Драгоценные металлы

По метеорологическим данным, в Бразилии фиксируются очень сухие и жаркие погодные условия, в особенности в Мату-Гросу и Паране, что может задержать начало посевной кампании сои в стране на 2-3 недели, сообщает Oil World.

В частности, текущие прогнозы указывают на уровень осадков ниже нормы в течение следующих двух недель примерно в трети соепроизводящих регионов. Долгосрочные прогнозы погоды указывают на вероятность осадков ниже нормы в Бразилии в октябре-декабре 2025 г. благодаря 71% вероятности развития погодного явления Ла-Нинья в течение следующих 3 месяцев, что приведет к осадкам ниже нормы на значительной части соевого региона Бразилии и соответственно снизит потенциал производства сои в стране в начале 2026 г.

Тем не менее, для декабря-февраля вероятность развития Ла-Нинья уже снижена до 54%.

РФ и Китай наметили перспективы расширения торговли продукцией АПК, в том числе за счет поставок озимой пшеницы из РФ и мяса кроликов из Китая, сообщает Россельхознадзор по итогам 13-го заседания российско-китайской постоянной рабочей группы по сотрудничеству в области ветеринарного надзора, фитосанитарного контроля и безопасности пищевой продукции.

Российскую сторону возглавлял руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, китайскую - заместитель руководителя Главного таможенного управления КНР Ван Цзюнь.

Согласно сообщению, итогом заседания стало согласование 39 пунктов договоренностей. Речь, в частности, идет о расширения списка российских предприятий по производству говядины и свинины, а также номенклатуры уже разрешённой к поставкам российской продукции. Китайские коллеги сообщили о возможности начала поставок в КНР гречневых, пшенных, кукурузных хлопьев, рапсового и льняного технических масел, а также пищевого соевого шрота без прохождения процедуры анализа фитосанитарных рисков.

"Обозначены дальнейшие шаги по доступу российской продукции на рынок Китая, а именно готовой мясной продукции из говядины, свинины и мяса птицы; баранины, живого крупного рогатого скота и его генетического материала, технического и кормового жира, коллагена и желатина и другой животноводческой продукции; ячменного, пшеничного овсяного, ржаного солода; озимых пшеницы и ячменя; разрешения поставок рапса со всей территории России", - говорится в сообщении.

Кроме того, обсуждены вопросы взаимных поставок кормов как для продуктивных, так и непродуктивных животных. Затрагивались также вопросы аттестации китайских предприятий по производству мясу птицы, кролика, яичной продукции для поставок в РФ, доступа инкубационных яиц, перьевой продукции и свиного кишечного сырья.

На заседании достигнуты договоренности по оперативному взаимодействию в регистрации российских предприятий в системе CIFER, подтверждению сертификатов и нотификаций, а также электронной сертификации; по согласованию и подписанию протокола о фитосанитарных требованиях к экспорту семенного и посадочного материала из Китая в РФ, по подписанию протоколов о фитосанитарных требованиях к машу (бобам мунг) и пшеничным отрубям, согласование которых с китайскими коллегами завершено.

Россельхознадзор также сообщил, что в этом году поставки продукции животного происхождения из Китая в РФ выросли на 34% по сравнению с 2024 годом. Увеличился импорт по всем основным видам: почти в 1,7 раза - кормов и кормовых добавок, на 24% - рыбной продукции, на 16% - мяса птицы. Экспорт российских мясных продуктов в Китай вырос на 17%, сухой молочной продукции - на 6%.

"Поставки зерновой продукции в Китай в текущем году уже превысили 3,2 млн тонн, что выше аналогичного периода прошлого года на 94 тыс. тонн, прежде всего за счет увеличения экспорта кукурузы в 3 раза, семян подсолнечника - в 1,7 раза, семян льна - на 38%, гречихи - на 22%, соевых жмыхов - в 8 раз", - говорится в сообщении.

Согласно сообщению, в этом году Китай заметно нарастил поставки плодоовощной продукции в РФ - на 46%, до 697 тыс. тонн. В частности, ввоз картофеля увеличился в четыре раза, лука - в два раза, капусты - в 1,7 раза, яблок - на 34%, огурцов - на 28%.

