текущего года составило почти 128 тысяч тонн, что на 7 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2024 года. По итогам девяти месяцев 2025 года Смоленская область занимает второе место среди регионов ЦФО по интенсивности роста производства молока. Также наш регион занимает четвертое место в ЦФО по переработке и консервированию рыбы", - отметил Анохин.

Он подчеркнул, что таких показателей удалось достичь благодаря фермерам и работникам сельскохозяйственных предприятий.

Также глава региона наградил сотрудников АПК за их вклад в развитие аграрного сектора.

"Совместными усилиями мы сможем сделать агропромышленный комплекс Смоленской области еще сильнее, эффективнее и привлекательнее для инвестирования и развития", - сообщил губернатор.