Соединитель желоба

В Курганской области проходит смотр готовности элеваторов и хлебоприемных предприятий к работе с зерном нового урожая. Проверка охватит 20 площадок. Специалисты оценят емкости хранения, зерносушильного и зерноочистительного оборудования, проведут экспертизу качества обеззараживания хранилищ, а также проверят лабораторное и весовое оборудование на соответствие стандартам. Между тем из-за обильных дождей и переувлажнения почвы в ряде районов уборка идет тяжело.

Страда началась во всех муниципалитетах Зауралья, но, поскольку стартовые условия во время посевной у всех были разными, соответственно и ход жатвы отличается. Напомним: из-за теплой погоды к весенне-полевым работам в регионе в этом году приступили на две недели раньше обычного. Однако, несмотря на общую позитивную тенденцию, природно-климатические условия оказались не везде благоприятными. Например, в восточной зоне (Макушино, Петухово, Частоозерье, Лебяжье) всю весну и лето шли дожди. Многие хозяйства даже не смогли толком провести посевную. А в южной части, наоборот, в мае-июне стояла жара, кое-где пришлось даже остановить полевые работы, так как почва местами настолько пересохла, что не было никакого смысла сеять. Зато август отметился ливнями по всему региону. Обстановка, конечно, не такая угрожающая, как в Омской области, где ввели режим ЧС из-за переувлажнения почвы, но тоже достаточно серьезная.

- Ситуация умеренно напряженная, - говорит председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) Курганской области Евгений Черемшанцев. - Относительно терпимые условия для уборки в центральной, северной и западной зонах. У нас в южной части положение более-менее приемлемое, но тоже ловим каждый погожий день и работаем в перерывах между дождями. Мы у себя в хозяйстве уже обмолотили горох, озимые, убираем яровые. По сути, остались коммерческие культуры: лен, подсолнечник, рапс.

По его мнению, если погода не наладится и все пойдет по негативному сценарию, то уже сейчас нужно ставить вопрос о пролонгации кредитов, чтобы для банков это не стало сюрпризом. Конечно, в таких действиях нет ничего хорошего: основной долг не гасится, идет переплата процентов, но все-таки есть шанс спасти предприятие.

Однако крестьяне надеются, что до этого все же не дойдет: в сентябре синоптики не прогнозируют больших дождей. В прошлом году, кстати, была такая же погода, но ничего - намолотили свыше 1,9 миллиона тонн зерновых, зернобобовых и масличных. На 2025 год, по оптимистическому прогнозу регионального департамента АПК, стоит задача собрать урожай не меньше.

Если погода не наладится, то уже сейчас нужно ставить вопрос о пролонгации кредитов

Правда, стоит учитывать, что общая посевная площадь в регионе в этом году сократилась почти до 1,3 миллиона гектаров (94 процента к уровню прошлого года). Незасеянными остались 86 тысяч гектаров. И виновата в этом не только погода. Как прозвучало на прошедшем недавно Дне уральского поля, на сокращение посевных площадей повлияли нестабильная финансово-экономическая ситуация и банкротство ряда предприятий. По данным региональной АККОР, только из членов ассоциации закрылись около 20 хозяйств. Быстро заместить их объемы не удастся.

В основном прекратили деятельность фермеры пенсионного и предпенсионного возраста, которые не смогли приспособиться к цифровым платформам, обеспечивающим госконтроль и управление в сфере АПК. По словам аграриев, федеральные государственные информационные системы в сельском хозяйстве меняются едва ли не ежегодно. Нужны специально обученные люди, которые могли бы разобраться в этом потоке информации и не были бы заняты в поле. Но не в каждом КФХ есть такие специалисты, да и не все могут позволить себе их нанять.

В некоторых хозяйствах, признались фермеры, сознательно пошли на сокращение площадей. Рассуждают по-крестьянски: лучше посеять меньше, но качественно, чем тратить ресурсы на обработку больших полей, с которых в итоге нечего будет взять.

К слову, о качестве. Как отмечают в Курганском НИИ сельского хозяйства, качество зерна в 2025 году станет для зауральских аграриев острым вопросом, потому что проливные осадки в течение всего весенне-летнего периода способствовали вымыванию из почвы подвижных форм азота, так необходимых для формирования не только вегетативной массы, но и полноценного качественного зерна. Вместе с тем в целом специалисты дают довольно благоприятный прогноз урожайности. Главное теперь - вовремя убрать зерно и реализовать его по достойной цене.

