Соль натуральная

Основное внимание трейдеров и аналитиков сейчас уделено количеству осадков и условиям развития посевов в Южной Америке, особенно в центральной Бразилии, где формируется второй подряд рекордный урожай сои.

На этой неделе циклон принес сильные ливни из центральной части на юг Бразилии, улучшив состояние посевов в регионах, где до этого количество осадков было меньше, чем в центре. На выходных прогнозируется еще один фронт, который пройдет на юг и может задержаться там большую часть следующей недели.

В центральной Бразилии на этой неделе проливные дожди прошли по всему региону, а на следующей неделе прогнозируются дополнительные осадки в штатах Мату-Гросу, Гояс, Парана и далее на север. Общие условия выращивания остаются благоприятными во всех регионах.

В начале этой недели фронт с севера принес дожди в Аргентину, в частности, в районы, которые уже немного начали подсыхать. На выходных и в начале следующей недели другой фронт с мощными дождями накроет северные и центральные регионы. Несмотря на недавнюю сухую погоду, влажность почвы все еще достаточная на большей части страны, что способствует развитию кукурузы и сои.

На этой неделе на Среднем Западе и Равнинах США прошли дополнительные осадки, но на следующей неделе прогнозируется повышение температур выше нормы и сильные дожди, которые улучшат запасы влаги, но снизят снежный покров на посевах озимых культур, которые находятся в хорошем состоянии благодаря значительным осадкам последних месяцев.

На всей территории Средиземноморья на этой неделе прошли дожди, которые усилятся на следующей неделе. Необходимые осадки ожидаются в Италии и некоторых частях Испании. На большей части остальной Европы влажность почвы благоприятна для посевов озимой пшеницы и рапса, находящихся в состоянии покоя.

Сухая погода с заморозками установилась на большей части Украины, что позволяет завершить уборку кукурузы и сои. На следующей неделе прогнозируется снижение температур до - 3-8 градусов, что продолжит убирать влагу из верхних слоев почвы и может отрицательно влиять на посевы озимой пшеницы на востоке и юге, где наблюдались засушливые условия. В ближайшие 7-10 дней сильные осадки не прогнозируются, поэтому украинцы будут встречать Рождество и Новый год без снега, но с морозом.

В пятницу, 19 декабря 2025 года, фьючерсы на пшеницу закрылись со смешанными ставками. Мартовские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT поднялись до $187,30 за тонну, мартовские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити снизились - до $189,32 за тонну, мартовские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе поднялись - до $212,38 за тонну.

Мартовские фьючерсы пшеницы SRW в Чикаго закрылись на отметке $5,09-3/4, подорожав на 2 цента, майские фьючерсы в Чикаго закрылись на отметке $5,20-1/2, подорожав на 1 ¾ цента. Мартовские фьючерсы пшеницы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $5,15-1/4, снизившись на 1 ¾ цента, майские фьючерсы закрылись на отметке $5,27-3/4, снизившись на 1 ½ цента. Мартовские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе закрылись на отметке $5,78, подорожав на 5 центов, майские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ закрылись на отметке $5,89-1/2, подорожав на 5 ½ цента.

Данные по экспортным продажам будут опубликованы в понедельник, охватывая неделю, закончившуюся 4 декабря. Аналитики прогнозируют объем продаж американской пшеницы в течение этой недели в диапазоне от 300 000 до 600 000 тонн.

Южная Корея закупила в общей сложности 50 000 тонн пшеницы у США и 9 200 тонн у Канады за ночь.

По оценкам Буэнос-Айресской зерновой биржи, урожай пшеницы в Аргентине составляет 27,1 млн тонн, что на 1,6 млн тонн больше, чем по предыдущим данным.

Фьючерсы на кукурузу в пятницу закрылись с незначительными потерями. Мартовские фьючерсы закрылись на уровне $4,43-3/4, снизившись на 3/4 цента. Майские фьючерсы на кукурузу закрылись на отметке $4,51-1/2, снизившись на ¾ цента. Июльские фьючерсы кукурузы закрылись на отметке $4,57-1/2, снизившись на ½ цента.

В понедельник выйдет очередное обновление отчета Минсельхоза США о продажах на экспорт американской кукурузы, согласно которому трейдеры ожидают продажи 1,2-2,4 млн тонн кукурузы за неделю, заканчивающуюся 4 декабря.

По оценкам Safras, урожай кукурузы в Бразилии в сезоне 2025/26 составит 142,88 млн тонн, что на 0,68 млн тонн ниже предыдущей оценки. Второй урожай оценивается в 101,79 млн тонн, а первый — в 25,37 млн тонн, при этом оба показателя снижены.

В пятницу цены на сою продолжили снижение. Январские фьючерсы закрылись на отметке $10,49-1/4, снизившись на 3 цента. Мартовские фьючерсы сои закрылись на отметке $10,59-1/2, снизившись на 2 ½ цента. Майские фьючерсы сои закрылись на отметке $10,70-1/2, снизившись на 2 ¾ цента.

