Сахар-песок

Аграрии Адыгеи обмолотили 18,5 тыс. га озимой пшеницы, обработав 20,9% запланированных площадей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель министра сельского хозяйства республики Сергей Шопин.

По данным на 11 июля, в Адыгее валовой сбор составляет 105,3 тыс. тонн, средняя урожайность - 57,8 ц/га (в 2024 году - 49,2 ц/га).

По словам Шопина, площади под пшеницей в текущем году уменьшились до 88,6 тыс. га (снижение на 2,6% в сравнении с 2024 годом), при этом в министерстве прогнозируют валовой сбор пшеницы не ниже уровня прошлого года - 454 тыс. тонн.

"У нас есть информация, что соседние регионы от засухи пострадали. У нас более-менее благоприятная складывалась обстановка. Засуха в текущем году наш регион не коснулась. Осадков хватило для того, чтобы сейчас получать, как мы видим, неплохой урожай. Но, как говорят аграрии, "комбайн покажет". Будем надеяться, что и завершим мы уборку с позитивными цифрами", - сказал первый замминистра.

По его словам, качество собранной пшеницы в настоящее время - хорошее, она - продовольственная, относится к третьему и четвертому классу. Уборку культуры при хорошей погоде в регионе планируют завершить до конца июля. Всей необходимой техникой и ГСМ аграрии обеспечены.

Помимо пшеницы, хозяйства практически завершили уборку ячменя: обмолочено 8,1 тыс. га из 8,3 тыс. га. Урожайность составила 50,6 ц/га (в 2024 году - 47,1 ц/га).

Всего под урожай этого года аграрии Адыгеи в прошлом году засеяли озимыми 108,9 тыс. га.

На фоне падения производства крепкого алкоголя напитки брожения (включая пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовухи) демонстрируют положительную динамику. В первой половине 2025 года их выпуск немного увеличился — почти на 4%. Тем не менее основной рост идет за счет обеления рынка после начала активной маркировки, говорят эксперты.

В январе—июне 2025 года производство напитков брожения выросло в среднем на 3,8%, до 461,75 млн декалитров (дал), следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК). Положительная динамика наблюдается на фоне заметного спада выпуска крепкого алкоголя из-за роста акцизов минимальной розничной цены — в первом полугодии его разлив сократился на 16,1%, до 73,89 млн дал (см. “Ъ” от 8 июля).

По подсчетам РАТК, производство пива и пивных напитков выросло на 3,7%, до 455,07 млн дал.

Выпуск пива крепостью от 0,5% до 8,6% увеличился на 2,7%, до 394,37 млн дал, пивных напитков — на 10,5%, до 60,6 млн дал. В этом сегменте спад показывает только пиво крепостью выше 8,6% — на 4,6%, примерно до 40 тыс. дал.

С начала текущего года практически все производители такой продукции подняли цены в среднем на 15%, что должно было привести к снижению продаж и разлива, но этого не произошло, обращает внимание руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Но, по его мнению, падение нивелировалось и производство даже выросло из-за обеления рынка после начала работы маркировки. Этому также могло способствовать резкое сокращение импорта из Евросоюза в результате повышения ввозных пошлин (см. “Ъ” от 17 июня).

Выработка сидра, пуаре и медовухи выросла на 11,3%, до 6,6 млн дал. Заметнее всего в первой половине 2025 года увеличилось производство медовухи — на 16,3%, до 1,9 млн дал, сидра — на 9,7%, до 4,64 млн дал, пуаре — на 1,1%, до 124,2 тыс. дал. Несмотря на рост сидра в первом полугодии, в июне наблюдается резкий спад его производства — на 12,1% к маю этого года, до 753,2 тыс. дал. Как сообщал “Ъ” 8 июля, такое внезапное сокращение его выпуска связано в том числе с активными проверками регулятора, направленными на выведение с рынка напитков, выпускающихся под видом сидра, таковым не являясь.