Петербургская биржа и KMAK Group со штаб-квартирой в Пакистане подписали меморандум о взаимопонимании по развитию биржевой торговли, сообщает биржа по итогам заседания российско-пакистанской рабочей группы по торговле и инвестициям.

"В качестве экспортного российского товара для первых сделок рассматривается пшеница, а импортного пакистанского товара - рис. Кроме того, как потенциальные биржевые товары для трансграничной российско-пакистанской торговли интерес представляют энергоносители, другая сельскохозяйственная продукция, минеральные удобрения, лесоматериалы, первичная металлургическая продукция", - говорится в сообщении.

В настоящее время KMAK Group проходит процедуру аккредитации на Петербургской бирже. Пакистанской компании отводится роль брокера-нерезидента для представления интересов пакистанского бизнеса, с которым планируется проведение пилотных биржевых сделок.

Согласно сообщению, представители пакистанских компаний проинформировали участников заседания о результатах предварительной проработки с профильными органами власти вопросов заключения на российской бирже трансграничных сделок и их исполнения. Со своей стороны, российские участники сообщили, что и бизнес-сообщество, и органы власти настроены на интенсивную работу, направленную на развитие торговых связей между Россией и Пакистаном. Ее результаты находятся под постоянным контролем правительства РФ.

"Петербургская биржа рассчитывает стать каналом стабильных поставок сырья и продукции российского и пакистанского происхождения, формируя основу расчетов в национальных валютах", - сообщил вице-президент биржи Дмитрий Чернышев, слова которого приводятся в пресс-релизе.

Петербургская биржа организует биржевые торги на рынках нефтепродуктов, нефти, нефтехимии, природного газа, СУГ, металлов, леса и стройматериалов, минеральных удобрений и сельскохозяйственных товаров, а также на срочном рынке. Центральный офис находится в Москве.

KMAK Group - международный конгломерат со штаб-квартирой в Пакистане, работающий в ключевых секторах экономики, включая недвижимость, строительство, развитие инфраструктуры, горнодобывающую промышленность, сельское хозяйство, международную торговлю. Ведет деятельность в Южной и Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, в Северной Америке и Африке.

Производство сахара в южных регионах России в текущем году может сократиться относительно уровня 2024 года, сообщил РБК Ростов ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов.

В прошлом году расположенные в Краснодарском и Ставропольском краях предприятия произвели в совокупности немногим более 1,18 млн т сахара. По прогнозу эксперта, в этом году выработка может составить 1,10-1,12 млн т, без учета Эркен-шахарского сахарного завода в КЧР.

Данный прогноз он объясняет заметным снижением урожайности сахарной свеклы к прошлому сезону.

«Урожайность свеклы на Юге заметно просела из-за засухи, особенно в Ростовской области, но здесь занятые под свеклу площади не велики — 20 тыс. из 298 тыс. га в целом по Югу. По ходу уборки урожайность свеклы снижается, однако это частично компенсируется более высокой дигестией и выходом сахара, а также подросшими площадями сева свеклы (+5%)», — отмечает эксперт.

По данным ИКАР, текущая урожайность свеклы в южных регионах составляет 288,2 ц/га против 335,4 ц/га годом ранее (снижение на 14%). Наиболее сильное падение отмечается в Ростовской области (-62%) и Краснодарском крае (-14%), на Ставрополье средняя урожайность свеклы лишь на 2% уступает прошлому году.

«В целом, производство сахара в России в сезоне 2025/26 с учетом переработки сиропа и мелассы может превысить 6,6 млн т. При импорте из Беларуси порядка 0,29 млн т, избыточных запасах на начало сезона (0,35 млн т — выше чем до эры перепроизводства) и внутреннем потреблении на уровне 5,65 млн т в новом сезоне может потребоваться экспортировать до 1,59 млн т сахара, а также впервые наполнить интервенционный фонд, закупив туда 0,25 млн т», — говорит Евгений Иванов.

По словам эксперта, Россия за последние годы освоила экспорт белого сахара и сырца в 17 сопредельных стран, кроме того, сахар экспортируется морем более чем в 20 стран мира.

Как сообщал РБК Ростов, темпы сева сахарной свеклы в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах в 2025 году опережали прошлогодние. При этом сев проходил в условиях снижения уровня влаги в почве на 30% по сравнению с прошлым годом.