Минсельхоз США сообщил об очередной частной экспортной продаже соевых бобов в Китай объемом 134 000 тонн. Данные по экспортным продажам за неделю, занчивающуюся 4 декабря, будут опубликованы в понедельник, аналитики ожидают продажи соевых бобов из США в объеме 0,8-2 млн тонн. Продажи шрота оцениваются в 200 000-500 000 тонн, соевого масла — 5 000-25 000 тонн.

Китайская государственная компания Sinograin, специализирующаяся на создании  запасов сельхозпродукции, продала на своем аукционе в пятницу 179 702 тонны сои.

Активизация экспорта подсолнечника из Аргентины несколько ослабляет напряженность на мировом рынке и, вероятно, в кратко- и среднесрочной перспективе будет оказывать понижающее влияние на цены, которые выросли из-за производства подсолнечника в Северном полушарии. Аналитики Oil World оценивают общий экспорт семян подсолнечника из Аргентины на уровне 460 тыс. тонн в октябре-сентябре сезона 2025/26 по сравнению со 133 тыс. тонн годом ранее.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в пятницу с поставкой в январе, марте:

пшеница (март 2025) - 187,30 дол./т (15000 руб./т) - плюс 0,50%;
кукуруза (март 2025) - 174,70 дол./т (13980 руб./т) - минус 0,17%;
соя -бобы (янв. 2025) - 385,53 дол./т (30850 руб./т) - минус 0,33%;
рис (янв. 2024)           - 478,48 дол./т (38290 руб./т) - плюс 1,99%;
рапс (ICE, янв. 2025)  - 581,60 cad/т  (33770 руб./т) - минус 1,14%.

Французский рынок пшеницы в пятницу немного подрос. По итогам торгового дня мартовские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись - до €186,75 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $218,95), майские фьючерсы пшеницы - до €189,00 за тонну. Мартовские котировки кукурузы поднялись до €186,50 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $218,65), июньские котировки кукурузы - до €187,75 за тонну.

На Парижской бирже (МАTIF) в пятницу котировки мартовских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (март 2025) - 218,95 дол./т (17520 руб./т) - плюс 0,27%;
кукуруза (март 2025)                      - 218,65 дол./т (17500 руб./т) - плюс 0,30%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, март - 9501 zar./т (45390 руб./т) - минус 2,37%;
масло подсолн. (15.12.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1360,00 дол./т (108840 руб./т).

Справочно курсы валют на 19.12.2025:
80,0301 руб. = Доллар США
94,2524 руб. = Евро
58,0686 руб. = Канадский доллар
47,7703 руб. = 10 Южноафриканских рэндов

Современный бизнес требует от сотрудников не только профессиональных навыков, но и умения эффективно взаимодействовать в коллективе. В условиях высокой конкуренции и динамичного рынка ключевым фактором успеха становится сплочённость команды. Именно поэтому всё больше компаний внедряют регулярные мероприятия по развитию внутренних связей - тимбилдинг. Это не просто развлечение или формальность, а стратегический инструмент, способный повысить продуктивность, снизить текучесть кадров и укрепить доверие между сотрудниками.

Особое значение приобретает программа тимбилдинга, когда речь идёт о командах, работающих удалённо или в гибридном формате. Отсутствие ежедневного личного общения может привести к дистанцированию, недопониманию и снижению мотивации. Специально организованные активности помогают восстановить эмоциональную связь, создать общие воспоминания и выстроить более открытую атмосферу внутри коллектива.

Какие цели преследует тимбилдинг в современной компании?

Целенаправленное командообразование решает сразу несколько задач: от улучшения коммуникации до повышения лояльности персонала. Участники таких мероприятий учатся слушать друг друга, делиться идеями без страха критики и находить компромиссы. Это особенно важно для проектных групп, где каждая роль имеет значение, а результат зависит от слаженности действий всех участников. Кроме того, тимбилдинг позволяет руководству лучше понять сильные и слабые стороны своих подчинённых в неформальной обстановке. Наблюдение за тем, как люди реагируют на вызовы, распределяют роли или преодолевают трудности, даёт ценную информацию для дальнейшего развития персонала и оптимизации рабочих процессов.

Примеры эффективных форматов командообразования

В зависимости от целей и специфики бизнеса можно выбирать различные форматы:

• Интерактивные игры на логику и командную работу - развивают стратегическое мышление и кооперацию.
• Экстремальные или спортивные активности - укрепляют физическую выносливость и дух соревнования.
• Творческие мастер-классы - способствуют раскрытию потенциала и снижению напряжения.
• Обсуждения и кейс-сессии - стимулируют аналитическое мышление и совместное решение проблем.
• Волонтёрские проекты - объединяют людей вокруг общего дела и усиливают чувство принадлежности к сообществу.

Важно, чтобы выбранный формат соответствовал корпоративным ценностям и был интересен участникам. Неэффективны мероприятия, воспринимаемые как обязанность - они должны быть вдохновляющими и полезными.

Аналитики научно-исследовательского бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан» спрогнозировали корректировку цен на зерно с начала 2026 года. Такая информация упоминается в новом обзоре, который Минсельхоз предоставил сегодня. Сообщается, что на минувшей неделе, с 15 по 21 декабря, цены поднялись практически на всю пшеницу, передает агентство АПК Новости.

