Крахмал

По предварительным оценкам, валовой сбор зерновых и масличных культур в этом году будет на уровне 78,3 млн тонн, что на 1% больше показателя в прошлом году, но на 1% меньше среднего показателя за последние 3 года (с момента начала войны в Украине и оккупации врагом части нашей территории). Об этом в комментарии для УКРИНФОРМ отметила руководитель аналитического отдела УКАБ Светлана Литвин.

Так, по ее словам, урожай зерновых оценивается на уровне 59,8 млн тонн, что на 6% превышает показатель прошлого года и на 2% - средний показатель за 3 последних года. Рост произошел в основном за счет кукурузы, посевные площади под которой восстанавливаются благодаря налаживанию экспортных маршрутов по морю. В то же время ожидаемый валовой сбор масличных культур ожидается на уровне 18,5 млн тонн, на 13% меньше, чем в прошлом году, и на 9% хуже среднего показателя за последние 3 года.

«Наблюдается уменьшение валового сбора всех масличных культур, но объемы производства сои сократятся больше всего по сравнению с максимальным пиковым производством этой культуры в прошлом году. Кроме того, погодные условия этого года оказали наибольшее влияние на урожайность и не позволили получить максимальные урожаи при внедрении всех необходимых технологий. Однако если смотреть в целом, то урожайность большинства культур стабильна, без особых негативных или положительных рекордов. Исключение составляет разве что подсолнечник, урожайность которого ниже обычного из-за неблагоприятных погодных условий, особенно на юге и востоке, где была значительная засуха. При всех сложностях Украина остается страной, объемы производства зерновых и масличных культур которой в разы превышают внутреннюю потребность. К примеру, внутренний фонд потребления зерновых культур разных видов находится на уровне 14,5-15,0 млн тонн. То есть при производстве почти в 60 млн тонн продовольственной безопасности ничего не угрожает. Остальные выращенные продукты будут экспортированы. И в этом году экспортные возможности по объемам будут немного выше», — прокомментировала ситуацию С. Литвин.
Новости по теме:
Зерновые культуры в Украине еще не убраны с 19% площадей
В Украине собрано 40 млн тонн зерна
Валовой сбор зерновых культур в Украине на 5 млн тонн уступает прошлогоднему показателю
К середине октября в Украине было собрано практически 35 млн тонн зерна
Агрометеорологические условия к началу октября были неоднозначными для проведения полевых работ - Укргидрометеоцентр

https://www.zol.ru/n/3FF9A  

Биржевые цены на какао-бобы в мире падают в среду на 3%, показатель впервые с конца февраля прошлого года опустился ниже 5 600 долларов за тонну, следует из данных ICE Futures.

По состоянию на 21.07 мск стоимость декабрьского (ближайшего) фьючерса на какао-бобы снижалась на 3,35% относительно предыдущего закрытия - до 5 634 долларов за тонну. Ранее в ходе торгов показатель опускался ниже отметки в 5 600 долларов - впервые с 20 февраля 2024 года.

Какао-бобы дешевеют пятый месяц подряд, при этом в сентябре цена упала почти на 12%. А с начала года их биржевая стоимость сократилась более чем на 50% - с 11,5 тысячи долларов.

 

В России цены на фрукты и овощи с 6 по 10 ноября повысились на 1,7%, сообщил Росстат.

Темпы роста оказались выше, чем за более длительный период - с 28 октября по 5 ноября (1,4%).

Больше всего подорожали огурцы - на 6,1%, но рост цен замедлился с 6,9% (с 28 октября по 5 ноября).

Цены на помидоры выросли на 2,8% (рост на 3% за предыдущий период), лук - на 1% (снижение на 0,2%), свеклу - на 0,7% (рост на 1,7%), капусту - на 0,6% (рост на 1,3%), бананы - на 0,6% (рост на 0,8%), картофель - на 0,5% (рост на 0,1%), яблоки - на 0,5% (снижение на 0,5%). Цены на морковь не изменились.

Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 4,9%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: огурцы - на 39,5%, свекла - на 15,9%, лук - на 21,2%, морковь - на 9,9%, картофель - на 25,4%, капуста - на 29%, помидоры - на 12,5%, бананы - на 9,4%.

В 2024 году плодоовощная продукция в стране подорожала на 22,1%.

