Супы быстрого приготовления

Результаты уборочной кампании в Свердловской области в 2025 году оцениваются как высокие, урожай масличных культур оказался рекордным, сообщила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова журналистам в пятницу в Екатеринбурге.

"В этом году мы получили очень хорошие результаты не только по валовому сбору сельхозпродукции, но и по урожайности. (...) В целом все культуры дают нам урожайность в этом году больше, чем в прошлом", - сказала она.

Так, сбор зерновых и бобовых культур достиг уровня прошлого года - 768 тыс. тонн в бункерном весе, урожайность зерна увеличилась на 1,1 центнера с гектара. Аграрии также собрали с 11 тыс. га 254 тыс. тонн картофеля (рост на 10,2% или 26 тыс. тонн), его урожайность превысила уровень прошлого года на 27,1 центнеров с гектара.

"Это говорит о том, что картофеля мы заложим больше на хранение, значит наш местный урожай свердловские аграрии будут продавать в течение зимы и весны", - пояснила Кузнецова.

Сбор овощей оказался на уровне прошлого года - 40 тыс. тонн, урожайность - увеличилась на 47,7 центнеров с гектара.

"Рекордные показатели у нас по масличным культурам, в первую очередь - лён и рапс. Здесь с площади 59 тыс. гектаров наши аграрии собрали впервые в истории 104 тыс. тонн маслосемян, и урожайность тоже выше прошлого года - на 1,4 центнера с гектара", - сказала Кузнецова.

В настоящее время аграрии отправляют урожай на хранение, и ведется подготовка семенного фонда под урожай следующего года.

Уборочная кампания в Свердловской области в этом году стартовала примерно на 12 дней позже, чем обычно, - 19 августа. Аграрии также были вынуждены сдвинуть сроки сева и сбора урожая, напомнила Кузнецова. Это связано с погодными условиями: дождливым и прохладным маем и началом сентября.

В этом году общая уборочная площадь в Свердловской области составила порядка 480 тыс. га, в том числе, 312 тыс. га заняли посевы зерновых и зернобобовых культур, порядка 50 га - однолетние травы. Масличные культуры впервые в истории на территории Свердловской области были посеяны на площади 59 тыс. га, кукуруза - 32 тыс. га, картофель - 11,3 тыс. га и овощи открытого грунта - 1,1 тыс. га.

Новости по теме:
В Башкирии могут впервые собрать 1 млн тонн масличных культур
Во Владимирской области впервые соберут урожай подсолнечника
Урожай озимого рапса в Ставропольском крае превысил 92,7 тысячи тонн
С амурских полей собрали более 1,6 миллиона тонн «золота»
В Алтайском крае планируют собрать около 3,2 млн тонн масличных культур

https://www.zol.ru/n/3FED3  

Согласно оперативным данным Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства, на 6 ноября зерновые и зернобобовые культуры в Украине было собрано с 9,302 млн га (81% от запланированного), намолочено 43,63 млн тонн зерна при средней урожайности 46,9 ц/га.

При этом на 7 ноября прошлого года зерновые и зернобобовые культуры в Украине было собрано с 10,413 млн га, что составило 94% от запланированного. Общий валовой сбор оценивался в 49,938 млн. тонн при средней урожайности 48 ц/га.

В настоящее время продолжается уборка поздних зерновых культур, динамика которой такова:

• кукурузы — 13,747 млн тонн с 2,214 млн га (53%) при урожайности 62,1 ц/га;
• гречихи — 82,3 тыс. тонн с 61 тыс. га (88%) при урожайности 13,5 ц/га;
• проса — 61,5 тыс. тонн с 36,4 тыс. га (68%) при урожайности 16,9 ц/га.

Что касается уборки масличных культур, то на 6 ноября было собрано:

• подсолнечника — 8,729 млн тонн с 4,61 млн га (90%) при урожайности 18,9 ц/га;
• сои — 4,306 млн тонн с 1,83 млн га (84%) при урожайности 23,5 ц/га.

Также продолжается уборка сахарной свеклы, которая к 6 ноября была выкопана на 151 тыс. га, или 76% от запланированного. Накопано 7,949 млн. тонн, средняя урожайность составляет 526,6 ц/га.