В 2025 году свеклоперерабатывающий сезон стартовал на Юге 26 июля, а первый сахар был выдан 28 июля. Первым о начале работе объявил Усть-Лабинский сахарный завод Краснодарского края (входит в ГК «Прогресс Агро»).

Пивоваренная компания «Балтика» планирует выпускать стеклянную тару для собственных нужд. Новое производство планируется разместить в Ростовской области, где компания зарегистрировала отдельное юрлицо — «Донстеклотех». Таким образом компания стремится снизить зависимость от внешних поставщиков и сдержать рост себестоимости своих напитков, где не менее 30% — это именно затраты на покупки бутылок.

Как обнаружил “Ъ” в СПАРК, «Балтика» 16 сентября 2025 года создала новое юрлицо ООО «Донстеклотех». Среди основной деятельности нового предприятия было указано производство стеклянных изделий, включая бутылки и прочие емкости. По адресу регистрации расположен пивзавод «Южная Заря 1974», также принадлежащий «Балтике». По словам источника “Ъ” на рынке, компания рассматривает возможность построить собственное производство с нуля.

В «Балтике» подтвердили “Ъ” создание нового юрлица, которое в будущем может стать единым оператором по стеклянной упаковке.

В компании добавляют, что сейчас рассматривают различные перспективные направления в рамках стратегического развития основного бизнеса. Например, как ранее сообщал “Ъ”, в компании также рассматривают возможность приобретения уже готового производства снеков.

«Балтика» — второй производитель пива в России после AB InBev Efes. По данным аналитической компании «Нильсен», в 2024 году она увеличила долю на российском рынке на 1,3 процентного пункта (п. п.), до 28,3%. Компании принадлежит восемь заводов в стране. В портфель ее входят пивные бренды «Балтика», Zatecky Gus, «Жигулевское», «Арсенальное», а также энергетик Flash Up. В декабре 2024 года датский Carlsberg продал за $320 млн этот актив АО «ВГ Инвест», чьи бенефициары не раскрываются. Согласно СПАРК, в 2024 году выручка ООО «Пивоваренная компания "Балтика"» выросла на 21,46%, до 137,8 млрд руб. Чистый убыток составил 6,7 млрд руб. против 28,13 млрд руб. в 2023 году.

Ранее аналитики «Юнисервис Капитал» прогнозировали, что объем производства стеклянных бутылок в России по итогу 2025 года может превысить 13 млрд штук, увеличившись на 4% год к году. Рост производства ожидается в том числе за счет увеличения внутреннего спроса на такую продукцию со стороны производителей напитков.

Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский отмечает, что собственное производство стеклянной тары помогает снизить издержки производства пива, особенно на фоне постоянного дорожания такого сырья. К тому же время от времени на рынке возникают ситуации с перебоем поставок, и самостоятельный выпуск поможет снизить риски для компании, добавляет эксперт. Так, во второй половине прошлого года многие производители напитков, включая производителей пива и сидра, столкнулись с дефицитом стеклянной тары емкостью 0,5 л (см. “Ъ” от 29 августа 2024 года).

Согласно оценке гендиректора «Волковской пивоварни» Алексея Акселя, в структуре производства пива себестоимость стоковой бутылки без специальных нанесений составляет не менее 30%. По его словам, крупные производители стеклянной тары уже предупредили о новом повышение отпускных цен на свою продукцию в начале 2026 года. Из-за ожидаемого роста цен крупные пивоваренные компании также могут увеличивать долю банки в структуре своего производства, не исключает господин Аксель. «С другой стороны, трудно сказать, насколько для "Балтики" логистически обосновано создание своего производства тары, учитывая, что площадки компании разбросаны по регионам России»,— отмечет господин Хавский.

По данным аналитической компании «Нильсен», с апреля 2024 года по март 2025 года доля пива в стеклянной бутылке объемом 0,4—0,6 л в общей структуре продаж увеличилась на 1,8 п. п., до 26,7%. Для сравнения: на долю алюминиевых банок объемом 0,4—0,6 л приходится 30%, пластиковые бутылки от 1,1 л — 29,5%, а пластиковые бутылки до 1,1 л — 4,1%. За 12 месяцев по июнь 2025 года натуральные розничные продажи пива выросли на 3% год к году, денежные — на 18,6%. По подсчетам «Нильсена», доля пива в структуре денежных продаж алкоголя в целом составляет 42,7%.

