Сахар-песок

Инициатива правительства о формирования цен на продукты питания требует межотраслевого обсуждения с участием производителей и торговых организаций, поскольку регуляторное требование к обязательной доле долгосрочных контрактов может существенно повлиять на их работу, отметили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

«Доля долгосрочных контрактов в торговых сетях варьируется в зависимости от типа реализуемого продукта и сезонности, а в каждой торговой сети приняты свои подходы к ценообразованию в рамках долгосрочных контрактов», — сообщил «Агроэксперту» глава АКОРТ Станислав Богданов.

Дать точный долгосрочный прогноз рыночных цен практически невозможно, поэтому фиксация цены в какой-то момент может поставить как торговлю, так и производителей в невыгодное положение, предупреждает глава ассоциации.

Ранее стало известно о возможных поправках в закон о торговле, которые предполагают фиксацию цен в договорах между сетями и поставщиками продуктов питания. Среди прочего Минсельхоз и Минпромторг предлагают закрепить в законодательстве понятие «фиксированный диапазон отпускных цен». Перечень продуктов, по замыслу правительства, определит специальная ценовая комиссия с последующим утверждением кабмина.

Также предусмотрен вариант с прямыми долгосрочными поставками продуктов с расчетом цен по формуле. Ее и перечень продуктов определит правительство.

После введения Казахстаном пошлины на экспорт семян подсолнечника один из топ-импортеров — Узбекистан — резко сократил импорт казахстанского масличного сырья и увеличил закупку нерафинированного подсолнечного масла. Вместе с тем узбекские бизнесмены активно открывают предприятия по переработке масличных на территории Казахстана с целью дальнейшего экспорта масел в Узбекистан. Об этом рассказал эксперт по аграрному рынку и логистике Узбекистана Алишер Махмудов на агроконференции «Астық 2025» 31 июля в Костанайской области.

«Очень много наших партнеров строят здесь, в Казахстане — Петропавловске, Усть-Каменогорске, Шымкенте и других городах маслозаводы. Учредители — наши узбекские бизнесмены. Будут в Казахстане перерабатывать масличные и готовую продукцию отправлять в Узбекистан», - сообщил эксперт.

По его данным, общее потребление растительных масел в Узбекистане на сегодня составляет около 491 тыс. тонн. Из этого объема 251 тыс. тонн производится из местного сырья, 98 тыс. тонн — из импортных маслосемян и еще 142 тыс. тонн — импортируется в виде готовой продукции. В Республике насчитывается 509 масложировых предприятий.

Если в 2023 г. основной объем масличного сырья и масел Узбекистан закупал в России (49% от общего импорта), то по итогам 2024 г. на первое место вышел Казахстан с долей 40% (доля РФ снизилась до 38%). Это было связано с введением РФ высокой экспортной пошлины на масла, пояснил эксперт.

Еще около 20% масличных и масложировой продукции Узбекистан импортирует из Индонезии, Малайзии и Турции.

А. Махмудов также отметил устойчивый тренд по увеличению экспорта масложировой продукции из Узбекистана — по итогам 2025 г. он может достичь $56,8 млн (в 2024 г. - $45 млн, в 2023 г. — $30 млн, 2022 г. - $22 млн, 2021 г. — $21 млн). Таким образом, за последние 5 лет экспорт масложировой продукции из Узбекистана увеличился в 2,7 раза.

Что касается направлений экспорта, около 59% продукции отгружается в Афганистан, остальное — в страны Центральной Азии.

На полях Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля» заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин провел совещание, посвященное проведению уборочных работ в регионах СФО. В мероприятии приняли участие глава Алтайского края Виктор Томенко, заместитель полномочного представителя Президента России в СФО Вадим Головко и представители органов управления АПК. 

В настоящее время уборка полным ходом идёт на Юге, в новых регионах, на Северном Кавказе и в Черноземье. Обмолочено порядка 15 млн га зерновых и зернобобовых культур, собрано около 50 млн тонн зерна. 

В Сибири уборочная кампания начнётся в первой декаде августа. На округ ежегодно приходится около 12% зерновых и зернобобовых культур и примерно столько же масличных, 9% картофеля, 5% овощей и порядка 3% сахарной свеклы от общероссийских сборов. Андрей Разин подчеркнул, что важной задачей является максимальный сбор урожая. Также необходимо внимательно следить за прогнозами погоды и при планировании работ ориентироваться на данные Росгидромета.

