Пасты пищевые

По оценкам Европейской комиссии, в 2025 году в ЕС будет произведено около 8,5 млн тонн семян подсолнечника, сообщает UFOP. Это почти на 3% больше, чем в неудачном 2024 году. Рост урожайности частично компенсировал небольшое сокращение посевных площадей в ЕС. Тем не менее, это всё ещё третий самый низкий урожай за последние 10 лет.

Несмотря на ожидаемую урожайность выше прошлогодней, средняя составит 18,0 ц/га, что всё же значительно ниже долгосрочного среднего показателя в 20,1 ц/га. В прошлом году урожайность составила всего 17,4 ц/га. Посевные площади подсолнечника в ЕС немного сократились — примерно на 0,5%, до чуть менее 4,8 млн га.

Румыния остаётся важнейшим регионом выращивания подсолнечника в ЕС-27, с сокращённой площадью посевов в 1,2 млн га. Ожидается, что урожайность будет несколько выше, но всё равно ниже среднего уровня. Прогноз производства составляет 1,7 млн ​​тонн, что значительно больше, чем в прошлом году (1,5 млн тонн). С предполагаемым урожаем почти в 1,8 млн тонн Венгрия второй год подряд выходит на первое место среди крупнейших производителей ЕС.  

В Германии посевы подсолнечника вновь выросли в 2025 году, впервые после двух лет спада, согласно исследованию компании Agricultural Market Information Company (mbH). Площадь посевов составляет 61 тыс. га, что значительно превышает показатели до начала специальной операции на Украине. В результате многие немецкие фермеры значительно расширили посевы подсолнечника в 2022 году. Для сравнения, в 2020 году посевные площади составляли всего 28 тыс. га. Учитывая большую площадь, ожидается, что общий урожай подсолнечника в Германии составит около 150 тыс. тонн, что примерно на 16 тыс. тонн больше, чем в 2024 году.

Однако продолжительная засуха и жара в летние месяцы негативно сказались на развитии французского подсолнечника. Еврокомиссия недавно прогнозировала урожай чуть менее 1,5 млн тонн, что на 25 тыс. тонн меньше, чем в и без того неутешительном 2024 году. Это означает, что второй год подряд урожай будет значительно ниже среднего многолетнего показателя в 1,8 млн тонн, в первую очередь из-за сокращения посевных площадей примерно на 9%.

Ранее сообщалось, что украинские агроаналитики снизили прогноз урожая подсолнечника на Украине на 2025/26 МГ до 10,8 млн тонн — что является самым низким показателем за десятилетие.

По данным Еврокомиссии, Европейский Союз в этом сезоне резко уменьшил импорт рапса и канолы — до 1,26 млн тонн (-47% в год), главным образом из-за сокращения поставок масличной из Украины и Австралии.

В частности, в октябре экспорт рапса из Украины составил около 250 тыс. тонн против 429 тыс. тонн в прошлом году, а за июль-октябрь т. г. поставки сократились почти на 50%, до 755,5 тыс. тонн. При этом на начало ноября запасы рапса в Украине оставались относительно высокими — 1,6 млн тонн против 1 млн тонн в прошлом году, что свидетельствует о потенциально больших объемах экспорта до конца сезона.

Как отмечается, увеличение закупок рапса из Молдовы и Сербии не смогли компенсировать сокращение в июле-октябре 2025 г. Так, с июля по октябрь 2025 Молдова экспортировала в страны ЕС примерно 240—250 тыс. тонн масличной, что в три раза больше соответствующего уровня в прошлом году (72 тыс. тонн). Такой рост стал возможным благодаря увеличению внутреннего производства до 260-280 тыс. тонн против 120 тыс. тонн в прошлом году.

В то же время европейские переработчики в октябре увеличили закупки канадского рапса, поступления которого ожидаются в ноябре-январе 2025/26 МГ. В настоящее время с начала сезона объем импорта масличной из Канады составляет 21,2 тыс. тонн против 22,9 тыс. тонн в прошлом году.

Это почти на полмиллиона больше чем в 2024 году.

Урожайность также существенно превышает прошлогодние показатели: порядка 53 центнеров с гектара против 39. И это при том, что из-за постоянных вражеских атак значительная часть пахотных земель приграничья — вне оборота.

В целом, уборочную практически завершили. Работы на полях осталось совсем немного.

Сейчас производители, в основном, заняты так называемыми техническими культурами: сахарной свёклой, подсолнечником, соей. Предварительные итоги сезона подвёл замминистра сельского хозяйства региона — Андрей Головков.

«Подсолнечник и соя убраны на 95% площадей, также урожайность и той и другой культуры выше, чем в прошлом году. По сахарной свёкле примерно у нас 80% убрано уже, урожайность чуть ниже, чем прошлогодняя, но главное, что у нас есть все предпосылки к тому, что полностью уберём, не затягивая, и опять же погодные условия позволяют», — рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области Андрей Головков.