Новости по теме:
В Украине собрано 40 млн тонн зерна
Валовой сбор зерновых культур в Украине на 5 млн тонн уступает прошлогоднему показателю
К середине октября в Украине было собрано практически 35 млн тонн зерна
Агрометеорологические условия к началу октября были неоднозначными для проведения полевых работ - Укргидрометеоцентр
Зерновые культуры в Украине осталось убрать с трети запланированных площадей

https://www.zol.ru/n/3FED8  

На текущий момент снег покрывает 75-80% территории России, но в центральной части европейской части страны в течение этой недели снежный покров не установится. Об этом сообщил ТАСС научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.

"Сейчас уже 75-80% территории страны покрыто снегом", - сказал он. В частности, это касается Дальневосточного, Сибирского, Уральского и восточной части Северо-Западного федеральных округов.

Вильфанд отметил, что в центре европейской части России на этой неделе снега не ожидается. Кроме того, снежный покров уже сформировался в некоторых регионах Приволжского федерального округа. "Таким образом, на большей части страны наступила настоящая зима", - подытожил метеоролог. 

Новости по теме:
Ноябрь практически на всей территории России будет теплее нормы
Зима отступила из регионов юга Сибири
В Омской области объявлен режим ЧС из-за гибели более 100 гектаров посевов
Режим ЧС введут в Омской области из-за снега. Под ним сейчас находится почти полмиллиона гектаров
В Новосибирской области из-за непогоды вводят режим ЧС

https://www.zol.ru/n/3FED7  

Готовая еда может попасть под запрет, соответствующие поправки к закону о торговле внесли в Госдуму. Об этом рассказал глава фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов. Документ, в частности, предлагает запретить производство блюд в торговых точках, а также реализовывать готовую еду из продуктов, срок годности которых истекает менее чем через сутки. Согласно поправкам, действующие СанПиНы формально допускают хранение и реализацию кулинарной продукции в открытом виде на прилавках и витринах. Но на практике это повышает риск загрязнения.

Инициатива объяснима, но к ней остается много вопросов, считает основатель интернет-магазина продуктов с коротким сроком годности Fstok.ru Анастасия Колчина, магазин которой новые правила не коснутся: «Мы закупаем продукты у производителей, в частности, у фабрик. То есть сроки хранения у тех же салатиков из морепродуктов, с майонезом и маслом могут быть и меньше 24 часов с момента приготовления. Понятно, зачем нужна такая инициатива, но она коснется не всех. Скорее всего, последуют доработки, связанные с технологией приготовления, либо это полностью все перенесут на какие-то компании, которые занимаются производством и реализацией готовой продукции. Зачем сетевые магазины открывают свою кулинарию? Во-первых, чтобы привлечь новую аудиторию. То есть я могу сразу купить там и кофе с булочкой, и это выйдет дешевле. Во-вторых, для реализации своих нераспроданных остатков и минимизации расходов. Речь о продукции с истекающими сроками, которая может быть направлена на производство каких-то блюд. То есть это оптимизация затрат на утиль нераспроданных товаров».

Отдельный блок поправок касается поддержки малого и среднего бизнеса. Согласно проекту, не менее 25% полок должны занимать товары региональных производителей, а расчеты с ними должны проводиться в сжатые сроки, в течение 25 дней со дня отгрузки товаров. Но все это и так работает, пояснил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков: «На сегодняшний день на полках полно продовольственных товаров, развивается и онлайн-торговля. У нас импортозамещение в пищевой промышленности по некоторым направлениям достигло чуть ли не 100%. Поэтому вопрос: а надо ли что-то менять в товаропроводящей цепочке, которая работает хорошо?

Если мы говорим о применении продуктов со сроком годности менее 24 часов в кулинарии в торговой точке, наверное, надо прикладывать какие-то доказательства, что действительно существует некий вред здоровью.

Была нашумевшая история с "Кухней на районе", но это не касается кулинарии внутри торговой точки. Законодательными актами довольно-таки строго регламентируется проверка тех объектов, на которых производятся готовые блюда».