 

Во ФГИС «Зерно» внесена информация о 3,5 млн т орловского зерна

По данным Минсельхоза России на 10 ноября, сельхозпроизводители Орловской области оцифровали во ФГИС «Зерно» 85%, или 3,5 млн т, убранного урожая. В том числе 86%, или 2,7 млн т, зерновых культур (пшеница, ячмень, кукуруза, гречиха, рис, рожь), 80%, или 74,7 тыс. т, зернобобовых (горох, нут, чечевица) и 85%, или 738,0 тыс. т, масличных культур (подсолнечник, рапс, соя).

Основной бизнес-операцией в системе является реализация зерна и продуктов его переработки, в том числе с перемещением партий продукции. Всего с 1 июля по 10 ноября было сформировано 25,5 тыс. товаросопроводительных документов (СДИЗ) на партии зерна против 26,7 тыс. годом ранее. Из них на перевозку партии без смены собственника оформлено 7,0 тыс. СДИЗ на 1 810,8 тыс. т зерна, на перевозку с реализацией — 7,6 тыс. СДИЗ (432,5 тыс. т), на реализацию — 7,0 тыс. СДИЗ (1 352,6 тыс. т), на приемку и отгрузку элеваторами — 2,3 тыс. СДИЗ (1 072,8 тыс. т).

С 1 января в системе отражена информация о 367,2 тыс. т продуктах переработки зерна, из них 144,3 тыс. т крупы и 119,1 тыс. т муки. Для операций с продуктами переработки зерна предприятия региона создали 224,7 тыс. СДИЗ, что в 9 раз превышает количество СДИЗ по зерну и в 1,6 раза — показатель прошлого года. Более 52% оформленных СДИЗ приходится на предприятия крупяного производства, на мукомольные предприятия — 24%, на производителей продуктов для завтраков — 15%.

ФГИС «Зерно» активно развивается и интегрируется с другими информационными системами, в первую очередь ЕФГИС ЗСН и ФГИС «Семеноводство». На сегодняшний день в России проводится эксперимент по цифровизации перевозок партий зерна и (или) партий продуктов переработки зерна (ППЗ). В системе реализован функционал по размещению партий зерна и продуктов его переработки в разделе «Торговая площадка». Раздел «Аналитика» позволяет не только анализировать данные, но и прослеживать всю цепочку — от сырья до производства продукции, а также перемещение партий на интерактивной карте страны. Кроме того, с марта 2026 года планируется расширение перечня прослеживаемой продукции, что коснется прежде всего масложировых предприятий и комбикормовых заводов.

На пленарном заседании, состоявшемся на Всероссийском дне поля — 2025, министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут рассказала о планах ведомства объединить федеральные государственные информационные системы на единой цифровой платформе. По ее словам, это поможет упростить работу аграриев и позволит агробизнесу получать данные для повышения эффективности работы.

Подготовлено Орловским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»

Новости по теме:
Зерно просеют через цифровое сито. Минсельхоз намерен ужесточить контроль за качеством зерна
НСА и Минсельхоз России начали готовить переход к использованию данных сельскохозяйственных ФГИС в системе агрострахования
В 2025 году ФГИС «Зерно» тестирует взаимодействие с Росстатом, НТБ, страховыми компаниями, Минтрансом и ФНС
АККОР: сбором данных во ФГИСы должны заниматься консультационные службы
ФГИСы: необходимый инструмент или дополнительные барьеры. С какими сложностями сталкивается агробизнес при работе с информационными системами

https://www.zol.ru/n/3FF99  

Крупная федеральная розница продолжает увеличивать долю собственных торговых марок в алкоголе. Так, группа Ladoga займется выпуском для «Ленты» джина, виски, рома и ликеров. Производителям спиртного такое сотрудничество позволяет дополнительно загрузить свои мощности, а ритейлеры получают возможность контролировать свой ассортимент и цены на полках.

Как рассказали “Ъ” в группе Ladoga, компания начнет эксклюзивно разливать для сети «Лента» алкоголь под собственной торговой маркой (СТМ) ритейлера. Это будут виски Beagle’s Blend, ликер Herbenmeister, ром Sea Legend, джин Hirebridge и другие напитки. Всего будет представлено 14 позиций. Отгрузки начнутся в середине ноября 2025 года, уточнили в Ladoga. Объемы первичных поставок, рассчитанных на четыре месяца, составят от 10—30 тыс. бутылок в зависимости от категории. Товар будет реализовываться непосредственно в магазинах «Ленты», а также в родственных сетях «Вингараж» и «Монетка».