Больше всего шоколада за первые четыре месяца этого года Россия продала своим ближайшим соседям, например Казахстану, Азербайджану и Узбекистану, а также Китаю, выяснило РИА Новости, изучив доступные данные по торговой статистике разных стран и данные платформы ООН Comtrade.

Самым большим импортером шоколада из России стал Казахстан - поставки в эту страну за январь-апрель 2025 года составили 78,3 миллиона долларов. Следом расположились и другие соседи России: Азербайджан (23,4 миллиона долларов), Узбекистан (21,4 миллиона), Киргизия (14,7 миллиона) и Грузия (8 миллионов). Также в числе лидеров, судя по данным прошлых лет, могла бы быть и Белоруссия, однако с 2022 года страна не раскрывает подробностей статистики по торговле.

Китай стал шестым по величине покупателем российского шоколада с импортом на 7,4 миллиона долларов. Далее идут Армения с 5,7 миллиона долларов, Сербия с 3 миллионами и Молдавия с 2,4 миллиона. Замкнула топ-10 Германия с 2,1 миллиона долларов.

За ними в топ-15 расположились США (970 тысяч долларов), Израиль (790 тысяч), Саудовская Аравия (426 тысяч), Латвия (418 тысяч) и Болгария (355 тысяч).

Среди этих стран больше всего за год интерес к шоколаду из России вырос у Болгарии - в 4,1 раза, Саудовской Аравии - в 1,8 раза, а также Казахстана, Сербии и Азербайджана - в 1,3 раза.

Всего по итогам первых четырех месяцев текущего года Россия экспортировала шоколада как минимум на 170,7 миллиона долларов, следует из доступных данных. Экспорт за весь прошлый год, по данным центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе РФ, составил 850 миллионов долларов, увеличившись на 8%.

Всего предстоит убрать зерновых без учета кукурузы на зерно 610 тысяч гектаров.

В Курской области наступление жаркой сухой погоды в первой декаде июля позволило в конце прошлой недели сделать пробный обмолот озимой пшеницы. Об этом в ходе традиционного еженедельного совещания правительства рассказал врио замгубернатора Геннадий Бабаскин.

В случае, если такая погода сохранится, то ряд хозяйств области включится в уборку на текущей неделе. Также планируется приступить к уборке озимого рапса.

Всего предстоит убрать зерновых культур без учета кукурузы на зерно 610 тысяч гектаров и озимого рапса - 13 тысяч гектаров. Уборочная техника, мультитехническая база для приёмки, подработки и хранения зернового урожая в хозяйствах подготовлена заранее. Сейчас регион сосредоточен на завершении поставок техники и материалов, связанных с началом уборочных работ. В этих работах будут задействованы большое количество сельскохозяйственной техники и трудовых ресурсов.

- Хочу обратить внимание руководителей всех органов власти на строгое соблюдение требований пожарной безопасности. Планы противопожарных мероприятий на период уборки урожая доведены до всех муниципальных районов. Прошу глав районов держать выполнение этого плана на особом контроле, - отметил Геннадий Бабаскин.

Минсельхоз Курской области продолжает работу по доведению средств государственной поддержки сельхозтоваропроизводителям. На сегодняшний день уже направлено 4,1 млрд рублей, что составляет 60% от общего лимита. Также продолжаются мероприятия в рамках регионального проекта «Кадры АПК» с целью создания агротехнологических классов. На прошлой неделе были заключены соглашения о сотрудничестве с шестью общеобразовательными школами и предприятиями региона.

Всего предстоит убрать зерновых без учета кукурузы на зерно 610 тысяч гектаров.

В Курской области наступление жаркой сухой погоды в первой декаде июля позволило в конце прошлой недели сделать пробный обмолот озимой пшеницы. Об этом в ходе традиционного еженедельного совещания правительства рассказал врио замгубернатора Геннадий Бабаскин.

В случае, если такая погода сохранится, то ряд хозяйств области включится в уборку на текущей неделе. Также планируется приступить к уборке озимого рапса.

