Специи в зернах

Сегодня, 2 июня, Алжирская государственная компания ONAB проведет тендер по закупке 240 тыс. т фуражной кукурузы произвольного происхождения. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters. По условиям тендера поставка произойдет партиями по 30-40 тыс. т с 1 по 15 августа.

ONAB объявлял тендеры на закупку кукурузу в мае и июне почти еженедельно, но торговые компании участвовали в них неохотно. Некоторые трейдеры утверждают, что такие повторные тендеры на кукурузу ­— не показатель фактического спроса, а проверка цен.

Трейдеры также заявили, что задержки разгрузки судов в алжирском порту привели к финансовым трудностям у продавцов, которые поставляют зерно, реализованное на предыдущих тендерах.

Как сообщает SMM, компания Adriatic Metals объявила о достижении уровня коммерческого производства на сребродобывающем проекте Vareš в Боснии и Герцеговине. В конце июня показатель достиг отметки 2000 т переработки сырья в день (90% от паспортной производительности), после решения проблем с хвостохранилищем. Полностью введена в эксплуатацию подъездная транспортная дорога. Компания предоставит новую информацию по проекту в своем отчете по второму кварталу.

По оперативной информации министерства сельского хозяйства региона, на 1 июля валовый сбор зерновых и зернобобовых культур составил 1 миллион 109,9 тысячи тонн продукции. Убрано 12 процентов всей запланированной плошади.

В Арзгирском и Левокумском округах обмолочено по одной трети всей хлебной территории. Аграрии двух этих округов первыми на Ставрополье преодолели рубеж в 100 тысяч тонн зерна, отметили в министерстве сельского хозяйства региона. Средняя урожайность по краю - 40,8 центнера с гектара. Это несколько выше, чем год назад в это же время, когда на круг собирали по 35,7 центнера. В тройке лидеров по урожайности хозяйства Кочубеевского округа, где на круг получают 72,4 центнера зерновых культур, Новоалександровского - 65,2 и Изобильненского - 63,7 центнера. Уже все округа края включились в уборочную кампанию.

У сельхозпредприятий Петровского округа урожайность одна из высоких по второй агрозоне — 56 центнеров с гектара. В нынешнюю уборочную страду в округе предстоит убрать более 127 тысяч гектаров зерновых колосовых и зернобобовых культур, в том числе озимой пшеницы, озимого ячменя, гороха, нута и других культур. Сначала приступили к уборке озимого ячменя, отметили в отделе сельского хозяйства и охраны окружающей среды администрации Петровского округа. Первыми в поля вышли комбайны ООО имени С.М. Кирова, где его средняя урожайность 56 центнеров с гектара. Вслед за ними приступили к уборке труженики ООО «Хлебороб», где обмолот озимого ячменя уже завершен с результатом по урожайности около 59 центнеров на круг. Эту культуру убрали уже и в ООО «СХП «Володино», получив на круг более 70 центнеров, и в АО СХП «Заря». Начался сбор гороха. В него уже включились ООО «Компания «БИО-ТОН» и ООО «Гуднес Фудс Гофицкое».

Полным ходом уборка идет в ООО СХ «Стодеревское» Курского округа. Это семенное хозяйство высокой культуры земледелия общей площадью около девяти тысяч гектаров. На полях хозяйства выращивают семена ячменя, пшеницы. Помимо зерновой группы возделывают семенные посевы экзотической для восточной зоны Ставрополья культуры - сахарной свёклы, которую традиционно можно встретить в центральной зоне региона, где увлажненность почвы более высокая. Берутся здесь также за нут и кукурузу. Выращивать кукурузу в здешних местах также очень непросто из-за низкой влагообеспеченности: запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы не превышают 60-70 миллиметров. Но благодаря внедренной системе орошения на площади три с половиной тысячи гектаров удалось не только вернуть кукурузу в севооборот хозяйства, но стабильно и уверенно ежегодно получать не менее 90 - 100 центнеров с гектара, подчеркнули в министерстве сельского хозяйства края. А в СПК «Колхоз «Ростовановский» уже второй год успешно возделывают нут. В этом году им засеяно более двух тысяч гектаров.

