Маринованное сало

Виноградари Краснодарского края собрали 305 тыс. тонн ягоды, что является рекордным урожаем для региона, сообщил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.

В 2024 году в Краснодарском крае собрали 235,5 тысячи тонн винограда. Этот урожай был ниже, чем в 2023 году, из-за сильной жары.

"В крае завершили сбор винограда. В этом году аграрии собрали 305 тысяч тонн ягоды, это рекордный урожай за всю историю Кубани. С каждым годом урожай растет - это результат системной работы. Еще в 2019 году по нашей инициативе приняли федеральный закон о виноградарстве и виноделии, его поддержал президент России. За шесть лет нам удалось вытеснить импортное сырье, из которого ранее производилось российское вино и шампанское", - говорится в заявлении в Telegram-канале.

Он отметил, что в регионе увеличили до пяти число питомников, где выращивают собственные саженцы, площади виноградников возросли до 32,5 тыс. га, а за счет краевого закона о защите виноградопригодных земель, есть огромный потенциал для развития.

Краснодарский край является одним из основных в России производителей винограда. Так, на Кубани сосредоточены 32% от всех площадей виноградников в стране. За десять лет поддержка отрасли за счет средств регионального бюджета возросла в 6,5 раз: с 218 млн. рублей в 2015 году до более чем 1 млрд рублей в 2024 году, а в 2025 году из бюджета на эти цели выделили более 1,3 млрд рублей.

На Кубани производится 43% всего российского вина и шампанского. В регионе ежегодно закладывают порядка 1,8 тыс. га молодых виноградников.

Сегодня мы проанализировали цены большинства экспортеров и переработчиков. В Аналитике указана цена за 1 кг EXW без НДС по указанному региону. Соя дорожает на Юге. Ячмень растет в цене в Центре и Поволжье. Подсолнечник демонстрирует разнонаправленное движение по все регионам. ***** Краснодарский край (без НДС): пшеница 5 кл = 12.4 пшеница 4 кл = 12.6 (-0.2) пшеница 3 кл = 12.6 (-0.1) ячмень = 12.5 кукуруза = 13.6 подсолнечник = 34.8 (-0.2) соя = 27.9 (+1.2) ***** Ростовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 12.6 (+0.1) пшеница 4 кл = 13.2 (-0.4) пшеница 3 кл = 13.2 (+0.9) ячмень = 13.4 (+1.5) кукуруза = 13.1 (-0.1) подсолнечник = 34.5 (-0.1) соя = 28.1 (+0.8) ***** Ставропольский край (без НДС): пшеница 5 кл = 12.0 пшеница 4 кл = 12.4 (-1.2) пшеница 3 кл = 12.4 (+0.1) ячмень = 12.7 (+0.8) кукуруза = 12.9 (+0.2) подсолнечник = 35.0 (-0.3) соя = 27.5 (+1.1) ***** Рязанская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.40 (-0.8) пшеница 4 кл = 9.5 (-0.3) пшеница 3 кл = 9.5 ячмень = 9.9 (+0.2) кукуруза = 10.5 подсолнечник = 32.5 (+0.2) соя = 24.6 (-0.9) ***** Воронежская область (без НДС): пшеница 5 кл = 11.2 (-0.2) пшеница 4 кл = 11.2 (-0.2) пшеница 3 кл = 11.2 ячмень = 11.2 (+0.3) кукуруза = 11.4 подсолнечник = 34.2 (+0.2) соя = 26.2 (-1.0) ***** Волгоградская область (без НДС): пшеница 5 кл = 10.7 (-0.1) пшеница 4 кл = 11.5 (-0.3) пшеница 3 кл = 11.5 ячмень = 11.5 (+0.3) кукуруза = 11.5 (-0.2) подсолнечник = 33.5 (+0.2) соя = 26.4 (+0.3) ***** Саратовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.4 (-0.3) пшеница 4 кл = 9.8 (-0.5) пшеница 3 кл = 9.8 (-0.1) ячмень = 9.8 (+0.2) кукуруза = 10.2 подсолнечник = 32.7 (+0.4) соя = 25.0 (-0.3) *** Самарская область (без НДС): пшеница 5 кл = 7.9 (-0.1) пшеница 4 кл = 8.2 (-0.2) пшеница 3 кл = 8.3 (-0.1) ячмень = 8.4 (+0.2) кукуруза = 8.6 подсолнечник = 30.6 (+0.3) соя = 23.3 (-0.4)
Новости по теме:
Аналитика цен по регионам на 05.11.2025
АГРО.КЛУБ Аналитика цен октябрь 2024/25
Аналитика цен по регионам на 29.10.2025
Аналитика цен по регионам на 22.10.2025
Аналитика цен по регионам на 15.10.2025

https://www.zol.ru/n/40049

За 10 месяцев 2025 года Донским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» сертифицировано порядка 10 млн т сельскохозяйственной продукции. Из них 4,6 млн т составил прямой экспорт, а 5,3 млн т прошли перевалку через порт Кавказ.