Что касается сева озимых, погода заставила наших аграриев поволноваться. Осенняя кампания начиналась практически с засухи. Из-за недостатка влаги и неравномерного распределения осадков по территории области, растения развивались в сложных условиях. Тем не менее намеченный план выполнили полностью — засеяли больше 370 тысяч гектаров пашни. Столько же было и в прошлом году. Специалисты отмечают — октябрь всё-таки позволил культурам взойти и набраться сил к зимним холодам.

Сегодня, 6 ноября, южнокорейская компания Feed Leaders' Committee (FLC) закупила на тендере 60 тыс. т фуражной пшеницы. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters.

Победителем тендера стал торговый дом Agrocorp. Пшеница закуплена по цене $263 за тонну на базисе C&F плюс надбавка за разгрузку во втором порту в размере $1,25 за тонну.

Поставка закупленного зерна в Южную Корею произойдет примерно 10 марта 2026 г. По условиям тендера, пшеница может быть поставлена из любой страны, кроме России, Аргентины, Китая, Пакистана и Дании.

Отгрузка запланирована в период с 19 января по 18 февраля из портов Австралии, Северо-западного побережья США и Западного побережья Канады, с 30 декабря по 29 января из портов Мексиканского залива и Европы, с 25 декабря по 24 января из портов Южной Америки.

Власти Алтайского края прогнозируют урожай масличных культур на уровне 3,2 млн тонн, что на 700 тыс. тонн больше рекордного показателя 2024 года. Об этом в ходе агрофорума в Новосибирске сообщил губернатор Алтайского края Виктор Томенко.

"В этом году мы, похоже, выходим на 3,2 млн тонн масличных культур. Сегодня больше 2,8 млн тонн культур в закромах", - сказал он.

Площадь под масличными культурами в регионе в 2025 году увеличили на 350 тыс. га, по сравнению с 2024 годом, добавил губернатор. Предполагается собрать около 1,5 млн тонн подсолнечника, более 700 тыс. тонн сои, больше 600 тыс. тонн рапса и 300 тыс. тонн льна.

Экспорт масложировой продукции Краснодарского составил 370 тыс. т продукции стоимостью 411 млн долларов США в 2025 году, что на 10% больше в сравнении с аналогичным периодом 2024 года. Об этом в интервью РБК Краснодар рассказал вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.

«Мы активно диверсифицируем экспортную корзину, делая выбор в пользу развития экспорта готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Тем более, что спрос на нее есть. Сегодня соотношение сырьевого и несырьевого агроэкспорта в равных долях. Из готовой продукции самая востребованная категория — продукция масложировой отрасли. С начала года масложировые комбинаты края экспортировали около 370 тыс. т продукции на сумму 411 млн долларов США — это на 10% больше, чем за сопоставимый период 2024 года», — сказал Коробка.

География экспорта масложировой продукции включает 56 стран. Основными импортерами продукции стали Индия, Китай, Турция, Израиль и Грузия.

По словам Андрея Коробки, экспорт молочной продукции Краснодарского края вырос на 25% в 2025 году, рост экспорта продолжается второй год подряд. Кубанские производители поставляют молочную продукцию в 46 стран.

Как сообщал РБК Краснодар, предприятия Кубани экспортировали 414,5 тыс. т растительного масла с января по сентябрь 2024 года. Данный показатель на 29,5% меньше показателя аналогичного периода 2023 года, который составил 588,3 тыс. т.

Обязательная отчетность о выбросах парниковых газов давно не новость в мировой практике. В России также наблюдается тенденция к усилению регулирования в данной сфере, и сельхозпроизводителей это касается в полной мере. Так, в число организаций, которые должны будут отчитываться о выбросах парниковых газов (ПГ), войдут, по оценкам Kept, 98% компаний АПК. В связи с этим им уже в краткосрочной перспективе необходимо разработать или внедрить инструменты для расчета выбросов ПГ и подготовки обязательной отчетности.

Лаборатория устойчивых решений Kept подготовила исследование «Анализ деятельности и оценка выбросов парниковых газов крупнейших компаний агропромышленного комплекса России». Как отмечают авторы документа, на сегодняшний день многие страны используют обязательную отчетность о выбросах парниковых газов (ПГ) в качестве основного инструмента мониторинга в рамках национальной климатической политики. Статус регулируемой организации определяется исходя из количества выбросов парниковых газов и/или финансовых показателей деятельности.

Сельское хозяйство играет значимую роль в образовании глобальных выбросов ПГ.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, (ФАО, Food and Agriculture Organization), доля выбросов ПГ агропродовольственных систем в мировых выбросах ПГ —26% (16,2 ГтCO2-экв.), причем основные источники — это растениеводство (27%), землепользование (24%) и животноводство (30%). Значительная доля выбросов ПГ приходится на газы с наибольшей активностью в горизонте 20 лет (GWP20), включая метан (CH) и закись азота (NO). Эти выбросы формируются на всей цепочке создания стоимости — от производства удобрений и землепользования до переработки, транспортировки и потребления продукции.

