Стевия

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы в Ставропольском крае, отобрав 6,8 тыс. проб от партий общим весом 7,2 млн т, что составляет 87,6% от валового сбора в регионе.

Всего проведено 130 тыс. лабораторных исследований по ключевым показателям: цвет, запах, массовая доля белка и сырой клейковины, число падения, стекловидность, натура, влажность, а также содержание сорной и зерновой примеси, заражённость и загрязнённость.

В результате испытаний установлено, что к 3 классу относится 18%, к 4 классу — 47,4% и к 5 классу — 34,4 %.

Ставропольская пшеница традиционно славится высокими показателями качества. Так, массовая доля белка в этом году варьировалась от 6,6 до 18,3 %, число падения — от 63 до 614 сек, стекловидность — от 16 до 93 %, натура — от 628 до 869 г/л, влажность — от 6,3 до 16,9%.

— Несоответствия по сорной примеси были выявлены лишь в 300 пробах. Вся остальная продукция полностью соответствует нормам, что позволяет использовать её не только для производства муки и крупы, но и в качестве улучшителя для партий с более низкими показателями, — отметила директор Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Колмогорова.

В 2025 году аграрии региона обновили рекорд по сбору масличных культур. По предварительным данным, урожай составил 16,6 тыс. тонн семян, что вдвое больше, чем в прошлом году.

В текущем году площади посевов масличных культур в Ивановской области составили 8,5 тыс. га, по сравнению с 2024 годом они выросли в 1,4 раза.

«Интерес у наших аграриев к масличным культурам растет. Самой востребованной культурой стал рапс, за восемь лет его производство увеличилось в 17 раз. В этом году собрано 15,9 тыс. тонн семян рапса, что почти в 2,3 раза больше, чем в прошлом году», - отметил  член правительства Ивановской области - директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Бубнов.  

Две трети производства приходится на предприятие «Грейнрус Агро», где в 2025 году урожай маслосемян составил 11,2 тыс. тонн. Также культуру успешно возделывают в сельхозпредприятиях «Племенной завод имени Дзержинского» - 1,6 тыс. тонн, фермерском хозяйстве Сергея Нагаева - 1,1 тыс. тонн, «Приволжская Нива» - 0,7 тыс. тонн и фермерском хозяйстве Ивана Котомина - 0,6 тыс. тонн.

Под урожай 2026 года масличные культуры (озимый рапс) посеяны на площади 2,8 тыс. га.

Рост экспорта продуктов глубокой переработки зерновых из России в январе-ноябре 2025 года составил 23% в физическом выражении и 37% — в денежном — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таковы данные Федерального центра «Агроэкспорт», озвученные в ходе VII стратегической сессии, посвященной поставкам агропродукции за рубеж.

Как отметил в ходе своего выступления глава «Агроэкспорта» Илья Ильюшин, продуктовыми драйверами агроэкспорта в 2025 году, в частности, стали рапсовое масло (+42% рост поставок год к году), макаронные изделия (+21%), кондитерские изделия (+9%). Кроме того, поставки чечевицы из России в 2025 году выросли на 21% в денежном выражении — до 244 тыс. тонн чечевицы на $146 млн, сообщили журналистам в Федеральном центре «Агроэкспорт».

Ассоциация сои США (ASA) положительно оценила указ президента Трампа об исключении диаммонийфосфата (DAP), моноаммонийфосфата (MAP) и хлористого калия из списка товаров, облагаемых ответными тарифами.

Американская ассоциация сои (American Soybean Association, ASA) приветствовала подписанный президентом Дональдом Трампом указ, который вносит изменения в перечень товаров, подпадающих под действие ответных тарифов, и исключает из него критически важные для производства сои удобрения.

«Затраты на производство и сельскохозяйственные ресурсы продолжают оказывать серьёзное давление на рентабельность ферм. Исключение отдельных товаров из-под действия ответных тарифов позволит снизить стоимость ключевых удобрений, используемых производителями сои», — заявила ASA 14 ноября.

Согласно указу, из списка облагаемых пошлинами товаров исключены диаммонийфосфат, моноаммонийфосфат и хлористый калий.

«Сегодня фермеры, выращивающие сою, принимают сложные финансовые решения при планировании посевной следующего года после крайне непростого сезона уборки урожая, — отметил Калеб Рагланд, президент ASA и фермер из Кентукки. — Это решение поможет снизить затраты на один из ключевых компонентов производства сои».

Американская ассоциация сои представляет интересы производителей сои в США по вопросам внутренней и международной политики, касающимся соевой отрасли.

С 3 декабря ставка вывозной пошлины на зерно будет существенно снижена и составит всего 8,9 рубля за тонну. При этом по данным Минсельхоза индикативные цены российской пшеницы составляют 227,3$ за тонну.

