» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) продолжило снижаться третий месяц подряд и в ноябре 2025 года составило 125,1 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже пересмотренного октябрьского уровня, когда его значение составляло 126,6 пункта. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо, сахар и растительные масла позволило компенсировать рост индекса цен на зерновые. В целом значение ИПЦФ оказалось на 2,6 пункта (2,1 процента) ниже показателя ноября 2024 года и все еще на 35,2 пункта (21,9 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года. » Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в ноябре составило 105,5 пункта, что на 1,9 пункта (1,8 процента) выше октябрьского показателя, однако на 5,9 пункта (5,3 процента) ниже показателя прошлого года. Несмотря на в целом благоприятный прогноз предложения и данные об обильных урожаях в Аргентине и Австралии, мировые цены на пшеницу в ноябре выро... далее
» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) продолжило снижаться третий месяц подряд и в ноябре 2025 года составило 125,1 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже пересмотренного октябрьского уровня, когда его значение составляло 126,6 пункта. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо, сахар и растительные масла позволило компенсировать рост индекса цен на зерновые. В целом значение ИПЦФ оказалось на 2,6 пункта (2,1 процента) ниже показателя ноября 2024 года и все еще на 35,2 пункта (21,9 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.
» Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в ноябре составило 105,5 пункта, что на 1,9 пункта (1,8 процента) выше октябрьского показателя, однако на 5,9 пункта (5,3 процента) ниже показателя прошлого года. Несмотря на в целом благоприятный прогноз предложения и данные об обильных урожаях в Аргентине и Австралии, мировые цены на пшеницу в ноябре выросли на 2,5 процента, причем с тех уровней, которые в последний раз наблюдались в первой половине 2020 года. Рост на рынке пшеницы был вызван ожидаемой активизацией спроса со стороны Китая на поставки из Соединенных Штатов Америки, опасениями в связи с продолжением военных действий в Черноморском регионе и прогнозируемым сокращением посевных площадей в Российской Федерации. В ноябре также выросли мировые цены на кукурузу, что было обусловлено устойчивым спросом на поставки из Бразилии и сообщениями о вызванных дождями перебоях в полевых работах в Аргентине и Бразилии. Мировые цены на ячмень и сорго также выросли в условиях, когда динамика цен на все основные виды зерновых была обусловлена повышением цен на сою. Значение Индекса цен ФАО на все виды риса в ноябре, напротив, снизилось на 1,5 процента, поскольку поступление на рынок основного урожая в странах-экспортерах Северного полушария и вялый импортный спрос оказывали понижательное давление на котировки риса подвида индика и ароматных сортов риса.
» Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в ноябре опустилось на 4,4 пункта (2,6 процента) по сравнению с октябрьским уровнем до минимального значения за последние пять месяцев и составило 165,0 пункта. Такое снижение было обусловлено удешевлением пальмового, рапсового и подсолнечного масел, которое с лихвой компенсировало незначительное повышение котировок соевого масла. В ноябре мировые цены на пальмовое масло снизились, что привело к его удешевлению по сравнению с конкурирующими видами масел, главным образом вследствие более высокого, чем ожидалось, объема производства в Малайзии. В то же время, после нескольких месяцев непрерывного роста, цены на рапсовое масло снизились на фоне благоприятного прогноза мирового производства, а также сократились котировки подсолнечного масла вследствие сезонного увеличения поставок из Черноморского региона. Мировые цены на соевое масло оставались на стабильном уровне и несколько выросли, главным образом под влиянием устойчивого спроса со стороны производителей биодизельного топлива, особенно в Бразилии. Снижению цен на растительные масла также способствовало падение цен на сырую нефть.
» Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в ноябре составило 124,6 пункта, что на 1,0 пункта (0,8 процента) ниже пересмотренного октябрьского показателя, но все еще на 5,8 пункта (4,9 процента) выше показателя за аналогичный период прошлого года. Сокращение значения данного индекса по сравнению с предыдущим месяцем было по-прежнему обусловлено снижением цен на свинину и мясо птицы на фоне в целом стабильных котировок говядины и роста цен на баранину. Котировки мяса птицы упали, так как бразильские экспортные цены снизились на фоне значительных объемов экспортного предложения и обострившейся конкуренции на мировых рынках. Дополнительное понижательное давление на цены оказала возобновившаяся борьба за рынки сбыта после того, как ряд крупнейших стран-импортеров снял ограничения на ввоз, введенные из-за вспышки высокопатогенного гриппа птиц, включая Китай, который отменил их в начале ноября. Цены на свинину также снизились, в основном из-за сокращения котировок в Европейском союзе на фоне высокого предложения и вялого спроса, особенно со стороны Китая после введения импортных пошлин в начале сентября. В то же время отмена импортных пошлин на говядину Соединенными Штатами Америки сдерживала рост цен, особенно на австралийскую продукцию, поскольку крупные страны-экспортеры стремились сохранить свою конкурентоспособность, в результате чего мировые цены на говядину сохранялись в основном на стабильном уровне. Цены на баранину, напротив, выросли, чему способствовал высокий импортный спрос на мировых рынках.
» В ноябре среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 137,5 пункта, что на 4,4 пункта (3,1 процента) ниже октябрьского уровня и на 2,4 пункта (1,7 процента) ниже показателя прошлого года. Падение мировых цен на молочную продукцию продолжалось пятый месяц подряд: было зафиксировано снижение цен на все основные виды такой продукции. Дальнейшему ослаблению цен способствовал рост производства молока и значительные объемы экспортного предложения в ключевых регионах-производителях ввиду накопления крупных запасов сливочного масла и сухого обезжиренного молока в Европейском союзе, а также сезонного увеличения объемов производства в Новой Зеландии. Ослабление импортного спроса на сухое молоко в некоторых районах Азии также сказалось на ценах. Значительнее всего снизились цены на сливочное масло и сухое цельное молоко, что обусловлено увеличением экспортных поставок и обострением конкуренции между основными поставщиками, в то время как цены на сухое обезжиренное молоко снизились лишь незначительно на фоне обильного предложения и ограниченного покупательского спроса. Цены на сыр продемонстрировали минимальное снижение: на фоне в целом достаточного уровня предложения как в Европейском союзе, так и в Океании наблюдался устойчивый спрос на азиатском и ближневосточном рынках; при этом значение индекса цен на сыр по‑прежнему почти на 10 процентов превышало уровень прошлого года.
» В ноябре среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило 88,6 пункта, что на 5,5 пункта (5,9 процента) ниже октябрьского уровня и на целых 37,9 пункта (29,9 процента) ниже соответствующего уровня прошлого года; таким образом, значение данного индекса снижается третий месяц подряд и второй месяц подряд находится на минимальном уровне с декабря 2020 года. Прогнозы относительно достаточного предложения сахара на мировом рынке в текущем сезоне продолжили оказывать понижательное давление на цены. В ключевых районах выращивания сахарного тростника на юге Бразилии объемы производства сахара сохранялись на высоком уровне, несмотря на сезонное замедление темпов переработки сахарного тростника и уменьшение его использования для производства сахара. Удачное начало сезона сбора урожая сахарного тростника 2025—2026 годов в Индии и благоприятные виды на урожай в Таиланде усилили ожидания обильного мирового предложения сахара и оказали дополнительное понижательное давление на цены.
* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.
Новости по теме: Экспорт российской пшеницы растет, но маржа остается низкой Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 3 декабря 2025 года «СовЭкон»: Экспортные цены на российскую пшеницу падают Рынок кормовых добавок 24 — 30 ноября: главное Аналитика цен на рынке за неделю. Еженедельный дайджест RUSEED https://www.zol.ru/n/40272 