При этом мировая практика демонстрирует тенденцию к понижению как порога выбросов парниковых газов, так и финансовых показателей при расширении периметра отчетности для всех секторов, включая агропромышленный комплекс. Для агропредприятий обязательства возникают при превышении 50 тысяч т CO2-экв. в год. В ЕС такими критериями являются более 500 сотрудников, выручка от $320 млн в год, активы от $640 млн и управление активами на от $3 млрд. В США под такое регулирование попадают компании с выручкой свыше $1 млрд в год.

В сельскохозяйственной отрасли РФ наблюдается тенденция к усилению регулирования выбросов парниковых газов. Так, были утверждены новые критерии отнесения организаций к регулируемым (постановление правительства № 1580 от 14 октября 2025 года). Отнесение организации к регулируемой, влечет за собой обязательство по предоставлению отчетов о выбросах парниковых газов. Документ расширяет перечень видов деятельности организаций, категорий объектов НВОС и снижение порога выбросов ПГ до 50 тысяч т CO2-экв. в год. Под новые требования попадают растениеводческие, животноводческие (КРС, свиноводство, овцеводство) и птицеводческие хозяйства (индейки, куры, утки и др.)

В зависимости от производственных мощностей под новые требования подпадают хозяйства с существенной долей затрат топлива при стационарном сжигании, например: не менее 16 тысяч т дизельного топлива или не менее 26 тысяч куб. м природного газа в год. Транспортировка готовой продукции — также значительный источник выбросов ПГ в агропродовольственных цепочках. Новые требования распространяются на крупных логистических операторов (авто-и водный транспорт). В частности, это касается компаний, которые сжигают не менее 16 тысяч т бензина или 16,2 тысяч т мазута в год.

Исходя из данных Национального доклада о кадастре за последние пять лет, выбросы ПГ в российском АПК остаются на уровне 100 млн т CO2-экв. в год. По оценкам Kept, 25% выбросов ПГ всего АПК РФ приходится на 40 крупнейших компаний, что составляет порядка 22,8 млн т CO2-экв. 98% проанализированных компаний по международным методикам учета выбросов ПГ превысили бы порог, установленный в рамках российского регулирования. В то же время, 60% компаний работают с крупнейшими ритейлерами и могут столкнуться с запросом на раскрытие информации об углеродном следе продукции.

Таким образом, 98% крупнейших компаний АПК России с высокой вероятностью столкнутся с требованиями о предоставлении отчетности о выбросах парниковых газов. В связи с этим им уже в краткосрочном горизонте необходимо создать механизмы для сбора исходных данных, необходимых для климатической отчетности, а также разработать или внедрить инструменты для расчета выбросов ПГ и подготовки обязательной отчетности.

В среднесрочном горизонте необходимо рассмотреть возможность создания системы мониторинга выбросов ПГ и разработать и внедрить программу мероприятий. В числе рекомендуемых дополнительных мер — расширение охвата оценки выбросов ПГ, включая всю цепочку поставок, а также внедрение международных практик управления выбросами ПГ и углеродным следом продукции (УСП).

Грядут изменения в углеродной отчетности, но до конца не понятно, какие очертания примет новый периметр регулируемых организаций, критерии отнесения компаний к регулируемым и в рамках каких категорий выбросов парниковых газов АПК будет формировать свою отчетность. «В связи с этим, мы заблаговременно пытались оценить степень подверженности бизнеса основных игроков агрорынка к будущим требованиям углеродного законодательства»,— отметил директор группы операционных рисков и устойчивого развития Kept Евгений Тананайко. По его словам, «бизнесу необходимо понимать свои риски и возможности».

КоммерсантЪ

Кампания по уборке зерновых культур в Забайкалье близится к завершению — хозяйствам осталось убрать порядка 11% от общей посевной площади. Об этом сообщила глава краевого Минсельхоза Альбина Корешкова.

«На сегодняшний день сельхозтоваропроизводители региона обмолотили зерновые культуры на площади 66,2 тысячи гектаров, что составляет 89% от всей посевной площади. Осталось убрать 7,2 тысячи гектаров. Валовой сбор составляет 117,2 тысячи тонн, средняя урожайность — 17,7 центнера с одного гектара», - пояснила руководитель министерства сельского хозяйства Забайкалья.

Пшеница на данный момент убрана на площади 30,8 тысячи гектаров или 97% от всей посевной площади, засеянной этой культурой. Получено 52 тысячи тонны зерна при средней урожайности 16,9 центнера с гектара.

Овес обмолочен на площади 27 тысяч гектаров, что составляет 89% от уборочной площади. Валовой сбор достиг 51,1 тысячи тонн зерна, средняя урожайность — 18,9 центнера с гектара.

Наиболее высокую урожайность в этом году показывает ячмень: аграрии региона получают в среднем по 25,3 центнера с одного гектара, валовой сбор превысил 7 тысяч тонн. Убрано 2,8 тысячи гектаров или 94% от посевной площади, занятой зерновой культурой.