      РУСАЛ внедряет искусственный интеллект для контроля за приготовлением алюминиевого расплава. «Приготовление» включает до 20 операций, специально обученная нейросеть следит за соблюдением оптимальной последовательностью операций. Технология с применением ИИ снижает риск получения некачественного сплава.
      Систему контроля приготовления расплава с помощью машинного зрения разработал «Инженерно-технологический центр РУСАЛ» («РУСАЛ ИТЦ») совместно с сотрудниками Дирекции по литейному производству Тайшетского алюминиевого завода. Испытания на ТаАЗ подтвердили точность и эффективность системы.
      «Специально обученная нейросеть через камеры в литейном цехе наблюдает за приготовлением расплава, действиями персонала и работой обрабатывающей техники, и на специально установленном мониторе выдает подсказки согласно технологической карте пошагового выполнения операций (КПВО). Работа этой системы помогает специалисту обеспечить необходимую химию сплава и снизить риск получения некачественного металла. Мы планируем внедрение этой технологии на всех алюминиевых заводах компании», - отметил Технический директор РУСАЛа Виктор Манн.
      «В зависимости от сложности сплава и вида отливаемого алюминиевого слитка приготовление включает от 7 до 20 операций, каждая из которых должна быть выполнена в строго определенный момент с соблюдением определенных технологических параметров. Система, работающая на технологии машинного зрения, снижает влияние человеческого фактора: помогает оператору не упустить ключевые моменты во время приготовления сплава, а также помогает лучше определять зоны нахождения шлака на поверхности горячего металла для повышения эффективности его очистки», - рассказал Директор по автоматизации производства «РУСАЛ ИТЦ» Михаил Гринишин.

В прошлом сезоне, который завершился 30 июня, страны Евросоюза экспортировали 4,311 млн т масличных культур и продуктов их переработки, что на 7% меньше, чем в сезоне 2023/2024. Об этом сообщает агентство Зерно О­­н-Лайн со ссылкой на Еврокомиссию.

Экспорт масличных культур и продуктов их переработки странами Евросоюза в сезоне 2024/2025

Первое место по экспорту масличных культур среди стран Евросоюза заняла Румыния, которая в прошлом сезоне поставила на внешние рынки 281,7 тыс. т подсолнечника, 88,0 тыс. т сои и 32,4 тыс. т рапса.

Крупнейшим экспортером растительного масла среди стран Евросоюза стали Нидерланды, которые вывезли 172,4 тыс. т соевого масла, 104,0 тыс. т рапсового масла, 49,0 тыс. т подсолнечного масла и 51,5 тыс. т пальмового масла.

Основными направлениями экспорта сои из ЕС в прошлом сезоне стала Сербия (239,4 тыс. т), рапса — Великобритания (311,2 тыс. т), подсолнечника — Турция (331,5 тыс. т).

Крупнейшими покупателями соевого масла европейского происхождения стало Марокко (346,5 тыс. т), подсолнечного — Великобритания (143,9 тыс. т), рапсового — Норвегия (184,6 тыс. т).

Шроты поставлялись, главным образом, в Великобританию: 334,9 тыс. т рапсового, 187,0 тыс. т соевого и 90,3 тыс. т подсолнечного.

Цены на масличные культуры и продукты их переработки в странах Евросоюза представлены в разделе Цены на масличные.

30 июня 2025 года сотрудниками Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали первые 33 пробы пшеницы нового урожая из Краснодарского края, отобранных от партий общим объемом 10,4 тыс. т.

— Результаты показали, что 78% исследованных первых проб пшеницы нового урожая соответствуют продовольственным целям — 46% отнесены к 3 классу, 32% — к 4 классу. Такая пшеница используется для производства муки высшего и первого сорта без улучшителя или филлера. Остальная часть — 21,8% пшеницы относится к 5 классу. Зерно этого класса пищевой пригодности чаще идет на производство кормов для животных, переработку на технические цели, — рассказывает директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

В филиале отметили, что качество проб пшеницы демонстрируют повышенное содержание клейковины по сравнению с прошлогодними показателями. В зерне 3 класса зафиксировано 26% клейковины, 4 класса - 21%, 5 класса - 16%. Уровень клейковины напрямую влияет на хлебопекарные свойства производимой муки.