Вместе с тем сегмент готовой еды в ритейле активно растет последние несколько лет. По прогнозам агентства «Infoline-Аналитика», к концу года его доля увеличится с текущих 16% до 25%. Так, с 2024-го началась смена концепции магазинов сети «Перекресток». В них открываются кафе Select с готовой едой под одноименной собственной торговой маркой. А «Магнит» этим летом запустил новый формат магазинов, акцент в которых делается именно на готовую еду. В компании их называют аналогом кофеен у дома. Если поправки в закон о торговле пройдут, неясно, какими силами весь этот спрос будет покрыт, отмечает директор по аналитике исследовательской компании NTech Леонид Ардалионов: «Для магазинов наличие в ассортименте готовой еды — это, конечно, мощнейший крючок для покупателей. Поэтому если посмотреть на выжившую розницу, то она четко делится на какие-то мини-магазины около дома и на точки, где в ассортименте обязательно присутствует достаточно много кулинарии. На сегодняшний день немыслим продовольственный магазин без таких позиций. Явного переизбытка предложения готовой еды на рынке нет. Да, есть определенные мощности у фабрик-кухонь сетевых операторов, которые перекрывают львиную долю потребности ритейла в готовой еде. Независимые производители пока с очень большим трудом входят на рынок. Просто сети в них в не очень сильно заинтересованы. Зачем торговать чужим, когда можно предлагать свое?

Смогут ли независимые производители и фабрики-кухни сетевых операторов в случае принятия такой инициативы обеспечить достаточный уровень предложения? Вопрос абсолютно нетривиальный. Один из мощнейших факторов, которые отчасти сдерживают рост рынка готовой еды, это то, что при ее изготовлении совершенно невероятно высокий уровень ручного труда. У нас в принципе пищевая промышленность по большей части плоховато автоматизирована по сравнению с другими отраслями. А в сегменте готовой еды просто беда, нужны руки. Где их взять, не очень понятно».

“Ъ FM” обратился за комментарием к игрокам рынкам — в X5 Group и сеть «Ашан».

 

По итогам 1-го квартала 2026 фингода выручка британского производителя алкоголя Diageo Plc сократилась на 2,2% - до $4,88 млрд по сравнению с $4,99 млрд фунтов годом ранее. Сокращение выручки преимущественно связано с продажей активов.

Как говорится в сообщении Diageo, в июле-сентябре в органическом выражении продажи не изменились.

Консенсус-прогноз аналитиков, представленный самой Diageo, предусматривал выручку в размере $4,83 млрд и органическое снижение продаж на 1,3%.

Продажи в натуральном выражении увеличились на 2,9%. В том числе в Африке они выросли на 10,7%, в Азиатско-Тихоокеанском регионе - на 5,2%, в Латинской Америке - на 6,7%. В Северной Америке объемы реализации снизились на 2,1%, в Европе - на 1,9%.

Компания теперь ожидает, что органический рост продаж в 2026 фингоду будет на уровне предыдущего года или чуть ниже. Ранее она прогнозировала его неизменность.

Акции Diageo теряют в цене 2,9% в ходе торгов в четверг.

Diageo была создана в 1997 году в результате слияния компаний Guinness и GrandMet, ее штаб-квартира находится в Лондоне. Продукция компании реализуется примерно в 180 странах мира, штат Diageo составляет около 29 тыс. человек. Diageo производит крепкие алкогольные напитки, вино и пиво под брендами Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Captain Morgan и др.

 

В Госдуме предложили маркировать вредные продукты, где много соли, сахара и трансжиров. Письмо об этом глава Комитета по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов направил министру здравоохранения Михаилу Мурашко и главе Минпромторга Антону Алиханову. Подобные эксперименты уже проводил Роспотребнадзор.

В тексте обращения, подготовленного депутатом, говорится: опыт разных стран показывает, что потребители зачастую могут не знать о том ущербе, который могут нанести некоторые продукты их здоровью, не осведомлены они и о названиях вредных веществ, на содержание которых в продукции нужно обращать особое внимание. "Наиболее эффективным инструментом в решении задачи информирования покупателей выглядит система контрастной маркировки вредных продуктов", - считает Нилов.

Потребители имеют право знать, что они покупают за свои деньги
Такая маркировка должна сразу бросаться в глаза. Например, может быть выполнена в виде четких крупных символов черного цвета. Нилов. добавил, что неоднократно выступал с инициативой про маркировку продуктов питания с усилителем вкуса глутамат натрия. "Это вреднейшая добавка, которая есть во многих продуктах. Потребители имеют право знать, что они покупают за свои деньги и употребляют", - подчеркнул парламентарий.

Другое дело, что культура здорового питания и осознанного выбора продуктов у нас еще формируется. "Важны критерии отнесения продукта к категории "вредный". И меры по поддержке "полезных", которые сейчас дороже "вредных"", - отмечает директор Института экономики здравоохранения НИУ ВШЭ Лариса Попович. Она добавляет, что многие покупают то, что могут себе позволить. "Не стоит людей нервировать плохой маркировкой, если нет возможности сделать полезную еду более доступной", - добавляет эксперт.