Россия нарастила экспорт безалкогольных напитков за 7 месяцев 2025 года на 16% в натуральном выражении и на 11% - в стоимостном. Всего поставки за указанный период превысили 1,9 млн тонн на сумму более $246 млн. Об этом сообщили в федеральном центре "Агроэкспорт".

"Согласно оценкам экспертов, за 7 месяцев 2025 года экспорт российских безалкогольных напитков превысил 1,9 млн тонн на сумму более 246 млн долларов США. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года поставки выросли на 16% в натуральном выражении и на 11% - в стоимостном", - говорится в сообщении.

Основными направлениями экспорта остаются страны ЕАЭС и другие страны Ближнего зарубежья и Восточная Азия, добавили в "Агроэкспорте".

В 2025 году среди ключевых покупателей продукции в денежном выражении находятся Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Киргизия и Монголия.

Цены на красную икру в РФ, несмотря на рост вылова лососей и большие прошлогодние запасы, к концу года традиционно вырастут и могут достичь пикового значения прошлого года в 15 тыс. рублей за кг, прогнозирует руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

"Лососевая путина этого года, несмотря на положительные показатели вылова, началась с повышения цен на икру: на Камчатке (основной район промысла лососей) они были на 2 тыс. рублей за кг выше по сравнению с прошлым годом. В июне икра нерки, к примеру, продавалась по 9-9,5 тыс. рублей за кг. Свежие сводки из торговых сетей Дальнего Востока говорят о том, что этот уровень уже преодолен", - заявил Савельев "Интерфаксу".

По его данным, сейчас за килограмм этой икры торговля просит от 11 850 до 13 450 рублей. "Есть и цена в 14 990 рублей за кг. Так что прогноз в 15 тыс. рублей за кг в основных регионах потребления вполне вероятен с учетом роста спроса на этот деликатес в преддверии Нового года. Кстати, в торговых точках аэропорта Владивостока красная икра уже продается по такой цене", - сказал он.

На достаточно высоком уровне и цены на другие виды икры. Так, розничная цена икры горбуши на дальневосточном рынке составляет от 9 980 до 11 100 рублей за кг, кеты - от 9 900 до 12 450 рублей, кижуча - от 11 200 до 12 100 рублей. "В центральной России цены, естественно, выше", - заявил эксперт. При этом он отметил, что по нынешним ценам предлагаются и нераспроданные прошлогодние запасы, которых достаточно много.

Эксперт допустил, что в некоторых случаях возможны периоды снижения цен, в том числе чтобы распродать прошлогоднюю икру, но в целом динамика растущая.

По его словам, рост цен как на красную рыбу, так и на ее икру традиционен. "Но если рыба за последние пару лет дорожала в среднем на 20% в год (в позиции Росстата "мороженая, неразделанная"), то красная икра - а ее 12 видов - в среднем на 30% в год", - сказал Савельев.

По данным Росрыболовства, на 18 августа вылов тихоокеанских лососей составил 296,8 тыс. тонн, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее. Прогноз на всю путину - 436 тыс. тонн. В 2024 году вылов составил 235 тыс. тонн, в 2023 году - 609 тыс. тонн.

Складские мощности LME снизились в первой половине года на 4,25%, до рекордно малой площади 3,2 млн кв. м, относительно уровня 2016 г., когда биржа начала публиковать сводки. Хотя когда-то запасы алюминия доминировали на LME, но из-за санкций США, ЕС и Великобритании против российского алюминия они резко упали, отмечает аналитик Энди Хоум. Складские мощности биржи в Порт-Кланге (Малайзия), ключевом хабе, снизились на 15%. Запасы меди на LME быстро сократились во втором квартале текущего года, так как трейдеры стремились направлять медь в США на фоне инициированного Трампом изучения вопроса по импорту металла. В этот период запасы меди на складах американской CME выросли до 21-летнего максимума. На LME запасы "красного металла" снизились с начала года на 43%. Запасы цинка на складах LME снизились с января на 72%, однако паники на рынке нет, так как в настоящее время ведущим хабом для цинка и свинца стал Сингапур.  LME открыла в 2025 г. новые склады в Гонконге и Джедде.  Медь стала быстро прибывать в Гонконг на фоне активизации рынка. В целом, отмечает г-н Хоум, геополитические процессы, в частности введение санкций и тарифов, вызвали нарушение традиционных потоков металлов и снизили роль LME как зоны их физического хранения. Эксперт полагает, что по мере увеличения поставок российского металла в Китай и изменения торговых путей, возвращение к уровням запасов металлов на LME, наблюдавшимся до 2020 г., выглядит маловероятным.  