Все исследуемые образцы соответствуют требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» по основным показателям качества - натура составила 779 г/л для 3 класса и 802 г/л для 4 класса, массовая доля белка 15,2%, 12,8% и 11,3% для 3, 4 и 5 классов соответственно, число падения 373 сек для 3 класса и 388 сек для 4 и 5 классов. Содержание вредных примесей, загрязненность и зараженность вредителями отсутствуют.

В рамках государственного мониторинга сотрудники испытательных лабораторий Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверят потребительские свойства всей мягкой и твердой пшеницы, выращенной в 49 муниципальных образованиях Краснодарского края и Республики Адыгея. Планируется отобрать свыше 14 тыс. проб и провести порядка 267 тыс. различных исследований.

Напомним, в этом году государственный мониторинг качества зерна нового урожая проводится по пшенице твердых и мягких сортов на безвозмездной основе. Он осуществляется в целях предоставления аграриями достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания и обеспечения этой информацией органов государственной власти. Проведенные исследования позволят проанализировать качество и безопасность пшеницы нового урожая, проследить движение зерна от поля до конечного потребителя. Это необходимо для планирования использования зерновой продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также при принятии решений об объемах закупок в интервенционный фонд.

Окончательная оценка качества зерна урожая 2025 года, выращенного в регионе, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» будет произведена после завершения уборочной кампании.

Во вторник, 01 июля 2025 года, фьчерсы пшеницы выросли на всех трех биржах к закрытию. Сентябрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT поднялись до $201,72 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $195,20 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе - до $230,93 за тонну.

Сентябрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на уровне $5,49, поднявшись на 10 ¾ цента. Сентябрьские фьючерсы HRW в Канзас-Сити закрылись на уровне $5,31-1/4, увеличившись на 4 ½ цента. Сентябрьские фьючерсы яровой пшеницы в Миннеаполисе закрылись на отметке $6,28-1/2, увеличившись на 7 ¾ цента.

Минсельхоз США выпустил ежеквартальный отчет по запасам. Запасы пшеницы составили 23,2 млн тонн против рыночной оценки 22,8 млн тонн и прошлогоднего показателя 18,9 млн тонн. Минсельхоз США также выпустил ежегодный отчет по посевным площадям. Посевные площади под пшеницей оцениваются 18,4 млн га, что соответствует оценке рынка и мартовскому прогнозу Минсельхоза США.

По состоянию на 29 июня уборка озимой пшеницы была завершена на 37% против 19% неделей ранее и 42% в среднем за пять лет, следует из данных Минсельхоза США. Уборка яровой пшеницы завершена на 38%, на 1% отставая от среднего показателя.

По данным Министерства сельского хозяйства Украины, экспорт пшеницы из страны в 2024/25 МГ составил 15,7 млн ​​тонн, что ниже показателя предыдущего МГ в 18,5 млн тонн.

Кукуруза отошла от минимумов, но все таки понесла потери во вторник. Сентябрьские фьючерсы кукурузы закрылись на уровне  $4,06, снизившись на 3 ¼ цента. Декабрьская кукуруза закрылась на уровне $4,22, снизившись на 3 ½ цента.

Минсельхоз США выпустил ежеквартальный отчет по запасам. Запасы кукурузы составили 118,0 млн тонн против рыночной оценки 117,9 млн тонн и 126,9 млн тонн годом ранее. Минсельхоз США также выпустил ежегодный отчет по посевным площадям. Площадь посевов кукурузы оценивается в 38,5 млн га против 38,6 млн га по рыночной оценке и мартовскому прогнозу Минсельхоза США.

Доля посевов американской кукурузы в хорошем и отличном состоянии к концу прошлой недели увеличилась до 73% с 70% неделей ранее, сообщает Минсельхоз США.

Министерство сельского хозяйства Украины оценивает общий объем экспорта кукурузы в сезоне 2024/25 в 22 млн тонн, что меньше 29,5 млн тонн в предыдущем.

StoneX оценивает общий объем производства кукурузы в Бразилии в 136,1 млн тонн, что на 2,1 млн тонн выше предыдущего показателя. ANEC оценивает экспорт Бразилии в июне в 566 435 тонн, что ниже предыдущей оценки в 982 812 тонн.

Соевые бобы немного подросли к закрытию во вторник. Августовские фьючерсы  соевых бобов остались на уровне $10,29-3/4, не изменившись. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на уровне $10,27-1/4, увеличившись на ¼ цента.

Отчет NASS Crop Progress показал, что 94% посевов сои в США взошли, 17% зацвели и 3% завязали стручки, оба на 1 пункт выше среднего 5-летнего темпа. Доля посевов американской сои в хорошем и отличном состоянии была стабильной на уровне 66%.

По данным ANEC, экспорт сои из Бразилии в июне оценивается в 13,93 млн тонн, что на 0,1 млн тонн больше предыдущего показателя. StoneX оценивает урожай бразильской сои в 168,75 млн тонн, что на 0,5 млн тонн больше предыдущего показателя.

Канадские биржи закрыты во вторник в связи с Днем Канады.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) во вторник поставкой в июле:

пшеница (сент 2025) - 201,72 дол./т (15840 руб./т) - плюс 2,00%;
кукуруза (сент 2025) - 159,84 дол./т (12550 руб./т) - минус 0,79%;
соя -бобы (сент 2025) - 378,36 дол./т (29710 руб./т) - без изменен.;
рис (сент 2024)           - 637,68 дол./т (50080 руб./т) - минус 2,36%;
рапс (ICE, нояб 2025)  - 709,70 cad/т  (40750 руб./т) - без изменен.

Французский рынок пшеницы во вторник снизился до новых минимумов. По итогам торгового дня сентябрькие котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF просели до - €194,50 за тонну (в долларовом эквиваленте поднялись до $229,28), декабрьские фьючерсы пшеницы - до €205,75 за тонну. Августовские котировки кукурузы выросли до - €197,75 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $233,11), ноябрьские котировки кукурузы - до €199,25 за тонну.

Евро укрепился. Укрепление евро делает европейскую пшеницу более дорогой на экспортных рынках, а улучшение перспектив урожая в Европе и Черноморском регионе означает, что экспортная конкуренция в ближайшие месяцы, вероятно, будет жесткой. Трейдеры сообщили, что украинская пшеница с 11,5% протеина стоила $212-$214 за тонну FOB, примерно на $10-$15 ниже французской пшеницы. Румынская пшеница стоила около $218-$221, российская $221-$225.

На Парижской бирже (МАTIF) во вторник котировки сентябрьских, июньских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (снт 2025) - 229,28 дол./т (18000 руб./т) - плюс 0,32%;
кукуруза (авг. 2025)                    - 233,11 дол./т (18310 руб./т) - плюс 1,87%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 9852,00 zar./т (43520 руб./т) - плюс 0,33%;
масло подсолн. (30.06.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1210,00 дол./т (95020 руб./т).

Справочно курсы валют на 01.07.2025:
78,5284 руб. = Доллар США
92,2672 руб. = Евро
57,4206 руб. = Канадский доллар
44,1771 руб. = 10 Южноафриканских рэндов

24 июня в испытательную лабораторию Северо-Кавказского филиала поступили первые 7 проб пшеницы нового урожая, отобранные от партий объемом 6,8 тыс. т из 4 районов Ставропольского края (Апанасенковский, Арзгирский, Буденновский и Левокумский районы).

Результаты испытаний показали, что 3 пробы соответствуют 4 классу, 3 пробы соответствуют 3 классу и 1 проба отнесена к 5 классу из-за несоответствия по показателю натура (фактическое значение 706 г/л при норме не менее 710 г/л).

— Натура зерна — это один из основных показателей качества зерновых культур. К примеру, при определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах, этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Партии зерна, даже если они имеют высокую клейковину 30%, из-за несоответствия по показателю — натура, переходит в более низкий класс, в нашем случае к 5 классу, — отметила заместитель руководителя органа инспекции Татьяна Остривная.

В текущем году специалистам филиала предстоит масштабная работа: планируется отобрать более 6,5 тыс. проб, обследовать около 6 млн т твердой и мягкой пшеницы в 26 районах Ставропольского края и Карачаево-Черкесской Республики, а также провести более 124 тыс. испытаний для определения потребительских свойств зерна.

Окончательную оценку качества зерна урожая 2025 года, выращенного в регионе, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» дадут после завершения уборочной кампании.

Напомним, что государственный мониторинг пшеницы проводится для сельхозпроизводителей на безвозмездной основе в установленные сроки - со второй декады июня по третью декаду ноября 2025 года.