Зерно фуражное

Поставки на экспорт семян рапса с территории Курганской области выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 12 раз. Всего с начала 2025 года по состоянию на 23 октября с территории региона под контролем специалистов Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) на экспорт было отправлено 177,5 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки.

Согласно материалам учреждения, отгрузки осуществлялись в девять стран, в том числе в Китай, Казахстан, Белоруссию, Киргизию, Абхазию, Турцию, Бангладеш и другие.

Основной объем экспорта, помимо рапса, пришелся на пшеницу, семена льна, ячмень, горох, овес, пшеничную муку и гречиху.

В рамках оценки в лаборатории филиала проводились энтомологические, гербологические, гельминтологические и микологические исследования. Заказчикам были выданы заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции.

Экспорт пшеничной клейковины из России в Индию за январь-сентябрь 2025 года составил более 1,5 тыс. тонн на сумму почти $1,7 млн, сообщили в федеральном центре «Агроэкспорт».

Впервые РФ поставила пшеничную клейковину в Индию в 2020 году. С тех пор объем ее экспорта даже за весь календарный год не превышал $1 млн.

Индия находится на 4 месте в списке стран — импортеров отечественной пшеничной клейковины в 2025 году. Лидирующие позиции заняли: Саудовская Аравия (около 2 тыс. тонн), Турция (более 3,5 тыс. тонн) и Норвегия (около 4 тыс. тонн).

Ранее сообщалось, что Россия готова наращивать агроэкспорт в Индию.

Группа «Содружество» — крупнейший переработчик сои в России — впервые продала соевый шрот, произведенный из российских бобов, с отправкой из Калининграда в направлении дальнего зарубежья. Об этом «Агроинвестору» рассказал коммерческий директор УК «Содружество» Алексей Мраморнов. По его словам, 25 тыс. т соевого шрота будут отгружены в Турцию в январе 2026 года. «Нынешняя цена сои уже позволяет считать соевый шрот на экспорт, в том числе и на ряд других направлений дальнего зарубежья. До конца сезона вполне видим возможность переработки в Калининграде до 500 тыс. т российских соевых бобов под отправки соевого шрота на дальнее зарубежье. Если курс рубля ослабится, то при текущей конъюнктуре перспектива экспорта соевого шрота может оказаться и выше», — сообщил Мраморнов «Агроинвестору». 

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько напоминает, что экспорт соевого шрота в значимых объемах в сезоне-2025/26 уже прогнозировался ИКАР, когда стало понятно, что рынок сои на европейской территории страны впервые попадет в условия экспортного ценового паритета. Соевый шрот из Калининграда, вероятно, будет экспортироваться не только в Турцию, но и в некоторые страны Северной Африки, а также в Израиль. Кроме того, значимые объемы шрота из отечественного сырья будут отгружаться и на традиционные рынки Средней Азии. И все это на фоне вполне приемлемых цен для российских животноводов.

По оценкам ИКАР, урожай сои в европейской части России (здесь и далее без учета новых регионов) в 2025 году может стать рекордным: в Центре — 4,6 млн т против 3,6 млн т в прошлом году, в Поволжье — до 1,1 млн т против 650 тыс. т. В целом по стране урожай культуры ожидается на уровне 9 млн т и более, однако пока это не окончательная оценка, поскольку уборка еще не завершена, писал «Агроинвестор» в октябре. 

С учетом того, на сою действует экспортная пошлина в 20%, вероятно, упор будет сделан на вывоз соевого шрота, ранее говорил Рылько. «Мощностей для переработки сои достаточно, в последние годы именно в этих регионах вводились и продолжают вводиться новые предприятия. Вопрос только в том, куда и почем везти его», — добавлял эксперт (цитата по «Интерфаксу»). При этом в текущем году отмечается и рост посевных площадей агрокультуры — плюс 9,1%, и рекордная урожайность, отмечал гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. «Весь колоссальный прирост касается именно европейской части страны. Урожай соевых бобов в России в этом году — плюс 30% к 2024 году», — сравнивал эксперт. 

Экспорт агропромышленной продукции из России в Китай в январе - октябре 2025 года в стоимостном выражении увеличился на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил почти $6 млрд. Об этом ТАСС сообщил руководитель Федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин.

"За 10 месяцев текущего года Россия экспортировала продукции АПК в Китай на сумму почти $6 млрд. Это на 11% больше аналогичного периода прошлого года. В натуральном выражении поставки составили более 7 млн тонн, что на 2% выше показателя за аналогичный период прошлого года", - сказал Ильюшин.