Участники совещания обсудили готовность сибирских регионов к проведению уборочной кампании, прогнозы валового сбора, а также подготовку к озимому севу. Андрей Разин поручил руководителям органов управления АПК обеспечить своевременное доведение средств поддержки до получателей, контролировать наличие у аграриев необходимой техники и средств защиты растений, горюче-смазочных материалов и других ресурсов. Особое внимание стоит обратить на соблюдение мер пожарной безопасности. 

Также Андрей Разин принял участие в торжественном открытии Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля», наградил лучших работников АПК Алтайского края и осмотрел выставочную экспозицию. В этом году здесь представлено 350 компаний из 40 регионов России и представители Беларуси, Киргизии, Казахстана и Китая.

На полях Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля» заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин провел совещание, посвященное проведению уборочных работ в регионах СФО. В мероприятии приняли участие глава Алтайского края Виктор Томенко, заместитель полномочного представителя Президента России в СФО Вадим Головко и представители органов управления АПК. 

В настоящее время уборка полным ходом идёт на Юге, в новых регионах, на Северном Кавказе и в Черноземье. Обмолочено порядка 15 млн га зерновых и зернобобовых культур, собрано около 50 млн тонн зерна. 

В Сибири уборочная кампания начнётся в первой декаде августа. На округ ежегодно приходится около 12% зерновых и зернобобовых культур и примерно столько же масличных, 9% картофеля, 5% овощей и порядка 3% сахарной свеклы от общероссийских сборов. Андрей Разин подчеркнул, что важной задачей является максимальный сбор урожая. Также необходимо внимательно следить за прогнозами погоды и при планировании работ ориентироваться на данные Росгидромета.

Участники совещания обсудили готовность сибирских регионов к проведению уборочной кампании, прогнозы валового сбора, а также подготовку к озимому севу. Андрей Разин поручил руководителям органов управления АПК обеспечить своевременное доведение средств поддержки до получателей, контролировать наличие у аграриев необходимой техники и средств защиты растений, горюче-смазочных материалов и других ресурсов. Особое внимание стоит обратить на соблюдение мер пожарной безопасности. 

Также Андрей Разин принял участие в торжественном открытии Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля», наградил лучших работников АПК Алтайского края и осмотрел выставочную экспозицию. В этом году здесь представлено 350 компаний из 40 регионов России и представители Беларуси, Киргизии, Казахстана и Китая.

Во время рабочей поездки в город-герой Вениамин Кондратьев посетил один из крупнейших зерновых терминалов России — Новороссийский зерновой терминал. Компания ежегодно увеличивает отгрузку экспортного зерна — для этого расширяет перевалочные комплексы.

— На Петербургском международном экономическом форуме мы подписали соглашение о строительстве новой очереди терминального комплекса в Новороссийске. На сегодняшний день вы уже начали эту работу и идете с опережением графика. Благодарен за реализацию такого масштабного проекта. Современные портовые сооружения помогут увеличить объемы перевалки зерна и сельскохозяйственных грузов, что внесет серьезный вклад в экономику всего Краснодарского края и России. А это, в свою очередь, позволит нам продолжать работу по улучшению качества жизни в регионе, — сказал Вениамин Кондратьев.

Управляющий директор Новороссийского зернового терминала Владислав Жуков рассказал, что данный проект включает два самостоятельных участка по перевалке наливных и зерновых грузов.

Первый — предполагает создание дополнительной мощности для приемки зерна с железнодорожного транспорта и формирования партий для погрузки на суда. Второй — перевалку наливных грузов.

В данный момент завершают проект первой очереди: созданы мощности по накоплению зерна в объеме 70 тыс. тонн и транспортировке на причалы, завершили монтаж судопогрузочной машины.

— На береговой линии мы создаем мощности по приемке и накоплению зерна. На пристани — увеличиваем причальную стенку и возводим два причала. По плану, горизонт завершения строительства — 2029 год, но есть возможность завершить работы раньше, — сказал Владислав Жуков.

Совокупный объем инвестиций комплексной программы развития составляет 17,8 миллиарда рублей.

***

Новороссийский зерновой терминал — является одним из крупнейших зерновых терминалов в России. В 2024 году компания завершила реализацию основного этапа федерального проекта «Производительность труда», который с текущего года вошел в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика». Благодаря внедрению бережливых технологий терминал сократил время приемки зерна с железнодорожного транспорта на 15%.

Во время рабочей поездки в город-герой Вениамин Кондратьев посетил один из крупнейших зерновых терминалов России — Новороссийский зерновой терминал. Компания ежегодно увеличивает отгрузку экспортного зерна — для этого расширяет перевалочные комплексы.