По состоянию на 15 сентября текущего года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали более 200 тыс. т мягкой пшеницы, что составляет 42,7 % от фактического валового сбора в регионе.

В ходе государственного мониторинга зерно проходит комплексное исследование по ключевым показателям безопасности и качества. Анализируются цвет, запах, влажность, фракционный состав примесей, заражённость вредителями, а также технологические свойства: количество и качество клейковины, содержание белка, число падения, стекловидность и натура зерна.

Предварительные результаты подтверждают высокую товарную ценность омского зерна. Доля продовольственной пшеницы в исследованном объёме превышает 90%.

36,8% исследованного зерна соответствует высокому 3 классу качества. Такая пшеница может использоваться при производстве хлебопекарной муки как без подсортировки, так и с подсортировкой более слабой пшеницы.

53,4% зерна отнесено к 4 классу, который характеризуется пониженными хлебопекарными свойствами и используется для подсортировки к пшенице сильной, средней по силе и/или пшенице слабой для формирования помольной партии при производстве хлебопекарной муки.

9,8% зерна составляет пшеница 5 класса, она обладает низкими хлебопекарными свойствами и используется в помольной партии для производства хлебопекарной муки только с подсортировкой более сильной пшеницы, а также может использоваться для непродовольственных целей.

Важно, что исследованные образцы полностью соответствуют требованиям межгосударственного стандарта ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия».

Как отметила заместитель директора Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Ильченко, представленные данные носят предварительный характер, так как нас сегодня обмолочено около 20% от посевной площади региона:

— Несмотря на погодные условия, уборочная кампания в Омской области продолжается. Окончательные итоги по качеству зерна урожая 2025 года будут подведены позже. В рамках государственного мониторинга наши специалисты планируют провести 63 тыс. исследований и оценить около 2 млн т пшеницы, выращенной омскими аграриями, — добавила она.

Справочно:

ФГБУ «ЦОК АПК» является ведущим учреждением Россельхознадзора, обеспечивающим проведение государственного мониторинга качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на территории России. Омский филиал играет ключевую роль в оценке качества зерновых, производимых в одном из крупнейших аграрных регионов Сибири.

За последний год продажи мармелада выросли на 12%, а зефира - на 9%, тогда как продажи шоколадных конфет и плиток снизились на несколько процентов. Главная причина - значительное подорожание шоколада. А кроме того, потребители воспринимают мармелад и зефир как более диетические сладости, поясняют эксперты.

Продажи кондитерских изделий и снеков за год (по июнь 2025 года) выросли на 4% в натуральном выражении и на 17% в денежном, подсчитали в исследовательской компании ICMR ("ГФК-Русь"). При этом растут продажи практически всех сладостей за исключением шоколадных конфет и шоколадных батончиков\плиток: в натуральном выражении продажи просели на 3% и на 8% соответственно. Наибольший рост наблюдается в мармеладе (12% в натуральном выражении) и пастиле/зефире (9%). Растут продажи также мучных сладостей - печенья, вафлей, пряников.

Одна из главных причин переключения потребителей с шоколада на другие сладости - возросшие цены на шоколад (плитки, батончики). Потребители в этой ситуации предпочитают более бюджетные категории - такие, как печенье с шоколадом, например, поясняет руководитель отдела "Потребительская панель" ICMR Римма Чурина.

Снижение спроса на шоколад совпадает с ростом цен, соглашается заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Средние розничные цены на шоколад к сентябрю 2025 года составили 1482,9 руб./кг, что на 31,1% выше уровня 2024 года. При этом зефир подорожал менее резко: на 9,5% за год, до 481,7 руб./кг, приводит данные эксперт.

Рост себестоимости шоколада связан с мировой конъюнктурой. Мировой рынок испытывает дефицит сырья. Стоимость какао-бобов на бирже в конце августа находилась на высоких отметках, превышая 7,5 тыс. долларов за тонну, поясняет Леонов.

