Оборудование для производства изделий из металла

За неделю оптовые цены на сельдь в России сократились на 4,2—12,1%, год к году — на 11,5—32,7%. Падение объясняется ростом вылова, формированием складских излишков и сезонным снижением спроса. Но коррекция вряд ли будет долгосрочной. Уже в начале 2026 года стоимость самой популярной в России рыбы снова может начать расти из-за высокого экспортного спроса.

Средняя стоимость атлантической сельди на северо-западе России на 10 ноября 2025 года составила 138 руб. за 1 кг, опустившись сразу на 12,1% за неделю, для тихоокеанской на Дальнем Востоке снижение составило 4,2%, до 115 руб. за 1 кг, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». За месяц показатели снизились на 14,8% и 4,2% соответственно. Продукция дешевеет и на годовом отрезке: для атлантической сельди снижение составило 32,7%, для тихоокеанской — 11,5%.

В «Нацрыбресурсе» связывают снижение оптовых цен в регионах промысла с ростом поставок, слабым спросом и формированием складских запасов.

В Росрыболовстве рассказали “Ъ”, что на 10 ноября в России было добыто 547,3 тыс. тонн сельди. Год к году значение увеличилось на 31,9%.

Этому способствовали благоприятные условиями промысла, считают в ведомстве. Переработчики же, по словам управляющего директора ГК «Доброфлот» Александра Ефремова, накануне новой путины могут проводить сезонное снижение закупок.

В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) добавляют, что продажи сельди внутри страны сейчас растут из-за укрепления рубля. В Рыбном союзе поясняют, что сельдь — жирная рыба с ограниченным сроком хранения, которую важно продать на переработку вовремя. Формирование остатков форсирует необходимость их сбыта и, соответственно, оказывает давление на цены.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев называет сельдь самой популярной рыбой в России, ее доля в продажах растет последние пять лет. Согласно данным аналитической компании «Нильсен», в натуральном выражении продажи сельди с октября 2024 года по сентябрь 2025 года прибавили 4,3% к предыдущим 12 месяцам, в деньгах — на 23,4%. Продажи рыбных консервов при этом потеряли 11,5% в натуральном выражении. В NTech уточняют, что в январе—июне сельдь сформировала 43% продаж рыбных консервов и пресервов.

Согласно Росстату, средняя стоимость соленого филе сельди в России по итогам сентября составила 673,3 руб. за 1 кг, увеличившись на 15,5% год к году. Рост объясняется высокими ценами на сырье ранее.

За 2024 год сельдь тихоокеанская подорожала на Дальнем Востоке на 68,5%, атлантическая рыба на северо-западе страны — на 76,5%. Александр Ефремов говорит, что в феврале 2025 года на рынке был дефицит предложения, в том числе из-за роста экспортных поставок, особенно с Дальнего Востока в Африку. По данным Рыбного союза, в январе—сентябре 2025 года поставки за рубеж мороженой неразделанной сельди выросли вдвое год к году, до 160 тыс. тонн. Внутренний рынок формирует 75—85% спроса, говорит господин Ефремов.

Одновременно на рынке, продолжает господин Ефремов, произошел «шок замещения», связанный с резким падением вылова сардины иваси и необходимостью ее замещения на внутреннем рынке. «Объем невыловленной сардины тихоокеанской почти вдвое превышает всю квоту на дальневосточную сельдь»,— говорит он. В Рыбном союзе объясняют, что сельдь по потребительским свойствам рассматривается как ее аналог. Там добавляют, что сельдь сейчас получает дополнительный спрос со стороны производителей готовой еды.