— На Петербургском международном экономическом форуме мы подписали соглашение о строительстве новой очереди терминального комплекса в Новороссийске. На сегодняшний день вы уже начали эту работу и идете с опережением графика. Благодарен за реализацию такого масштабного проекта. Современные портовые сооружения помогут увеличить объемы перевалки зерна и сельскохозяйственных грузов, что внесет серьезный вклад в экономику всего Краснодарского края и России. А это, в свою очередь, позволит нам продолжать работу по улучшению качества жизни в регионе, — сказал Вениамин Кондратьев.

Управляющий директор Новороссийского зернового терминала Владислав Жуков рассказал, что данный проект включает два самостоятельных участка по перевалке наливных и зерновых грузов.

Первый — предполагает создание дополнительной мощности для приемки зерна с железнодорожного транспорта и формирования партий для погрузки на суда. Второй — перевалку наливных грузов.

В данный момент завершают проект первой очереди: созданы мощности по накоплению зерна в объеме 70 тыс. тонн и транспортировке на причалы, завершили монтаж судопогрузочной машины.

— На береговой линии мы создаем мощности по приемке и накоплению зерна. На пристани — увеличиваем причальную стенку и возводим два причала. По плану, горизонт завершения строительства — 2029 год, но есть возможность завершить работы раньше, — сказал Владислав Жуков.

Совокупный объем инвестиций комплексной программы развития составляет 17,8 миллиарда рублей.

***

Новороссийский зерновой терминал — является одним из крупнейших зерновых терминалов в России. В 2024 году компания завершила реализацию основного этапа федерального проекта «Производительность труда», который с текущего года вошел в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика». Благодаря внедрению бережливых технологий терминал сократил время приемки зерна с железнодорожного транспорта на 15%.

В Марий Эл вторую неделю идет уборочная кампания, аграрии уже собрали 19 тысяч тонн зерна с площади более пяти тысяч га.

В этом сезоне специалисты АПК соберут сельхозкультуры со 163 тысяч га плодородной земли. Для работы они используют 380 зерноуборочных комбайнов, 919 машин, 66 зерносушильных комплексов, 74 сортировочные линии и 372 зернохранилища.

Как отметил Глава Марий Эл, радует количество убранного зернового клина: его на шесть центнеров больше по сравнению с прошлым годом. По подсчетам, на семь центнеров выше урожай пшеницы — аграрии собрали 41 центнер с гектара.

Предстоит сбор 140 тысяч га зерновых и зернобобовых культур, 10 тысяч — технических, а также 13 тысяч га семенников трав.

2024 год характеризовался рекордными объемами производства круп. Производство круп всех видов в стране достигло рекордные 1 941,8 тыс. тонн. Это на 5,0% превысило значения за 2023 год и на 9,2% - значения за 2022 год. За 5 лет производство круп выросло почти на 30%.

Рост производства круп был во многом обусловлен возросшим спросом в условиях ощутимого удорожания большинства видов продовольственных товаров. Так, например, на декабрь 2024 года из 119 основных продовольственных товаров рост цен год к году отмечался по 116 из них.

Поскольку крупа — один из наиболее доступных для потребителя продуктов питания, то в этих условиях и вырос спрос на нее.

В 2025 году впервые за несколько лет производство крупы начало снижаться. Так, в январе-июне 2025 года производство круп всех видов составило 844,7 тыс. тонн, что, по расчетам АБ-Центр, на 10,4% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.

Это во многом связано с некоторым замедлением роста цен на продовольствие (а с июля цены и вовсе начали ослабевать), а также с тем, что рост доходов населения частично сгладил инфляционные процессы, которые наблюдаются на продовольственном рынке.

Кроме того, в условиях укрепления рубля стали более доступны для потребителя импортные продукты. Замедлился рост цен на импортные непродовольственные товары, что также экономит бюджет.

Ещё один немаловажный фактор снижения производства — высокий уровень переходящих запасов некоторых видов круп с 2024 года. Например, по гречневой крупе — в 2025 году меньше ее потреблять не стали (см. материал о потреблении гречневой крупы в РФ), но рынок в целом затоварен, поэтому ее производство и снижается в 2025 году. Доля гречневой крупы в общем объеме производства достаточно высока (30,1% в 2024 году и 30,0% в январе июне 2025 года), что не могло не отразиться и на общих показателях. Аналогичные тренды с переходящими запасами отмечаются и по пшену (правда доля этой крупы в общем производстве заметно ниже — 7,2% и 6,3% в 2024 и январе-июне 2025 г. соответственно).