Всего предстоит убрать зерновых культур без учета кукурузы на зерно 610 тысяч гектаров и озимого рапса - 13 тысяч гектаров. Уборочная техника, мультитехническая база для приёмки, подработки и хранения зернового урожая в хозяйствах подготовлена заранее. Сейчас регион сосредоточен на завершении поставок техники и материалов, связанных с началом уборочных работ. В этих работах будут задействованы большое количество сельскохозяйственной техники и трудовых ресурсов.

- Хочу обратить внимание руководителей всех органов власти на строгое соблюдение требований пожарной безопасности. Планы противопожарных мероприятий на период уборки урожая доведены до всех муниципальных районов. Прошу глав районов держать выполнение этого плана на особом контроле, - отметил Геннадий Бабаскин.

Минсельхоз Курской области продолжает работу по доведению средств государственной поддержки сельхозтоваропроизводителям. На сегодняшний день уже направлено 4,1 млрд рублей, что составляет 60% от общего лимита. Также продолжаются мероприятия в рамках регионального проекта «Кадры АПК» с целью создания агротехнологических классов. На прошлой неделе были заключены соглашения о сотрудничестве с шестью общеобразовательными школами и предприятиями региона.

Цены на мясо кур в июне по сравнению с маем выросли на 1,26%, сообщил Росстат в пятницу.

В годовом выражении рост составил 2,9%, с начала года - 1,1%.

В целом цены на мясо и птицу в июне по сравнению с маем выросли на 0,6%, с начала года - на 3,9%, по сравнению с июнем прошлого года - на 8,1%.

Росстат также сообщил, что в июне по сравнению с маем цены на мясной фарш увеличились на 0,8%, говядину и мясные консервы - на 0,7%, печень говяжью, свиную, вареные колбасы - на 0,6%. Снизились цены на мясо индейки (-0,9%) и мясные консервы для детского питания (-0,5%).

Из рыбопродуктов больше всего подорожали мороженые кальмары - на 2,1%, живая и охлажденная рыба - на 1,6%.

На рынке хлеба и круп больше всего повысились цены на овсяные хлопья "Геркулес" (на 1,2%), ржаной хлеб (на 1,1%), овсяную и перловую крупы (0,9%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки (0,8%), бараночные изделия (0,7%). Снижение цен было на пшено (-1,0%) и рис (-0,5%).

Среди молочных продуктов наибольший рост цен зафиксирован на творожные сырки, сухие молочные смеси для детского питания (на 1,3%). Молоко пастеризованное и детский творожок подорожали на 0,6%, кисломолочные продукты и творог - на 0,5%. Цены на сливочное масло снизились на 1,04%, на ультрапастеризованное молоко - на 0,3%.

В целом цены на продукты питания в июне по сравнению с маем не изменились. С начала года цены выросли на 4%, по сравнению с июнем прошлого года - на 11,7%. Алкогольные напитки в июне подорожали на 1%, с начала года - на 9,1%, в годовом выражении - на 13,4%.

Из-за серьезного подорожания картофеля в российской рознице производители предложили сетям перейти на долгосрочные контракты с фиксированными ценами. Сейчас в договорах обговариваются только объемы поставок, в то время как стоимость продукции устанавливается на торгах. Предложенный аграриями механизм, как рассчитывают участники рынка, позволит нивелировать влияние сезонных факторов при ценообразовании.

На прошедшем 8 июля совещании в Минсельхозе с участием представителей Минпромторга и Федеральной антимонопольной службы (ФАС) глава Картофельного союза Сергей Лулехин предложил перейти на долгосрочные контракты между сельхозпроизводителями и ритейлерами, сообщило отраслевое издание Shopper’s. Эту информацию “Ъ” подтвердил руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина.

Отраслевая ассоциация предлагает распространить такие контракты на 80% немытого и несортового картофеля.