Он отметил, что в 2025 году Китай сохраняет позиции крупнейшего импортера российского продовольствия. "Наши производители шаг за шагом расширяют присутствие на рынке Поднебесной, и отечественная продукция набирает все большую популярность и узнаваемость среди китайских потребителей", - подчеркнул руководитель "Агроэкспорта".

По его словам, наибольший рост экспорта в денежном выражении показали мороженая рыба с ростом на $326 млн, до около $1,2 млрд, рапсовое масло - на $289 млн, до около $1,1 млрд, горох - на $163 млн, до более $340 млн и семена льна - на $111 млн, до около $303 млн. 

Результаты уборочной кампании в Свердловской области в 2025 году оцениваются как высокие, урожай масличных культур оказался рекордным, сообщила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова журналистам в пятницу в Екатеринбурге.

"В этом году мы получили очень хорошие результаты не только по валовому сбору сельхозпродукции, но и по урожайности. (...) В целом все культуры дают нам урожайность в этом году больше, чем в прошлом", - сказала она.

Так, сбор зерновых и бобовых культур достиг уровня прошлого года - 768 тыс. тонн в бункерном весе, урожайность зерна увеличилась на 1,1 центнера с гектара. Аграрии также собрали с 11 тыс. га 254 тыс. тонн картофеля (рост на 10,2% или 26 тыс. тонн), его урожайность превысила уровень прошлого года на 27,1 центнеров с гектара.

"Это говорит о том, что картофеля мы заложим больше на хранение, значит наш местный урожай свердловские аграрии будут продавать в течение зимы и весны", - пояснила Кузнецова.

Сбор овощей оказался на уровне прошлого года - 40 тыс. тонн, урожайность - увеличилась на 47,7 центнеров с гектара.

"Рекордные показатели у нас по масличным культурам, в первую очередь - лён и рапс. Здесь с площади 59 тыс. гектаров наши аграрии собрали впервые в истории 104 тыс. тонн маслосемян, и урожайность тоже выше прошлого года - на 1,4 центнера с гектара", - сказала Кузнецова.

В настоящее время аграрии отправляют урожай на хранение, и ведется подготовка семенного фонда под урожай следующего года.

Уборочная кампания в Свердловской области в этом году стартовала примерно на 12 дней позже, чем обычно, - 19 августа. Аграрии также были вынуждены сдвинуть сроки сева и сбора урожая, напомнила Кузнецова. Это связано с погодными условиями: дождливым и прохладным маем и началом сентября.

В этом году общая уборочная площадь в Свердловской области составила порядка 480 тыс. га, в том числе, 312 тыс. га заняли посевы зерновых и зернобобовых культур, порядка 50 га - однолетние травы. Масличные культуры впервые в истории на территории Свердловской области были посеяны на площади 59 тыс. га, кукуруза - 32 тыс. га, картофель - 11,3 тыс. га и овощи открытого грунта - 1,1 тыс. га.

Согласно оперативным данным Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства, на 6 ноября зерновые и зернобобовые культуры в Украине было собрано с 9,302 млн га (81% от запланированного), намолочено 43,63 млн тонн зерна при средней урожайности 46,9 ц/га.

При этом на 7 ноября прошлого года зерновые и зернобобовые культуры в Украине было собрано с 10,413 млн га, что составило 94% от запланированного. Общий валовой сбор оценивался в 49,938 млн. тонн при средней урожайности 48 ц/га.

В настоящее время продолжается уборка поздних зерновых культур, динамика которой такова:

• кукурузы — 13,747 млн тонн с 2,214 млн га (53%) при урожайности 62,1 ц/га;
• гречихи — 82,3 тыс. тонн с 61 тыс. га (88%) при урожайности 13,5 ц/га;
• проса — 61,5 тыс. тонн с 36,4 тыс. га (68%) при урожайности 16,9 ц/га.

Что касается уборки масличных культур, то на 6 ноября было собрано:

• подсолнечника — 8,729 млн тонн с 4,61 млн га (90%) при урожайности 18,9 ц/га;
• сои — 4,306 млн тонн с 1,83 млн га (84%) при урожайности 23,5 ц/га.

Также продолжается уборка сахарной свеклы, которая к 6 ноября была выкопана на 151 тыс. га, или 76% от запланированного. Накопано 7,949 млн. тонн, средняя урожайность составляет 526,6 ц/га.

На текущий момент снег покрывает 75-80% территории России, но в центральной части европейской части страны в течение этой недели снежный покров не установится. Об этом сообщил ТАСС научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.

"Сейчас уже 75-80% территории страны покрыто снегом", - сказал он. В частности, это касается Дальневосточного, Сибирского, Уральского и восточной части Северо-Западного федеральных округов.

Вильфанд отметил, что в центре европейской части России на этой неделе снега не ожидается. Кроме того, снежный покров уже сформировался в некоторых регионах Приволжского федерального округа. "Таким образом, на большей части страны наступила настоящая зима", - подытожил метеоролог. 