"Шоколад подорожал меньше, но потребитель не готов к резкому скачку цены, а снижение веса плитки при сохранении обертки не всегда работает. Вес некоторых плиток стал настолько малым, что не заметить хитрость производителя невозможно", - говорит профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов.

По оценке председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, кондитерские изделия занимают в общем объеме продаж продовольствия третье место после молочных и мясных продуктов, занимая порядка 14% от оборота. Он также подтверждает, что на фоне подорожания шоколада растет популярность изделий, где шоколад не является основным компонентом - батончики, вафли и конфеты с начинками и т.п.

Но, кроме доступной цены, потребители выбирают мармелад и зефир с пастилой, так как, видимо, считают их более здоровыми, "легкими" сладостями, считают все эксперты. По словам Богданова, сладости из диетического сегмента (без сахара и с повышенным содержанием белка, например, протеиновые конфеты и мороженое, а также конфеты из сухофруктов) демонстрируют двузначные темпы роста.

Натуральный шоколад в ближайшей перспективе будет элитным товаром, как это уже было в свое время, прогнозирует Чеглов. Даже при хорошем урожае какао бобов и улучшении экономического климата в мире он допускает в лучшем случае лишь "некоторую корректировка цен". К прошлому уровню цены уже вряд ли вернутся из-за усложнения логистики и аппетитов владельцев плантаций, которым уже не захочется лишаться сверхприбыли.

Если производители шоколада предложат инновационные продукты с более здоровым составом и доступной ценой, тенденция к переходу на мармелад и зефир может продемонстрировать замедление, предполагает Леонов.

Об этом сообщил глава МСХ Турции Ибрагим Юмаклы на 24 Фестивале риса и сельхозярмарке, прошедших в районе Ипсала города Эдирне, рисовой столице Турции.

Министр сельского и лесного хозяйства Турции Ибрагим Юмаклы, посетивший мероприятия и принявшие личное участие в уборке риса комбайном, заявил: «Мы ожидаем урожай риса в размере 988 000 тонн в 2025 году. Этот рост позволит нам внести свой вклад в продовольственную безопасность, обеспечив 72 процента потребностей нашего населения в рисе на наших собственных землях». Об этом пишет T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI.

Министр подчеркнул, что турецкий сектор сельского и лесного хозяйства с каждым днем ​​продолжает укреплять свои стратегические позиции в мире, а глобальное потепление и изменение климата являются одними из важнейших факторов риска, влияющих на этот сектор. Он пояснил, что с одной стороны, ведется борьба с лесными пожарами, а с другой, решается проблема с водоснабжением городов. На данный момент в МСХ Турции разрабатывается политика, которая направляет воду в сельскохозяйственное производство. Это касается и реализации важного проекта по решению проблемы с поливной водой фермеров в Эдирне — началась переброска воды из реки Мерич в плотину Чакмак.

Выразив свое удовольствие от пребывания в Эдирне, «столице риса», Ибрагим Юмаклы пожелал производителям удачного сбора урожая. Он отметил, что рис является основным источником пищи для более чем половины населения мира и способом заработка для тысяч фермерских семей: «Таким образом, рис имеет стратегическое значение для мировой и национальной экономики. Несмотря на проблемы глобального изменения климата и рост затрат на производство, Турция добивается успеха в рисоводстве, превосходя мировые стандарты. Мы полны решимости укрепить позиции Турции в сельскохозяйственном производстве. Каждый наш шаг на этом пути — часть нашей миссии по защите труда и пота наших фермеров, обеспечению продовольственной безопасности и построению аграрного будущего нашей страны».

За последние 23 года площади посевов риса в Турции увеличились в 2,1 раза, объём производства — в 2,8 раза, а урожайность — в 1,3 раза. 

Для сравнения, если в 2002 году урожай риса составлял 360 000 тонн, то в 2024 турецкие рисоводы собрали рекордный урожай в 1 019 000 тонн. «Это достойное восхищения достижение — результат решимости, упорного труда и инновационной аграрной политики наших фермеров. Мы ожидаем урожайности в 988 000 тонн в 2025 году. Этот рост позволит нам внести вклад в обеспечение продовольственной безопасности, обеспечив 72% потребностей населения в рисе на собственных землях. Эдирне заслуживает особого упоминания в этой истории успеха», - сказал глава МСХ Турции.

Источник: T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI.