Пищевое оборудование

РФ за 10 месяцев этого года экспортировала в Узбекистан продукцию АПК почти на $940 млн, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении поставки выросли на 10%, до более 900 тыс. тонн.

В 2024 году экспорт составил почти 990 тыс. тонн на сумму более $1 млрд.

Наибольшая выручка от поставок пришлась на сахар (17%), подсолнечное масло и шоколад (по 10%), соевые жмых и шрот (9%) и детское питание (6%).

Центр отмечает, что Узбекистан является нетто-импортером продукции АПК. Вместе с тем он входит в топ-10 мировых производителей и экспортеров хлопка, активно расширяет производство овощей, фруктов и орехов.

Цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки за неделю с 25 ноября по 1 декабря повысились на 0,1%, сообщил Росстат в среду.

По сравнению с предыдущей неделей, когда эта продукция подорожала на 0,3%, темпы роста замедлились.

Рост цен на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки также замедлился - до 0,2% с 0,3% неделей ранее.

Но с начала года эта продукция лидирует по темпам роста: хлеб и булочные изделия из пшеничной муки подорожали на 11,4%, хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки - на 11,3%.

Как следует из сообщения Росстата, это самые высокие темпы роста цен на продовольствие, за исключением водки, которая подорожала на 12,9%.

Росстат также сообщил, что цены на муку повысились на 0,3%. Неделей ранее фиксировалось небольшое снижение - на 0,03%.

Цены на говядину и ультрапастеризованное молоко выросли на 0,2%, мясо кур, вареные колбасы, мороженую рыбу, пастеризованное молоко, сыры, яйца, макаронные изделия, черный чай - на 0,1%.

Снизились цены на сахар-песок - на 0,7%, рис - на 0,4%, сливочное масло, сметану и пшено - на 0,3%, свинину, полукопченые, варено-копченые колбасы, мясные консервы для детского питания и вермишель - на 0,2%, сосиски, сардельки, маргарин, фруктово-ягодные консервы для детского питания, гречневую крупу и печенье - на 0,1%.

Самолет-лаборатория Росгидромета будет работать на Ставрополье в 2026 году с 15 марта до 1 мая, сообщил во время пресс-конференции в ТАСС губернатор края Владимир Владимиров. По сравнению с 2025 годом срок работы увеличится на 50%.

"Трехлетний контракт с Росгидрометом заключили об использовании авиасудна, которое будет вызывать искусственные осадки. Оно начнет работать у нас [в 2026 году] с 15 марта до 1 мая. Уверен, что это поможет урожаю, хотелось бы, чтобы урожай рос и мы для этого все делаем", - сказал он.

В 2025 году самолет-лаборатория работал в регионе в течение месяца. Это позволило на треть увеличить количество осадков. В результате в регионе был собран самый большой за всю историю урожай зерновых, который превысил 10 млн тонн.

"На 2026 год все решения связаны с хорошими семенами, с закладкой урожая. В целом видим, что у нас 98% всходов в хорошем качестве. Это от прошлого года разительно отличается", - отметил Владимиров.

Для минимизации риска убытков для аграриев в крае также активно развивается агрострахование, система страхования с господдержкой работает в регионе более 12 лет. Сельхозпроизводители вносят часть страховой премии, остальную часть компенсирует государство.

Самолет-лаборатория Росгидромета будет работать на Ставрополье в 2026 году с 15 марта до 1 мая, сообщил во время пресс-конференции в ТАСС губернатор края Владимир Владимиров. По сравнению с 2025 годом срок работы увеличится на 50%.

"Трехлетний контракт с Росгидрометом заключили об использовании авиасудна, которое будет вызывать искусственные осадки. Оно начнет работать у нас [в 2026 году] с 15 марта до 1 мая. Уверен, что это поможет урожаю, хотелось бы, чтобы урожай рос и мы для этого все делаем", - сказал он.

В 2025 году самолет-лаборатория работал в регионе в течение месяца. Это позволило на треть увеличить количество осадков. В результате в регионе был собран самый большой за всю историю урожай зерновых, который превысил 10 млн тонн.

"На 2026 год все решения связаны с хорошими семенами, с закладкой урожая. В целом видим, что у нас 98% всходов в хорошем качестве. Это от прошлого года разительно отличается", - отметил Владимиров.

Для минимизации риска убытков для аграриев в крае также активно развивается агрострахование, система страхования с господдержкой работает в регионе более 12 лет. Сельхозпроизводители вносят часть страховой премии, остальную часть компенсирует государство.

Суд по интеллектуальным правам признал законной регистрацию товарного знака «Три шоколада» за компанией «Хлебпром» (производит кондитерскую продукцию под брендами Mirel и «Русская нива»). По мнению суда, это обозначение не вошло во всеобщее употребление, имеет различительную способность и подлежит правовой охране. Иск «Фили-Бейкер», требовавшего снять охрану с бренда «Три шоколада», был отклонен.

Очередной виток разбирательств между кондитерами по поводу обозначения «Три шоколада» закончился в пользу «Хлебпрома». Об этом свидетельствует опубликованное в картотеке арбитражных дел решение суда по интеллектуальным правам (СИП), вынесенное 21 ноября по спору «Фили-Бейкер» с «Хлебпромом».

Напомним, Роспатент зарегистрировал товарный знак «Три шоколада» за «Хлебпромом» с приоритетом от февраля 2018 года. «Фили-Бейкер» подавал возражения против регистрации знака в Палату по патентным спорам, но эти попытки успехом не увенчались. После чего компания оспорила решение Роспатента в суде.

Доводы иска сводились к тому, что потребители, кондитеры и работники торговли воспринимают это словосочетание в качестве наименования вида торта и его рецепта, а не как марку конкретного производителя. В подтверждение истец ссылался на итоги опросов «Левада-Центра» (признан иноагентом) и ВЦИОМа.

По мнению «Фили-Бейкер», ответчик злоупотребляет правом, а монополизация обозначения «Три шоколада» за одним правообладателем ущемляет права конкурентов на рынке кондитерских изделий.

Однако СИП с этим не согласился, посчитав недоказанным, что спорное обозначение было известно большинству потребителей до февраля 2018 года и вошло во всеобщее употребление. Результаты соцопросов, по мнению суда, «имеют ряд методологических нарушений, не позволяющих объективно оценить восприятие спорного обозначения со стороны потребителей и профессиональных субъектов рынка и отнести спорный товарный знак к обозначениям, не обладающим различительной способностью».

При этом суд учел итоги исследования ФНИСЦ РАН от 1 апреля 2024 года, по которому большинство респондентов считают «Три шоколада» брендом, а не рецептом торта и связывают обозначение с конкретной компанией, чаще всего именно с «Хлебпромом». СИП также не увидел в действиях ответчика злоупотребления правом и ущемления интересов конкурентов-кондитеров. В итоге бренд остался за «Хлебпромом».

Ранее правообладателю не удалось запретить «Фили-Бейкер» использовать это обозначение в описании торта на своем сайте. Суды трех инстанций отклонили иск «Хлебпрома» о прекращении использования бренда и взыскании 5 млн руб. компенсации, решив, что «Фили-Бейкер» использовал спорное обозначение лишь в информационных целях для указания на рецепт и вид торта. В основу решений легли результаты тех же соцопросов «Левада-Центра» (признан иноагентом) и ВЦИОМа, которые теперь были раскритикованы СИП.

Эфир РБК ТВ Юг 4 декабря: интервью с директором филиала МТС в Ростовской области Игорем Марьясовым, а также РБК Бизнес-новость.

Интервью с директором филиала МТС в Ростовской области Игорем Марьясовым

• О цифровизации АПК: «Неоднозначное идет восприятие, потому что очень много консерватизма в этой отрасли, которому подвержены не только линейные сотрудники, но и руководители, владельцы предприятий. Есть желание работать по-старому, есть проблема, связанная с экономикой — предприятия малого или среднего бизнеса пытаются сэкономить на цифровизации. И третье — это кадровый голод. IT-специалисты в последнее время стали фактически на вес золота»
• «Самые продвинутые в области цифровизации АПК — Ростовская область и Краснодарский край. С точки зрения востребованности сейчас очень хорошо идут сервисы на основе видеонаблюдения и видеоанализа, как в облачном исполнении, так и на собственных мощностях. Данные услуги позволяют контролировать процессы земледелия и сохранности имущества»
• Об использовании облачных технологий аграриями: «Облачная структура позволяет, не вкладываясь в дорогостоящее серверное оборудование, сразу получать услугу. Это ее главное преимущество. Вычислительные мощности, которые развернуты в центре обработки данных компании, позволяют переваривать любой объем информации. Все, что нужно аграрию — это компьютер и доступ в интернет или смартфон»
• О сложностях использования облачных технологий: «Сложности существуют всегда, но любая высокотехнологичная услуга требует правильной настройки. Своими силами всегда это сделать тяжело. Мы, как оператор связи, несем ответственность. У нас совершенно прозрачная договорная сторона, у нас есть штат сотрудников и партнерские соглашения, поэтому мы несем ответственность и гарантийное обслуживание»
• О будущем цифрового развития АПК: «Будет определенная демократизация с точки зрения цен. Второе — оптимизация ресурсов от 15 до 30 процентов. Третий момент — оптимизация персонала, потому что простые операции можно отдать ИИ и роботизированной технике»

Проблемы и возможности южных фермеров обсудили в Краснодаре

Олег Сирота
Председатель Ассоциации «Народный фермер»

• «Сейчас главный тренд — это искусственный интеллект, в сельское хозяйство он тоже активно внедряется. Мы видим, что благодаря системам точного земледелия фермеры сокращают свои затраты на 30-40%. Это совершенно другая рентабельность. (…) Очень хотелось бы, чтобы юг России шел в авангарде внедрения цифровых технологий, но пока мы видим, что Черноземье в этом направлении опережает. Это произошло из-за того, что на Юге до засух, до климатических катаклизмов, рентабельность в АПК была лучше, чем в целом по России. Сейчас мы видим, что рынок меняется, рентабельность снижается, погодные риски повышаются. Мы предвидим, что следующий год на Юге будет посвящен именно цифровизации в АПК».

Константин Юров
Председатель ассоциации «Народный фермер Кубани», заместитель председателя совета федеральной ассоциации «Народный фермер»

• О возможностях южных фермеров: «Если брать, например, овощеводство, то у нас потенциал развития очень большой, потому что даже часть борщевых культур у нас в России импортируется, и очевидно, что это можно замещать. (…) Как ни странно, мы в ранних овощах производим очень много, поставляем в разные регионы России. А вот, допустим, в поздний период с октября по март, до нового урожая — здесь к нам на Юг везут из других регионов. И очевидно, нам есть, что заменять».

Эфир РБК ТВ Юг 4 декабря: интервью с директором филиала МТС в Ростовской области Игорем Марьясовым, а также РБК Бизнес-новость.

Интервью с директором филиала МТС в Ростовской области Игорем Марьясовым

• О цифровизации АПК: «Неоднозначное идет восприятие, потому что очень много консерватизма в этой отрасли, которому подвержены не только линейные сотрудники, но и руководители, владельцы предприятий. Есть желание работать по-старому, есть проблема, связанная с экономикой — предприятия малого или среднего бизнеса пытаются сэкономить на цифровизации. И третье — это кадровый голод. IT-специалисты в последнее время стали фактически на вес золота»
• «Самые продвинутые в области цифровизации АПК — Ростовская область и Краснодарский край. С точки зрения востребованности сейчас очень хорошо идут сервисы на основе видеонаблюдения и видеоанализа, как в облачном исполнении, так и на собственных мощностях. Данные услуги позволяют контролировать процессы земледелия и сохранности имущества»
• Об использовании облачных технологий аграриями: «Облачная структура позволяет, не вкладываясь в дорогостоящее серверное оборудование, сразу получать услугу. Это ее главное преимущество. Вычислительные мощности, которые развернуты в центре обработки данных компании, позволяют переваривать любой объем информации. Все, что нужно аграрию — это компьютер и доступ в интернет или смартфон»
• О сложностях использования облачных технологий: «Сложности существуют всегда, но любая высокотехнологичная услуга требует правильной настройки. Своими силами всегда это сделать тяжело. Мы, как оператор связи, несем ответственность. У нас совершенно прозрачная договорная сторона, у нас есть штат сотрудников и партнерские соглашения, поэтому мы несем ответственность и гарантийное обслуживание»
• О будущем цифрового развития АПК: «Будет определенная демократизация с точки зрения цен. Второе — оптимизация ресурсов от 15 до 30 процентов. Третий момент — оптимизация персонала, потому что простые операции можно отдать ИИ и роботизированной технике»

Проблемы и возможности южных фермеров обсудили в Краснодаре

Олег Сирота
Председатель Ассоциации «Народный фермер»

• «Сейчас главный тренд — это искусственный интеллект, в сельское хозяйство он тоже активно внедряется. Мы видим, что благодаря системам точного земледелия фермеры сокращают свои затраты на 30-40%. Это совершенно другая рентабельность. (…) Очень хотелось бы, чтобы юг России шел в авангарде внедрения цифровых технологий, но пока мы видим, что Черноземье в этом направлении опережает. Это произошло из-за того, что на Юге до засух, до климатических катаклизмов, рентабельность в АПК была лучше, чем в целом по России. Сейчас мы видим, что рынок меняется, рентабельность снижается, погодные риски повышаются. Мы предвидим, что следующий год на Юге будет посвящен именно цифровизации в АПК».

Константин Юров
Председатель ассоциации «Народный фермер Кубани», заместитель председателя совета федеральной ассоциации «Народный фермер»

• О возможностях южных фермеров: «Если брать, например, овощеводство, то у нас потенциал развития очень большой, потому что даже часть борщевых культур у нас в России импортируется, и очевидно, что это можно замещать. (…) Как ни странно, мы в ранних овощах производим очень много, поставляем в разные регионы России. А вот, допустим, в поздний период с октября по март, до нового урожая — здесь к нам на Юг везут из других регионов. И очевидно, нам есть, что заменять».

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 25 ноября по 1 декабря повысились на 0,8%, сообщил Росстат в среду.

Рост цен замедлился: неделей ранее он составлял 1,3%.

По темпам роста продолжают лидировать огурцы, но подорожание затормозилось до 3,9% с 5,1% неделей ранее. Цены на картофель выросли на 1,6% (на 0,9% неделей ранее), лук - на 0,9% (на 1,5%), морковь - на 0,5% (не изменились), капусту - на 0,4% (на 2,1%), бананы - на 0,3% (наблюдалось аналогичное увеличение), яблоки - также на 0,3% (на 0,4%). Цены на помидоры снизились на 1% (неделей ранее рост на 1,2%).

Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 5,5%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: огурцы - на 31,6%, свекла - на 15,8%, лук - на 19%, морковь - на 9%, картофель - на 23%, капуста - на 27,9%, помидоры - на 12,2%, бананы - на 7,9%.

В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.