Готовая еда может попасть под запрет, соответствующие поправки к закону о торговле внесли в Госдуму. Об этом рассказал глава фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов. Документ, в частности, предлагает запретить производство блюд в торговых точках, а также реализовывать готовую еду из продуктов, срок годности которых истекает менее чем через сутки. Согласно поправкам, действующие СанПиНы формально допускают хранение и реализацию кулинарной продукции в открытом виде на прилавках и витринах. Но на практике это повышает риск загрязнения.

Инициатива объяснима, но к ней остается много вопросов, считает основатель интернет-магазина продуктов с коротким сроком годности Fstok.ru Анастасия Колчина, магазин которой новые правила не коснутся: «Мы закупаем продукты у производителей, в частности, у фабрик. То есть сроки хранения у тех же салатиков из морепродуктов, с майонезом и маслом могут быть и меньше 24 часов с момента приготовления. Понятно, зачем нужна такая инициатива, но она коснется не всех. Скорее всего, последуют доработки, связанные с технологией приготовления, либо это полностью все перенесут на какие-то компании, которые занимаются производством и реализацией готовой продукции. Зачем сетевые магазины открывают свою кулинарию? Во-первых, чтобы привлечь новую аудиторию. То есть я могу сразу купить там и кофе с булочкой, и это выйдет дешевле. Во-вторых, для реализации своих нераспроданных остатков и минимизации расходов. Речь о продукции с истекающими сроками, которая может быть направлена на производство каких-то блюд. То есть это оптимизация затрат на утиль нераспроданных товаров».

Отдельный блок поправок касается поддержки малого и среднего бизнеса. Согласно проекту, не менее 25% полок должны занимать товары региональных производителей, а расчеты с ними должны проводиться в сжатые сроки, в течение 25 дней со дня отгрузки товаров. Но все это и так работает, пояснил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков: «На сегодняшний день на полках полно продовольственных товаров, развивается и онлайн-торговля. У нас импортозамещение в пищевой промышленности по некоторым направлениям достигло чуть ли не 100%. Поэтому вопрос: а надо ли что-то менять в товаропроводящей цепочке, которая работает хорошо?

Если мы говорим о применении продуктов со сроком годности менее 24 часов в кулинарии в торговой точке, наверное, надо прикладывать какие-то доказательства, что действительно существует некий вред здоровью.

Была нашумевшая история с "Кухней на районе", но это не касается кулинарии внутри торговой точки. Законодательными актами довольно-таки строго регламентируется проверка тех объектов, на которых производятся готовые блюда».

Вместе с тем сегмент готовой еды в ритейле активно растет последние несколько лет. По прогнозам агентства «Infoline-Аналитика», к концу года его доля увеличится с текущих 16% до 25%. Так, с 2024-го началась смена концепции магазинов сети «Перекресток». В них открываются кафе Select с готовой едой под одноименной собственной торговой маркой. А «Магнит» этим летом запустил новый формат магазинов, акцент в которых делается именно на готовую еду. В компании их называют аналогом кофеен у дома. Если поправки в закон о торговле пройдут, неясно, какими силами весь этот спрос будет покрыт, отмечает директор по аналитике исследовательской компании NTech Леонид Ардалионов: «Для магазинов наличие в ассортименте готовой еды — это, конечно, мощнейший крючок для покупателей. Поэтому если посмотреть на выжившую розницу, то она четко делится на какие-то мини-магазины около дома и на точки, где в ассортименте обязательно присутствует достаточно много кулинарии. На сегодняшний день немыслим продовольственный магазин без таких позиций. Явного переизбытка предложения готовой еды на рынке нет. Да, есть определенные мощности у фабрик-кухонь сетевых операторов, которые перекрывают львиную долю потребности ритейла в готовой еде. Независимые производители пока с очень большим трудом входят на рынок. Просто сети в них в не очень сильно заинтересованы. Зачем торговать чужим, когда можно предлагать свое?

Смогут ли независимые производители и фабрики-кухни сетевых операторов в случае принятия такой инициативы обеспечить достаточный уровень предложения? Вопрос абсолютно нетривиальный. Один из мощнейших факторов, которые отчасти сдерживают рост рынка готовой еды, это то, что при ее изготовлении совершенно невероятно высокий уровень ручного труда. У нас в принципе пищевая промышленность по большей части плоховато автоматизирована по сравнению с другими отраслями. А в сегменте готовой еды просто беда, нужны руки. Где их взять, не очень понятно».

“Ъ FM” обратился за комментарием к игрокам рынкам — в X5 Group и сеть «Ашан».