https://www.metaltorg.ru/n/9B77F4

Интерес потребителей к российскому вину на фоне системной работы по развитию отрасли и повышению качества продукции растет, сообщил Минсельхоз РФ.

"Сегодня более 60% вин на полках магазинов и в ресторанах - отечественного производства, потребители все чаще выбирают российское вино", - говорится в сообщении.

Растет и производство этой продукции. Так, за семь месяцев выпуск игристых вин в годовом выражении увеличился на 15,8%, до 8,7 млн декалитров (дал), тихих вин - на 12,6%, до 20,9 млн дал.

"Росту производства способствует развитие виноградарства, в том числе за счет устойчивого расширения площадей виноградников. На сегодняшний день виноградные насаждения занимают более 110 тысяч га, из них 86,4 тысячи га находятся в плодоносящем возрасте. В текущем году планируется заложить порядка 6 тысяч га новых виноградников, - сообщает Минсельхоз. - Больше всего - в Краснодарском крае, Дагестане, Крыму, Чеченской республике. При этом виноградари начинают активнее работать и с автохтонными сортами".

По предварительным оценкам, в целом урожай винограда в России в 2025 году составит около 900 тысяч тонн.

В 2024 году урожай составил 908 тысяч тонн, что стало самым высоким показателем в современной России (в 2023 году - 882 тысячи тонн).

Минсельхоз отмечает, что вместе с производством активно развивается и энотуризм. В прошлом году российские винодельни посетили 800 тысяч человек, в 2025 году ожидается свыше 900 тысяч туристов.

Сегодня мы проанализировали цены большинства экспортеров и переработчиков. В Аналитике указана цена за 1 кг EXW без НДС по указанному региону. Подсолнечник снижается в цене на Юге и в Приволжье Пшеница дешевеет на Юге. Соя растет в цене на Юге, в Самаре и Саратове. ***** Краснодарский край (без НДС): пшеница 5 кл = 13.0 (-0.4) пшеница 4 кл = 14.4 (-0.4) пшеница 3 кл = 14.7 (-0.3) ячмень = 12.2 (-0.9) кукуруза = 13.5 (+0.4) подсолнечник = 34.0 (-1.8) соя = 30.0 (+0.4) ***** Ростовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 12.7 (-0.4) пшеница 4 кл = 13.4 (-0.6) пшеница 3 кл = 13.8 (-0.5) ячмень = 13.0 кукуруза = 14.0 подсолнечник = 33.0 (-3.0) соя = 31.0 (+0.3) ***** Ставропольский край (без НДС): пшеница 5 кл = 12.2 (-0.5) пшеница 4 кл = 13.4 (-0.5) пшеница 3 кл = 13.8 (-0.3) ячмень = 11.9 (-0.5) кукуруза = 14.0 (+0.6) подсолнечник = 32.5(-3.2) соя = 32.5 (+2.9) ***** Рязанская область (без НДС): пшеница 5 кл = 10.5 пшеница 4 кл = 11.5 пшеница 3 кл = 12.5 ячмень = 11.0 кукуруза = 12.5 подсолнечник = 32.5 (-4.0) соя = 32.5 (+0.2) ***** Воронежская область (без НДС): пшеница 5 кл = 11.2 пшеница 4 кл = 12.0 пшеница 3 кл = 12.3 ячмень = 12.0 кукуруза = 13.5 подсолнечник = 37.0 соя = 33.0 ***** Волгоградская область (без НДС): пшеница 5 кл = 11.2 (-0.4) пшеница 4 кл = 11.8 (-0.5) пшеница 3 кл = 12.0 (-0.6) ячмень = 12.6 (+0.2) кукуруза = 15.5 (+1.1) подсолнечник = 33.0 (-4.1) соя = 30.5 (-0.2) ***** Саратовская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.5 пшеница 4 кл = 10.0 пшеница 3 кл = 11.0 ячмень = 11.0 кукуруза = 14.0 подсолнечник = 33.7 (-5.7) соя = 31.3 (+0.3) ***** Самарская область (без НДС): пшеница 5 кл = 9.5 пшеница 4 кл = 10.5 пшеница 3 кл = 11.0 ячмень = 10.0 кукуруза = 13.0 подсолнечник = 32.7 (-2.4) соя = 30.5 (+0.8)
Новости по теме:
Аналитика цен по регионам на 13.08.2025
АГРО.КЛУБ Аналитика цен июль 2024/25
Аналитика цен по регионам на 23.07.2025
Аналитика цен по регионам на 16.07.2025
Аналитика цен по регионам на 09.07.2025