Как пояснила госпожа Губина, сейчас в договорах между производителями картофеля и ритейлерами фиксируется только объем на определенный период, а цена устанавливается на торгах. Долгосрочные договоры же помогут предотвратить серьезную ценовую турбулентность на рынке, поясняет она. Самим же производителям это позволит оценить свою маржинальность и упростит управление денежными потоками, добавляет госпожа Губина.

Эта инициатива была предложена в связи с подорожанием картофеля из-за дефицита посевных площадей. К концу апреля 2025 года средняя оптовая стоимость столового картофеля урожая прошлого года составила 46,3 руб. за 1 кг, что на 85,2% больше год к году (см. “Ъ” от 6 мая). Для стабилизации цен на продукцию Минсельхоз готов поддержать инициативу Картофельного союза, заявили “Ъ” в министерстве. Там добавили, что сейчас рассматривается возможность закрепить это предложение на законодательном уровне: в таком случае Минсельхоз вместе с Минпромторгом и ФАС будут отслеживать формирование цен в таких контрактах.

В ФАС также поддерживают эту инициативу — это позволит в том числе нивелировать влияние сезонного фактора на формирование закупочных цен на продукт. В службе сообщили “Ъ”, что в долгосрочных контрактах необходимо также установить ответственность сторон за невыполнение условий. В Минпромторге на запрос “Ъ” не ответили.

В X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Ленте» и «Магните» на запрос “Ъ” не ответили. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что рассматриваются разные механизмы снижения волатильности цен на сезонные товары, в первую очередь на овощи борщевого набора, в который входит картофель. По его словам, один из них — формульное ценообразование, в основе которого лежит мониторинг и плавное изменение цены договора поставки вслед за рыночными ценами.

Это означает, что ритейлеры и аграрии компромиссно каждый квартал устанавливают коридор оптовых цен в зависимости от складывающейся конъюнктуры, и это будет фиксироваться в договорах поставок, поясняет исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников. Впрочем, он признает, что в то же время потолок стоимости картофеля в рознице никак не фиксируется. Тем не менее пока нет прозрачных и понятных решений, заключает господин Богданов.

Установление долгосрочных контрактов между сетями и производителями картофеля возможно в том случае, если аграрии смогут с высокой точностью определить себестоимость продукции, считают в консалтинговом агентстве AD Libitum. Долгосрочные контракты не изменят полностью систему дистрибуции и ценообразования, но сделают этот сегмент агроиндустрии более прогнозируемым как для ритейлеров, так и для производителей, считает директор консалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. Основным риском для производителей картофеля является то, что себестоимость всегда может критически вырасти из-за какого-либо форс-мажора, заключают в AD Libitum.

Калининградский отдел инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ» во втором квартале проинспектировал 95 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, предназначенных для экспорта. По итогам исследований на показатели качества и безопасности продукция соответствовала условиям контрактов и требованиям стран-импортеров, сообщается в материалах учреждения.

В том числе 7,4 тыс. тонн пшеницы на пищевые цели отправлено в Сербию, 4,8 тыс. тонн овса на пищевые цели — в Китай, 0,5 тыс. тонн льна — в Республику Беларусь и 0,7 тыс. тонн кормовых бобов — в Латвию.

Объем продуктов переработки (соевый шрот, рапсовый жмых, рапсовое и соевое масла), отправленных на экспорт, составил более 81 тыс. тонн. Продукция предназначалась для отгрузки в Турцию, Китай и ОАЭ.

Всего выдано 70 сертификатов качества, подтверждающих соответствие продукции нормативным документам Российской Федерации, требованиям страны-импортера и условиям контракта, восемь сертификатов об отсутствии ГМО и девять сертификатов здоровья.

Напомним, недавно кабмин утвердил квоты на экспорт пшеницы и кукурузы из Калининградской области по нулевой ставке. Квоты действуют до 31 декабря 2025 года включительно в отношении 233 тыс. тонн пшеницы и 135 тыс. тонн кукурузы, произведенных в регионе.