Господин Ефремов ожидает, что под давлением ограниченного предложения сардины спрос на сельдь будет расти и в начале 2026 года сформируется устойчивый тренд на увеличение стоимости. Текущее снижение стоимости носит краткосрочный характер, убежден он. В АСРФ отмечают, что пока снижение цен на сельдь негативно сказывается на рентабельности производителей. На бизнесе также сказываются высокая инвестиционная и кредитная нагрузка, увеличение себестоимости и проч. В первой половине 2025 года рентабельность рыбной отрасли составила 33%, это на семь процентных пунктов выше значения по итогам 2024 года, но существенно отстает от досанкционного показателя — 63% по итогам 2021 года.

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала вафель почти на $100 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении поставки превысили 40 тыс. тонн. Динамика не приводится.

Основным покупателем (в стоимостном выражении) стал Казахстан, на долю которого пришлось 26%. Доля Белоруссии составила 14%, Киргизии - 9%, Узбекистана - 8%, Китая - 7%.

При этом центр напомнил, что наибольшая выручка от экспорта вафель за всю историю наблюдений зафиксирована в 2024 году - более $136 млн.

Новосибирская область стала аутсайдером по доведению господдержки до аграриев

Почему аграрии и садоводы не могут своевременно получить средства поддержки, и сохранятся ли меры господдержки крестьян в 2026 году

На заседании комитета Законодательного собрания по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям депутаты рассмотрели вопрос: почему под конец 2025 года часть средств, предназначенных для поддержки сельхозпроизводителей и садоводов, до сих пор не доведены до адресатов.

Председатель комитета Денис Субботин привел статистику Министерства сельского хозяйства РФ, согласно которой Новосибирская область в Сибирском федеральном округе занимает четвертое место с конца по доведению федеральных средств господдержки до аграриев и садоводов. Регион выполнил данный показатель на 76%, обогнав лишь сибирские республики: Алтай, Тыву и Хакасию. Для сравнения в Красноярском крае федеральные средства доведены до крестьян на 93%.

«Еще в прошлом году на комитете мы говорили, что в складывающихся непростых условиях нам необходимо работать лучше, качественнее и быстрее. А что у нас происходит в итоге сегодня? Прокомментируйте», — обратился Субботин к министру сельского хозяйства Новосибирской области Андрею Шинделову.

Глава регионального Минсельхоза заверил, что по основным направлениям поддержки средства уже доведены. Оставшиеся деньги будут выданы до конца года, а значит и итоговая позиция региона будет выше. Так, все овощеводческие и картофелеводческие предприятия сформировали перечень затрат, были поданы документы. Сейчас идет проверка на предмет соответствия.

«Почему 76%, — потому что необходимо было дождаться, когда будут сделаны проекты культуро-технических мероприятий, культуро-кадастровых работ. Сейчас как раз открыт прием заявок на эти направления, и средства будут доведены. Следующая группа — агростартап. На нее будет выделено 37 млн руб. В Минсельхоз поступило более 20 заявок при целевом показателе в 10 новых субъектов. Поэтому есть шанс утверждать, что нужное количество стартапов получит поддержку. Еще одно направление — это субсидия на возмещение части понесенных затрат — общая сумма 31 млн руб. Уже доведено 11 млн руб. Второй набор открыт 5 ноября, поэтому есть уверенность, что эта статья будет закрыта на 100%. На семейные фермы предусмотрена поддержка в 30 млн руб. Отбор завершен. Вскоре также средства начнут доводить до адресатов», — перечислил Шинделов.

Также, по его словам, деньги будут доведены и по другим направлениям господдержки до конца этого года. Всего пока что не были освоены около 200 млн руб. федеральных средств и около 200 млн руб. из областного бюджета.

Согласно данным регионального Минсельхоза, объем господдержки в регионе в 2025 году составил 4,2 млрд руб. Из областного бюджета было выделено более 2,8 млрд руб., из федерального — почти 1,4 млрд руб.

«С учетом того, что у нас динамично меняются цены на сельскохозяйственную технику, оборудование и другое, то логично было бы доводить средства не в конце года, а в начале», — отметил депутат Константин Терещенко.