https://www.zol.ru/n/3F629

Производство яиц в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) РФ в июле этого года составило 4,2 млрд штук, что на 3,4% больше, чем годом ранее, сообщил Росстат в среду.

За семь месяцев производство выросло на 4,4%, до 28,1 млрд штук.
По данным Росстата, производство скота и птицы (на убой, в живом весе) в июле в годовом выражении снизилось на 0,8%, до 1,3 млн тонн, но за семь месяцев положительная динамика сохранилась и составила 0,3% (9,1 млн тонн).

Производство молока в июле выросло на 0,8%, до 3,2 млн тонн, за семь месяцев - на 0,3%, до 20,2 млн тонн.

В сельхозорганизациях в июле было произведено 1,154 млн тонн скота и птицы (на убой, в живом весе), что на 0,3% меньше прошлогоднего. В том числе крупного рогатого скота - 89,9 тыс. тонн (на 4% меньше), свиней - 496,3 тыс. тонн (на 2,6% меньше), птицы - 565,6 тыс. тонн (на 2,5% больше). За семь месяцев производство скота и птицы выросло на 1%, в том числе крупного рогатого скота - снизилось на 3,4%, свиней - на 0,8%, птицы - выросло на 3,3%. Натуральные показатели не приведены.

Росстат также сообщил, что на конец июля 2025 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составляло 16,9 млн голов (на 3,7% меньше, чем годом ранее), из него коров - 7,3 млн голов (на 3,5% меньше). Поголовье свиней снизилось на 0,4%, до 29,3 млн голов, овец и коз - на 5,4%, до 20,4 млн голов. В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 38,1% поголовья крупного рогатого скота, 5,6% свиней, 43,3% овец и коз (на конец июля 2024 года - соответственно 38,6%, 6,2%, 43,9%).

В сельхозорганизациях на конец июля поголовье крупного рогатого скота в годовом выражении сократилось на 2,4%, коров - на 2,1%, овец и коз - на 9,3%, поголовье свиней выросло на 0,3%, птицы - на 0,7%.

В России цены на крупы с 19 по 25 августа повысились, больше всего подорожала гречка, сообщил Росстат.

Цены на рис выросли на 0,2%, хотя неделей ранее еще было отмечено снижение на 0,1%. Пшено подорожало на 0,2% с 0,1%, неделей ранее, гречка - на 0,3%, как и на предыдущей неделе.

С 19 по 25 августа цены на свинину выросли на 0,5%, полукопченые и варено-копченые колбасы, мясные и овощные консервы для детского питания - на 0,4%, говядину, ультрапастеризованное молоко - на 0,3%, пшеничный хлеб, сахар-песок, сметану, маргарин, водку - на 0,2%, мороженую рыбу, сыры, сухие молочные смеси для детского питания, ржаной хлеб и соль - на 0,1%.

Цены на мясо кур выросли на символические 0,03%, на баранину - на снизились на 0,05%.

Макаронные изделия подешевели на 0,4%, вермишель, подсолнечное масло и черный чай - на 0,3%, сосиски, сардельки, яйца и творог - на 0,1%.

По данным Росстата, в 2024 году продукты питания подорожали на 11,4%, алкогольные напитки - на 8,3%.