Коммерческий директор по управлению СТМ и импорту «Ленты» Александр Котляров сообщил “Ъ”, что сотрудничество с Ladoga — это продолжение политики компании по расширению линеек СТМ и эксклюзивных брендов.

Выбор пал на джин, виски, ром и ликеры во многом потому, что розничные продажи этих напитков наиболее активно растут в течение последнего года, поясняет президент Ladoga Вениамин Грабар. По данным аналитической компании «Нильсен», в январе—августе 2025 года продажи рома в натуральном выражении увеличились на 15,2% год к году, джина — на 11,9%, виски — на 9,1%, ликеров — на 3,5%.

Среди ритейлеров сейчас в целом наметился тренд на увеличение доли СТМ в алкоголе. По оценке «Нильсен», за девять месяцев 2025 года в структуре натуральных розничных продаж джина доля СТМ составила 19,2%, что на 4,7 процентного пункта (п. п.) больше год к году, рома — 13,9% (+0,9 п. п.), текилы — 11,2% (+1,3 п. п.), бренди — 8,4% (+0,7 п. п.). Впрочем, не все категории показывают рост. Доля продаж СТМ-аперитивов снизилась с 2,5% до 1,8%, виски — с 1,9% до 1,1% (см. график).

Владелец Калужского ликероводочного завода (КЛВЗ) «Кристалл» Павел Победкин также наблюдает увеличение доли СТМ на рынке. По его словам, все федеральные сети развивают это направление: «Наш завод имеет несколько таких проектов с ритейлерами». Директор Stellar Group Александр Гревцов отмечает, что такое сотрудничество позволяет алкогольной компании гарантировать загруженность производственных мощностей. В то же время ритейлеры, по словам президента гильдии «Алкопро» Андрея Московского, таким образом могут контролировать ассортимент и ценовое предложение. Впрочем, сети проводят тендеры на производство СТМ, минимизируя маржу производителя, поэтому на таком партнерстве много не заработать, поясняет господин Победкин.

Александр Гревцов говорит, что сейчас в алкогольной отрасли также наблюдается тенденция к развитию гибридной СТМ, когда производитель предоставляет во временное пользование сети, например, отдельную торговую марку.

Павел Победкин отмечает, что КЛВЗ «Кристалл» работает примерно в таком формате, когда торговая марка производится эксклюзивно для сети, но остается в собственности завода.

В X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») сообщили “Ъ”, что развивают именно эксклюзивные торговые марки (ЭТМ) во всех основных категориях: от крепких напитков до тихих вин. По данным компании, сейчас доля таких ЭТМ в «Пятерочке» достигает 30% в категории, в «Перекрестке» превышает 50%.

Андрей Московский уверен, что при сложившейся концентрации продаж у федеральных сетей и стабильном спросе на доступный алкоголь рост доли ЭТМ/СТМ в ближайшие годы практически гарантирован. Как ранее сообщал “Ъ”, подорожание алкоголя вследствие повышения акцизов на спирт и минимальной цены стало одной из основных причин сокращения спроса на него.

 

Группа «Свеза» активно внедряет цифровые решения на всех этапах производства, что позволяет не только улучшать качество продукции, но и существенно сокращать операционные расходы, сообщает корпоративная пресс-служба.

Компания не только создает собственные решения, но и делится лучшими практиками с участниками отрасли, поддерживая развитие отечественных цифровых компетенций и продвижение российских технологий. На форумах CNews Forum 2025 и CFO Russia директор по развитию бизнес-системы Николай Городецкий рассказал, как цифровые технологии помогают «Свезе» выстраивать устойчивую экосистему управления и формировать новую культуру принятия решений на основе данных.

Одним из ключевых направлений группы, по словам эксперта, является модернизация закупочной деятельности. В ее рамках создана единая цифровая платформа, объединяющая все этапы от заявки до поставки. Это позволяет ускорить процедуры закупки, снизить долю ручного труда и повысить качество взаимодействия с поставщиками.

«Для нас цифровая трансформация — это не просто внедрение технологий, а глубокое изменение всех бизнес-процессов и принципов управления, — отметил Николай Городецкий. — Мы выстраиваем систему, в которой каждое решение принимается на основе достоверных данных. Интеграция данного подхода позволит «Свезе» снизить операционные расходы на 15—25%, повысить точность прогнозирования до 90% и вдвое ускорить вывод новых продуктов на рынок».