Отложение процесса выделения средств поддержки на конец года, по утверждениям министра, было вызвано изменением в нормативных актах, поэтому оценка регулирующего воздействия затянулась на более чем три месяца. Плюс к этому надо добавить сроки на прием самих документов.

«То есть в других субъектах СФО нормативно-правовые акты принимаются местным Минсельхозом, а у нас правительством. В первом случае модель предполагает создание приказа, после которого можно действовать. А у нас это все в начале уходит в Минсельхоз, потом в Минюст, потом в Минфин и далее правительство уже все утверждает. Вот это и занимает три, четыре, если не шесть месяцев. В этом и есть затык», — констатировал глава агрокомитета Денис Субботин.

Депутат Александр Тепляков призвал главу регионального Минсельхоза повлиять на процессы согласования изменений в правительстве, чтобы снизить сроки их принятия. «Андрей Викторович, используйте свой административный вес для решения этого вопроса», — обратился к министру парламентарий.

«Это системная проблема. Ситуация повторяется на протяжении многих лет: федеральные деньги получаем в начале года, а выделяем их по тем или иным причинам только в конце года», — сказал председатель комитета. — Давайте не ссылаться на то, что вам с бумагами сложно работать. Подключайте все свои ресурсы. Если вам не хватает полномочий, выходите с предложением на губернатора и переделывайте порядок принятия нормативно-правовых актов».

По итогам обсуждений депутаты приняли информацию к сведению и рекомендовали все выделенные средства после проведения конкурсов довести до получателей. Кроме того, депутаты рекомендовали Минсельхозу Новосибирской области доводить средства до получателей по мере их поступления.

Ранее на заседаниях аграрного комитета Заксобрания Новосибирской области парламентарии также заявляли, что система распределения средств господдержки нуждается в реформировании, так как аграрии не могут своевременно получить средства. Кроме того, из-за сложности в получении субсидий и подготовке документов часть средств остается невостребованной, хотя необходимость в деньгах у аграриев есть. Трудности с освоением средств фиксировались в 2024 и 2023 годах.

Планы по господержке в 2026 году

Также в рамках аграрного комитета депутаты заслушали доклад министра финансов Новосибирской области Виталия Голубенко о проекте бюджета области на 2026 года и последующие 2027 и 2028 годы. В представленных им данных сказано, что общая сумма господдержки аграриев в 2026 году будет уменьшена.

«Это связано с тем, что по многим направлениям снижается федеральная помощь. Учитывая напряженность бюджета, областная помощь будет также уменьшена. Так, поддержка на приобретение техники будет на несколько сотен миллионов меньше», — заключил Денис Субботин.

В третьем квартале выручка американской компании Beyond Meat — одного из крупнейших производителей растительных заменителей мяса — снизилась на 13%, до $70,2 млн. Убыток компании увеличился более чем в четыре раза — с $26,6 млн до $110,7 млн.

После публикации отчетности акции Beyond Meat снизились на внебиржевых торгах на 5%. За последний год они подешевели на 75%. Акции упали, несмотря на то, что в какой-то момент они стали «мемными» — Beyond Meat привлекла внимание розничных инвесторов с Reddit, которые периодически разгоняют акции тех или иных небольших и часто убыточных компаний. Так что в октябре акции производителя растительного мяса подорожали более чем на 1000% — но затем упали.

В начале 2020-х Beyond Meat и другие производители растительных заменителей мяса или мяса, выращенного в пробирке, находились на пике популярности. В них активно вкладывали деньги инвесторы, а продажи росли благодаря тренду на здоровое питание и веганство, а также благодаря интересу потребителей к новым продуктам. Однако затем продажи таких продуктов стали падать в условиях инфляции и роста стоимости жизни. Beyond Meat в квартальной отчетности сообщает как о снижении продаж ее продукции в магазинах, так и о сокращении спроса со стороны ресторанов и кафе.