Основными направлениями экспорта стали 34 страны, среди которых Турция, Египет, Ливан, Алжир, Израиль, Тунис и другие страны.

В перечень экспортируемой продукции вошли пшеница, пшеничные отруби, подсолнечный шрот, кукуруза, горох, ячмень, нут и другие сельскохозяйственные культуры.

В лаборатории филиала проводили испытания в соответствии с требованиями контракта и нормативами страны-импортера. В том числе продукция походит проверку на физико-химические показатели, наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО и др.

По результатам исследований аккредитованной в национальной системе аккредитации лабораторией Донского филиала ЦОК АПК выданы протоколы, ставшие основанием для оформления сертификатов соответствия.  

Россия в 2025 году продолжает удерживать первенство по экспорту пшеничной муки на китайский рынок, сообщил ТАСС директор Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК Руслан Хасанов.

Он отметил, что несмотря на то, что в 2024 году была отрицательная динамика (поставки составили 168,5 тыс. тонн) по сравнению с рекордным 2023 годом, когда Россия отгрузила в Китай 193 тыс. тонн пшеничной муки, Россия продолжает удерживать лидирующие позиции. На втором месте с большим отрывом по объемам поставок находится Япония, которая в 2024 году экспортировала в Китай 40 тыс. тонн.

"Что касается объемов поставок за 2025 год, по данным на 13 ноября, Россия поставила в Китай 62,5 тыс. тонн пшеничной муки. Несмотря на данное сокращение объемов экспорта (на 63% по отношению к предыдущему году), Россия продолжает удерживать первенство", - рассказал Хасанов.

По его словам, основная доля ежегодного российского экспорта продуктов переработки зерна в Китай приходится на пшеничную муку, вторым по значимости сегментом являются крупы и хлопья. Так, по итогам прошлого сельскохозяйственного сезона в КНР было поставлено 48 тыс. тонн крупы, при этом наибольшим спросом пользовались пшено шлифованное и овсяная крупа. Объем экспорта хлопьев в Китай в предыдущем сельхозгоду составил 37 тыс. тонн, основу поставок формировали овсяные хлопья. "Во многом повышенный спрос на них связан с растущим в стране интересом к здоровому питанию", - пояснил эксперт.

Хасанов отметил, что наиболее высокомаржинальным, динамичным и перспективным сегментом рынка являются продукты глубокой переработки зерна (крахмалы, белки, аминокислоты, ферменты, биотопливо), спрос на которые в Китае и в мире в целом продолжает устойчиво расти. "Развитие пищевой промышленности формирует потребность в крахмале, который широко применяется как загуститель и ключевой компонент сахарозаменителей. В 2024 году Китай импортировал почти 4 млн тонн крахмала и инулина. Однако объемы экспорта крахмала из России на зарубежные рынки крайне малы, а его поставки в Китай пока не осуществлялись", - добавил он.

"Экспорт продуктов глубокой переработки зерна - это стратегический вектор, по которому движется Россия, - строится и модернизируется ряд крупных заводов, оказывается государственная поддержка. Реализация потенциала экспорта продуктов глубокой переработки позволит нашей стране превратиться из зерновой державы в державу, производящую высококачественные аграрные ингредиенты", - подчеркнул Хасанов.

Ежегодно сельхозугодья растут за счет увеличения посева кукурузы

В Приморском крае в 2025 году увеличилась площадь посевных земель. В этом сезоне посевная кампания началась на две недели раньше, в связи с чем аграрии заняли 443 тыс. га земли, что на 16% больше, чем в 2024 году, сообщили РБК Приморье в региональном министерстве сельского хозяйства.

«Ежегодно посевная площадь сельскохозяйственных культур увеличивается за счет кукурузы. В текущем году посевная кампания стартовала с опережением сроков на две недели, в связи с этим удалось посеять 443 тыс. га (116% к 2024 году), в том числе сои 244 тыс. га (+63,4 тыс. га), кукурузы 113,2 тыс. га (+4,6 тыс. га), риса 16,4 тыс. га (+2,4 тыс. га)», — сообщили в министерстве.

При этом валовый сбор риса за последние пять лет увеличился на 43,5 тыс. т (с 16,5 тыс. т в 2021 году до 60 тыс. т в 2025 году); кукурузы — на 69 тыс. т (с 425 тыс. т в 2021 году до 494 тыс. т в 2025 году). В минсельхозе уточнили, что до конца уборочной кампании ожидается собрать 722 тыс. т кукурузы — итоги пока промежуточные.

Площадь сельскохозяйственных угодий Приморского края составляет почти 1,4 млн га, в том числе 703,9 тыс. га пашни, из которых обрабатывается 500 тыс. га (71%).

Как ранее писал РБК Приморье, аграрии края планируют собрать около 700 тыс. т кукурузы в 2025 году, это на 10% больше, чем годом ранее. Эта сельхозкультура выходит на первый план из-за своей устойчивости к подтоплениям и сильным дождям.

      На утренних торгах среды, 19 ноября, цены на медь выросли после трех сессий отката подряд, тогда как участники рынка "тревожно" ожидают опубликования данных по занятости в США в сентябре, обнародование которых задержалось из-за шатдауна.
      Вместе с тем озабоченность рынка неопределенностью в отношении решения Федрезерва по ключевой ставке сдерживает ценовую динамику. Ранее некоторые представители Федрезерва раскритиковали идею снизить ключевую ставку в декабре, не считая этот вопрос решенным, что добавило неустойчивости в настроения на рынке металлов.
      Цена меди по-прежнему получает поддержку от озабоченности перспективами ее поставок вследствие нарушений работы рудников по всему миру.
      Тем временем Freeport-McMoRan заявила во вторник о планах возобновления работы медного карьера Grasberg в Индонезии в июле 2026 г., что находится в русле предыдущей стратегии, после случившегося в сентябре селя, из-за чего погибли горняки, а работа предприятия была приостановлена.
      Freeport ожидает, что ее показатели добычи золота и меди в 2026 г. будут в целом соответствовать показателям текущего года.
      Согласно китайским официальным данным, китайское производство рафинированной меди снизилось в октябре на 4,9% к предыдущему месяцу, однако в годовом выражении показатель увеличился на 8,9%, составив 1,2 млн т. Производство глинозема выросло на 5,8% год к году, до 7,87 млн т.
      Аналитики Commerzbank прогнозируют цену никеля на конец 2026 г. на уровне $16000 за т. А цены на медь и алюминий составят в следующем году, по прогнозу экспертов банка, $12000 и $3200 за т соответственно. Прогноз по цене цинка составляет около $3000 за т.
      Оперативная сводка сайта Metaltorg.ru по ценам металлов на ведущих мировых биржах в 11:40 моск.вр. 19.11.2025 г.:
      на LME (cash): алюминий — $2757.5 за т, медь — $10707.5 за т, свинец — $1991.5 за т, никель — $14415 за т, олово — $37505 за т, цинк — $3105.5 за т;
      на LME (3-мес. контракт): алюминий — $2789 за т, медь — $10738 за т, свинец — $2021.5 за т, никель — $14615 за т, олово — $37430 за т, цинк — $2989 за т;
      на ShFE (поставка декабрь 2025 г.): алюминий — $3026 за т, медь — $12095.5 за т, свинец — $2422.5 за т, никель — $16252 за т, олово — $41223.5 за т, цинк — $3151 за т (включая НДС);
      на ShFE (поставка февраль 2026 г.): алюминий — $3032.5 за т, медь — $12101.5 за т, свинец — $2426.5 за т, никель — $16303 за т, олово — $41347 за т, цинк — $3154.5 за т (включая НДС);
      на NYMEX (поставка ноябрь 2025 г.): медь — $11001 за т;
      на NYMEX (поставка февраль 2026 г.): медь — $11111.5 за т.

"Фосагро" отмечает значительный потенциал увеличения перевозок своей продукции в контейнерах по железной дороге. Об этом сообщил директор по логистике АО "Апатит" группы "Фосагро" Андрей Шепель в рамках форума "Транспорт России".

"Потенциал для роста есть однозначно. Как мы будем его использовать, будем решать в соответствии с ситуацией, поскольку некая диверсификация - она тоже необходима",- отметил Шепель. Он также выразил уверенность в возможности дальнейшего увеличения объемов перевозок в контейнерах по железной дороге, исходя из текущих перспектив и нормативной базы.

Шепель отметил, что пять лет назад контейнерная схема перевозок удобрений не занимала значительного места в стратегии компании из-за ее непривычности и низкой мощности. Однако сейчас удалось достичь уровня перевалки в 15 тысяч тонн, что сравнимо с показателями специализированных балкерных терминалов.

"Контейнерная схема позволяет накапливать широкий ассортимент удобрений", - подчеркнул Шепель. Кроме того, железнодорожное плечо (расстояние между пунктами погрузки и выгрузки груза или участок пути, пройденный поездом между станциями) в данной схеме на 5% дешевле привычной схемы.

В результате сейчас уже почти половина экспорта "Фосагро" идет по контейнерной схеме, компания переваливает по ней более 4 млн тонн удобрений. По словам Шепеля, другие грузовладельцы также начинают использовать эту схему в своих перевозках.

ТАСС - генеральный информационный партнер XIX Международного форума и выставки "Транспорт России".