- Пшеница 3 класса с клейковиной до 25% подорожала на 1000 тенге и на данное время её стоимость составляет 92 000 тенге.

- Пшеница 3 класса с клейковиной до 23% повела себя подобным образом (рост цены на 1 000 тенге), и стоит 86 000 тенге.

- Пшеница 4 класса не изменилась в цене и осталась на уровне 77 000 тенге.

- Пшеница 5 класса выросла в цене на 2000 тенге и стоит 72 000 тенге.

- Пшеница Hi-pro торгуется по 117 000 тенге.

- Ячмень подорожал на 1000 и торгуется по 76 000 тенге.

- Твердая пшеница не изменилась в цене и стоит от 90 до 103 000 тенге.

Аналитики отмечают, что объявленная цена прямого закупа от Продкорпорации в целом соответствует текущим рыночным ценам. По оценкам участников рынка, после Нового года возможна корректировка ценовых ориентиров, что может отразиться на экспортной активности.
 

Росстандартом утверждён новый межгосударственный стандарт — ГОСТ 35316-2025 «Масло амарантовое нерафинированное. Технические условия», что стало важным этапом формирования нового направления стандартизации в агропромышленном комплексе — амаранта и продукции на его основе как перспективного сегмента рынка качественного и безопасного питания. В действующих документах по стандартизации уже закреплены требования к семенам амаранта и амарантовой муке, а утверждение стандарта на масло стало логичным развитием этой линейки.

Амарант — сравнительно новая для российского рынка сельхозкультура, которая активно используется в производстве продуктов питания благодаря своему богатому нутриентному составу. Продукция из амаранта востребована среди сторонников здорового образа жизни, спортсменов, вегетарианцев и веганов, а также людей, придерживающихся безглютеновой диеты по медицинским показаниям. При этом рост интереса к таким продуктам требует не только расширения ассортимента, но и обеспечения их безопасности, качества и достоверности информации для потребителя.

В настоящее время российскими предприятиями уже выпускается амарантовая крупа и мука, используемая при производстве хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий, в том числе функционального назначения. Вместе с тем нормативное регулирование в этой сфере до последнего времени носило фрагментарный характер, что обусловливало необходимость системного подхода с применением инструментов стандартизации.

Утвержденный ГОСТ на нерафинированное амарантовое масло стал первым стандартом, комплексно устанавливающим требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке данного продукта. Документом впервые определены три сорта масла — премиум, высший и первый, что создаёт понятные ориентиры для потребителей и единые правила для производителей. Стандарт регламентирует органолептические показатели масла — вкус, запах, цвет и прозрачность, а также нормирует жирнокислотный состав, что позволяет эффективно противодействовать фальсификации и исключить подмену амарантового масла другими растительными маслами. Кроме того, в ГОСТе закреплены требования к показателям безопасности как самого продукта, так и сырья — зерна амаранта, а также детально прописаны требования к маркировке и упаковке.

Утверждение межгосударственного стандарта на нерафинированное амарантовое масло закладывает основу для формирования нового отраслевого сегмента на территории евразийского пространства. Единые требования к качеству, безопасности, маркировке и методам контроля создают понятные правила для производителей и прозрачные критерии выбора для потребителей, снижают риски фальсификации и повышают доверие к продукту. Тем самым стандартизация становится инструментом развития рынка функциональных продуктов и поддержки культуры здорового питания и здорового образа жизни, когда полезные свойства подтверждаются качеством, безопасностью и корректной информацией на этикетке.

«Развитие стандартизации продукции из амаранта — это пример того, как стандарты становятся инструментом внедрения современных пищевых решений на рынок и поддержки культуры здорового питания. Мы создаём условия, при которых потребитель получает не просто продукт с заявленными полезными свойствами, а качественную и безопасную продукцию, произведенную по единым и прозрачным правилам», — отметил руководитель Росстандарта Антон Шалаев.

«Индустрия и рынок амаранта проходят фазу активного развития. Новый ГОСТ — важный этап как в регулировании производства, так и в защите потребителей от недобросовестных изготовителей и поставщиков. Покупателям станет легче найти высококачественный товар — произведенный по ГОСТ. Доверие к продукту будет расти», — отметил генеральный директор научно-производственного холдинга «АмарантАгро», компании полного цикла — от поля до готовой продукции Олег Шарыкин.

ГОСТ 35316-2025 разработан ООО «Амарант Технология» в рамках Межгосударственного технического комитета по стандартизации МТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки» и вступает в действие с 1 февраля 2026 года.

Работа по формированию нормативной базы в этой сфере носит комплексный и долгосрочный характер. В дальнейшем предусмотрена разработка стандартов на методы определения жирнокислотного состава растительных масел, крупу амарантовую, жмых амарантовый пищевой и кормовой, а также участие российской стороны в разработке международных стандартов, включая документы по классификации и описанию пищевых жиров и масел.

Формирование системы стандартов в области амаранта направлено на поддержку отечественных производителей, защиту интересов потребителей и устойчивое развитие нового сегмента АПК, ориентированного на современные требования к качеству и безопасности пищевой продукции.