Стремительный рост продаж готовой еды потребовал введения единых стандартов и усиления контроля за безопасностью продукции. Представители государства и бизнеса в ходе дискуссии на форуме "Всемирный день качества" сошлись во мнении: готовая еда становится не только частью повседневного потребления, но и элементом национальной продовольственной безопасности.

Рынок готовой еды демонстрирует рост почти на 30% год к году. Этот темп не снижается, а значит, растет и ответственность бизнеса и государства за качество и безопасность этой продукции, отметил председатель Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков. По его словам, готовая еда уже не воспринимается как временный тренд или удобный формат для занятых людей. Сегодня это значимый сегмент продовольственной системы страны, охватывающий миллионы потребителей.

"Если раньше готовая еда была лишь дополнением к продуктовым покупкам, то теперь она становится самостоятельной категорией. Это готовые блюда, которые не требуют приготовления, зачастую только разогрева, и при этом должны быть гарантированно безопасными. Ведь мы говорим о продукции, которая массово попадает на столы граждан", - пояснил он.

Беляков отметил, что рост сегмента влияет не только на рынок, но и на вопросы национальной продовольственной политики. Массовое производство таких блюд означает использование сырья агропромышленного комплекса и предприятий переработки. То, как обеспечивается безопасность на каждом этапе этой цепочки, становится вопросом не только качества, но и устойчивости всей системы.

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко подчеркнула, что понятия "качество" и "безопасность" неразделимы.

"Это не два разных критерия, а две составляющие одного целого. Невозможно говорить о качественном продукте, если он небезопасен. И наоборот: еда не может считаться по-настоящему безопасной, если она не соответствует стандартам качества", - заявила она.

По словам Спеценко, проблема заключается в том, что в российском правовом поле до сих пор отсутствует четкое определение категории "готовая еда". Из-за этого разные предприятия - от фабрик-кухонь до кафе и ресторанов - фактически работают по собственным представлениям о том, что такое "готовый продукт".

"Сегодня готовая еда не выделена как самостоятельная категория. Это создает правовую неопределенность. Например, в ретейле готовые блюда маркируются и проходят контроль, а в кафе и службах доставки те же блюда зачастую продаются без маркировки и без указания сроков хранения", - пояснила она.

Сейчас Роскачество совместно с Минпромторгом и отраслевыми ассоциациями готовит проект национального стандарта, который впервые определит требования к этой продукции. Новый стандарт должен не просто установить рамки, а дать отрасли понятные правила игры - от требований к производственным площадкам до принципов маркировки и декларирования, рассказала Спеценко. По ее словам, введение стандарта позволит обеспечить прозрачность рынка и снизить риски для потребителей.

"Сегодня мы сталкиваемся с ситуацией, когда отсутствие четких норм приводит к разрыву в цепочке контроля. А ведь речь идет о миллионах порций ежедневно. Это не домашний борщ, который может простоять в холодильнике пару дней. Это промышленное производство, требующее жестких санитарных и технологических регламентов", - отметила представитель Роскачества.

Спеценко напомнила, что резонансные случаи пищевых отравлений, включая трагедию с ботулизмом в 2024 году, стали сигналом для отрасли. "Эти события показали, что готовая еда требует отдельного регулирования. Мы не можем оставлять эту сферу в серой зоне. Ответственный бизнес готов работать по понятным правилам, инвестировать в безопасность и контроль качества. Но без единого стандарта рынок остается уязвимым", - сказала она.

Участники дискуссии уверены: введение национального стандарта станет ключевым шагом в развитии отрасли. Это позволит формализовать требования к качеству и безопасности, унифицировать подходы для всех производителей - от фабрик-кухонь до крупных ретейловых брендов.

"Количество фабрик-кухонь и производств готовой еды будет только расти. Поэтому нам важно не догонять проблемы, а опережать их. Введение стандарта - это вопрос времени и зрелости рынка", - подчеркнула Елена Спеценко.

Выручка ООО "КЛВЗ Кристалл" (основная производственная компания ПАО "Алкогольная группа "Кристалл" (АГ "Кристалл") за 9 месяцев этого года составила 3,04 млрд рублей, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает компания.

Валовая прибыль выросла на 41,7%, до 1,07 млрд рублей, чистая прибыль - на 18,9%, до 75,5 млн рублей.

Как напомнила финансовый директор ПАО Екатерина Шакирова, слова которой приведены в пресс-релизе, в соответствии со структурой менеджмента ПАО исполняет функции управляющей компании и не является центром формирования ключевых финансовых показателей группы. В отчетности по РСБУ основные доходы, расходы и налоговая нагрузка всей группы отражаются в показателях дочернего ООО "КЛВЗ Кристалл".

Компания также сообщила, что в октябре этого года по сравнению с октябрем 2024 года продажи выросли на 13,5%, до 235 тыс. декалитров (дал) с 207 тыс. дал. В том числе прирост продаж водки составил 12,2%, ликеро-водочных изделий - 15,8%. Выручка выросла на 19,6%, до 492 млн рублей с 411 млн рублей годом ранее. "При этом сегмент ликеро-водочных изделий в денежном выражении вырос на 5,6%, водки - на 32,4%", - говорится в сообщении.

Калужский ликеро-водочный завод "Кристалл" входит в топ-10 производителей крепкого алкоголя в РФ. Продукция поставляется в 61 регион РФ, а также в Казахстан, Азербайджан и Китай.

В 2024 году завод произвел 619 тыс. дал ликеро-водочных изделий, что в 2,1 раза больше, чем в 2023 году, продажи выросли почти в 2,2 раза, до 595 тыс. дал.

Производство водки снизилось на 21,2% (до 1,668 млн дал), объем продаж - на 19,4% (до 1,708 млн дал).

В феврале 2024 года ПАО "АГ Кристалл" (MOEX: KLVZ) провело IPO на Мосбирже, в ходе которого привлекло 1,15 млрд рублей (9,5 рубля за акцию).

Армения по политическим соображениям намерена отказаться от российского зерна в пользу более дорогого украинского за счет денег Евросоюза. В Службе внешней разведки (СВР) РФ назвали подобные планы армянской стороны "поцелуем Еревана" по аналогии с поцелуем Иуды.

"Долгие годы Армения закупала в России зерно. Сейчас армяне, как говорится, из политических соображений "хотят отвязаться" от Москвы и оказать помощь Украине - приобретать часть необходимых объемов зерна у "незалежной". Однако вот незадача - украинское зерно более чем вполовину дороже", - говорится в поступившем в распоряжение ТАСС сообщении пресс-бюро СВР.

"Такой вот поцелуй Еревана", - констатировали в Службе внешней разведки.

Популярные в США макаронные изделия из Италии в скором времени могут значительно подорожать, либо их экспортеры и вовсе могут прекратить поставки своей продукции на американский рынок. Как отмечает телеканал NBC, причиной этому стала тарифная политика президента США Дональда Трампа.

По данным NBC, текущие тарифы на экспорт итальянских макарон, утвержденные американской администрацией в сентябре, составляют 92%, но Минторг США предварительно одобрил их повышение до 107% с нового года. Ведомство поясняет свое решение тем, что таким образом оно уравняет конкуренцию между итальянцами и американскими производителями макарон.

NBC отмечает, что подобные пошлины еще больше увеличат цены на эти популярные в Соединенных Штатах продукты питания, но также могут привести и к полной остановке поставок итальянских макаронных изделий на американский рынок. Со ссылкой на крупнейшую в Италии фермерскую ассоциацию Coldiretti телеканал сообщил, что столь высокие тарифы могут заставить итальянцев "практически свести на нет экспорт в США". В частности, поставки могут прекратить такие бренды, как Barilla, La Molisana, Garofalo и Rummo.