Еще одним представленным кейсом стала цифровая доска решений на базе ELMA 365. Этот инструмент помогает фиксировать и анализировать производственные отклонения, выявлять повторяющиеся проблемы и обеспечивать обмен лучшими практиками между предприятиями. Он стал важным элементом системы непрерывного совершенствования «Свезы», где накопленные данные формируют основу для прогнозирования и управленческих решений.

В числе технологических разработок — собственный сканер дефектов лущения, созданный и запатентованный «Свезой». За счет раннего определения недостатков удается достичь снижения количества дефектов лущения на 90% и увеличить выпуск высокосортной продукции на 3%.

«Все эти инициативы объединены в стратегическую программу перехода к управлению на основе данных (Data-driven decision making), — говорит Николай Городецкий. — Внедрение интеллектуальной аналитики, автоматизации рутинных операций и гибких методологий разработки обеспечивает «Свезе» адаптивность, прозрачность и устойчивость к внешним изменениям. Мы нацелены на создание умных решений, которые помогут нам сохранять лидерские позиции на рынке».

«Свеза» — крупнейший в России производитель картона и бумаги из осины, а также мировой лидер по выпуску березовой фанеры.

 

Подсолнечное масло в России подешевеет в 2026 году, но снижение его стоимости составит менее 10%. Такой прогноз «Газете.Ru» дал эксперт по финансам, бизнес-эксперт Pronline Дмитрий Трепольский.

«После периодов ажиотажного спроса и высокой волатильности на рынке подсолнечного масла к 2026 году возможно его удешевление благодаря хорошим урожаям и стабилизации логистических цепочек. Однако рассчитывать на обвальное падение цен не стоит. Скорее, речь идет о коррекции после пиковых значений или очень медленном снижении на несколько процентов. На данный момент нет ни одной категории товаров первой необходимости, для которой бы с высокой долей вероятности прогнозировалось падение цен на 10% и более в 2026 году», — отметил Трепольский.

По его словам, общий уровень инфляции, который, по прогнозам Банка России, в 2026 году должен вернуться к целевому показателю в 4%, не предполагает дефляционных процессов по ключевым потребительским товарам. Стабилизация цен на некоторые продукты, наблюдавшаяся в предыдущие периоды, скорее всего, сменится умеренным ростом в рамках инфляции, уверен финансист.

Согласно статистике Минэкономразвития, с 28 октября по 5 ноября годовая инфляция в России снизилась до 7,89% с 8,13% на предыдущей неделе.

 

Как сообщила пресс-служба Минсельхозпрода Хакасии, в Бейском районе намолотили 14,3 тыс. тонн пшеницы, 8,3 тыс. тонн овса, 2 тыс. тонн ячменя, 1,7 тыс. тонн гречихи. Убраны также 970 га, занятых под масличным льном, и почти 1,5 тысяч га — под рапсом. На хранение засыпано 3300 тонн семян зерновых культур.

В Боградском районе намолочено 8,5 тыс. тонн фуражного зерна и 800 тонн гречихи. Убрано также около 3 тыс. га рапса.

На 100% выполнен план по всем видам выращиваемых с\х культур в Таштыпском, Усть-Абаканском и Ширинском районах.

Одна из главных житниц Хакасии отправила в закрома 23,3 тыс. тонн пшеницы, в том числе, продовольственного класса, около 5 тыс. тонн ячменя, 10,7 тыс. тонн овса. Кроме того, несмотря на сложные погодные условия, ширинские аграрии намолотили более 2 тыс. тонн семян масличного льна.

Усть-Абаканские фермеры-овощеводы вывезли с полей 11,5 тыс. тонн овощей и картофеля. Животноводы — помимо сена, сенажа и силоса, - заготовили на корм скоту 700 тонн овса и ячменя.

Новости по теме:
В Адыгее проанализировали ход осенней посевной под урожай 2026 года
Итоги уборочной 2025 в Пермском крае
Урожай под дождём и ветром: Красноярский край завершил уборочную с весомым результатом
В Хакасии завершается уборочная кампания
Валовой сбор зерна в Самарском регионе превысил 3,2 млн т

https://www.zol.ru/n/3FF98