Проблема еще и в том, что маркировку нельзя сделать обязательной. В свое время на аналогичной идее "забуксовали" и в Роспотребнадзоре. Еще в 2018 году ведомство предложило производителям честно оповещать покупателей о наличии в продуктах вредных веществ. Но маркировка под названием "Светофор" практически не используется. Например, в Национальной мясной ассоциации отмечали, что система необъективна, ведь нормы, объемы потребления продуктов индивидуальны и зависят от состояния здоровья, возраста конкретного человека.

 

В октябре 2025 года в Казахстане фиксировались неблагоприятные метеоусловия, порты были закрыты для захода судов 11 дней (на 2 дня больше, чем в аналогичный период 2024 года).

«Погодные условия не позволяют терминалам работать в полном объёме и своевременно осуществлять выгрузку вагонов. Чтобы избежать накопления подвижного состава и снижения пропускной способности железнодорожной инфраструктуры, КТЖ вынуждено временно регулировать отгрузку зерна в каспийские порты до стабилизации ситуации. Дополнительно на снижение эффективности инфраструктуры влияет низкий уровень воды у причалов порта Актау — 3,5 м, что ограничивает загрузку судов», - сообщили в КТЖ 6 ноября.

При отсутствии корректирующих действий существует риск обездвиживания парка зерновозов в период массовой перевозки, в связи с чем отгрузка регулируется в соответствии с фрахтом судов.

В нацкомпании уточнили, что за 10 месяцев 2025 года общий объём перевозок зерна железнодорожным транспортом составил 11,2 млн тонн, что на 38% превышает показатели прошлого года. Из них 8,45 млн тонн направлено на экспорт (+39%), а внутренние перевозки увеличились на 34%.

Перевозки казахстанского зерна по железной дороге демонстрируют существенный рост по ряду экспортных направлений. В Иран объёмы перевозок увеличились в два раза и достигли 773 тыс. тонн.

Как отмечается, КТЖ ведет постоянную координацию с терминалами, трейдерами и портами.

Новости по теме:
Новый маршрут. Казахстан впервые за 30 лет поставил зерно в Армению
Казахстан за два месяца нового сезона уже экспортировал 2,2 млн тонн зерна
Казахстанская пшеница идёт на экспорт от $208
Казахстан и США обсуждают взаимодействие по переработке зерна
Афганистан готов импортировать из Казахстана до 1 млн тонн кукурузы ежегодно

https://www.zol.ru/n/3FECA  

США заключили с Узбекистаном торгово-экономическое соглашение на более $135 млрд, сообщил президент Дональд Трамп в Truth Social.

«Я рад объявить о заключении невероятного торгово-экономического соглашения между Соединенными Штатами и Узбекистаном», — написал в посте Трамп.

Условия сделки включают инвестиции азиатской страны на сумму около $35 млрд в течение ближайших трех лет в ключевые американские отрасли, включая критически важные минералы, авиацию, автокомпоненты, инфраструктуру, сельское хозяйство, энергетику и химию, информационные технологии. В течение следующих десяти лет Узбекистан вложит более $100 млрд, уточнил Трамп.

Глава американского государства поблагодарил президента Узбекистана Шавката Мирзиёева и выразил надежду на долгосрочное и плодотворное сотрудничество двух государств.

Пресс-служба узбекистанского президента сообщила, что «по итогам встреч и переговоров принят ряд документов двустороннего и многостороннего характера», не уточнив детали.

6 ноября в Вашингтоне прошел саммит C5+1, приуроченный к десятой годовщине создания платформы. На встрече с Трампом присутствовали пять президентов стран Центральной Азии — Казахстана, Узбекистана, Туркмении, Таджикистана и Киргизии. США также заключили коммерческие соглашения с Казахстаном на сумму более $17 млрд.

В конце сентября на Генассамблеи ООН в Нью-Йорке представители США провели переговоры с Казахстаном и Узбекистаном, результатом чего стало заключение ряда сделок. Так, пресс-служба президента Касым-Жомарта Токаева сообщила детали: соглашение на сумму около $4,2 млрд заключено с американской компанией Wabtec и предусматривает производство в Казахстане 300 грузовых локомотивов с улучшенными характеристиками и их сервисное обслуживание.

Новости по теме:
В США проверят поставщиков сельскохозяйственных ресурсов в связи с резким ростом цен

https://www.zol.ru/n/3FEC8