Что такое зерновой демпфер, как он скажется на состоянии российского рынка зерна и повлияет ли на цену зерна разбирались специалисты агроплатформы «Зерно-Агрегатор».

Что такое зерновой демпфер?

Зерновой демпфер введен в России в 2021 году в отношении пшеницы, ячменя и кукурузы. Он представляет собой инструмент государственного регулирования рынка зерна за счет плавающих экспортных пошлин. Цель зернового демпфера — снижение чувствительности внутренних цен на зерно к колебаниям конъюнктуры мирового рынка. Зерновой демпфер состоит из двух частей: плавающая пошлина и возврат средств от пошлин в виде субсидий сельхозпроизводителям.

За всю историю внедрения зернового демпфера в этот раз ставка пошлины оказалась самой низкой. В июле 2025 года ставка снижалась до 56,3 руб/т — это было самое низкое значение. 

В чем причины снижения пошлины?

На снижение пошлины повлияла и базовая цена за тонну пшеницы, которая составляет 18000 рублей. А основой для расчета новой пошлины стала индикативная цена в 227,3$.

Зерновой демпфер призван поддержать российских аграриев и повысить привлекательность российской пшеницы. По данным главы аналитического департамента Российского зернового союза Елены Тюриной число стран импортеров российской пшеницы сократилось с 50 до 30. Вместе с этим упали и объемы отгружаемой продукции — в годовом выражении они снизились на 14,2%.

Как повлияет зерновой демпфер на российский рынок?

Снижение пошлины делает пшеницу более доступной и выгодной для зарубежных покупателей. Отечественным производителям будет проще конкурировать на глобальном рынке. Это дает возможность расширить географию поставок и восстановить высокие темпы отгрузок на экспорт.

В ноябре Россия экспортировала пшеницу в 19 стран. Существенно увеличили закупки такие страны как: Турция (рост в 3,2 раза по сравнению с ноябрем 2024 года), Кения (+18%). В этом сезоне возобновились поставки в Судан. Снижение пошлины делает продажу за рубеж более выгодной и позволит продавать ее дешевле конкурентов, а значит получить новые контракты. 

Снижение пошлины может оказать значительное влияние и на внутренний рынок зерна. Увеличение темпов экспорта будет способствовать сокращению объемов пшеницы на внутреннем рынке. Это в свою очередь может стать фактором роста внутренних цен.

Следить за реальными рыночными ценами на зерно удобно по предложениям продавцов и закупщиков. На цифровой платформе «Зерно-Агрегатор» всегда можно увидеть актуальные предложения и цены. Это позволяет оставаться в курсе рынка, замечать его изменения и всегда иметь дополнительный канал продаж. Также на нашей платформе можно разместить свое предложение, найти компанию-перевозчика и заключить сделку по продаже/покупке зерновой продукции. Присоединиться к нашей цифровой среде можно по ссылке https://platform.zerno-agregator.ru/, а в нашем ТГ-канале вы можете найти свежую аналитику, а также другую полезную информацию — https://t.me/zerno_agregator.

Продажи красной икры в России в январе - сентябре 2025 года снизились в натуральном выражении на 45,1%, в стоимостном - на 10,1%, сообщили ТАСС в аналитической компании NTech.

"Икру в 2025 году стали покупать меньше и в килограммах, и в деньгах. В натуральном выражении за январь - сентябрь 2025 года продажи упали на 45,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В денежном выражении год к году продажи упали на 10,1%", - говорится в сообщении.

Отвечая на вопрос о ценах на икру перед Новым годом, директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов подчеркнул, что многое будет зависеть от соглашений между ретейлерами и поставщиками.

"Не исключено, что цены вырастут в опте, но на рознице в предновогодний период это скажется в меньшей степени. Также важно помнить про маркетинговые уловки. Федеральные сети в рамках своих предпраздничных промо-предложений любят снижать стоимость определенных позиций, которые можно назвать "якорными", включая икру, приходя за которыми покупатель по цепочке накупит массу других товаров уже не по акционным ценам", - добавил он.

      Приемлемая и устойчивая покупательная активность на внутреннем рынке позволила китайским поставщикам марганца в хлопьях немного повысить цены, но дальнейшее повышение котировок маловероятно.
      В самом начале новой недели преобладающие цены на марганец в хлопьях 99,7% min. укрепились примерно на 100 юаней ($14) за тонну до 14050 - 14350 юаней ($1986-2028) за тонну ex-works. Стабильность цен получает поддержку и от сохраняющейся напряжённости доступных поставок спотового материала. В ближней перспективе участники рынка ожидают стабильных и достаточно крепких в моменте цен.