Урожай зерновых в 2025 году в России был лучше, чем годом раньше, но большой валовый сбор при ощутимом росте себестоимости не оставляет аграриям шанса на высокий доход. Закупочные цены остаются значительно ниже уровней, обеспечивающих рентабельность. Заработать на экспорте тоже не получается: хорошим урожаем в 2025 году может похвастаться не только Россия, но и другие страны. Так что аграриям приходится переходить на выращивание более рентабельных культур — масличных и кукурузы, а площади под пшеницей уже в 2026 году могут сократиться до минимального за последние семь лет уровня. О проблемах и перспективах текущего зернового сезона — в материале Forbes
2025 год в России был урожайным. По официальным оценкам, валовой сбор зерна в чистом весе достигнет 137 млн т, а это на 7% превышает показатель 2024 года, говорит директор департамента управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Владимир Поклад. В 2024 году, по данным Росстата, урожай зерна в России (без учета новых регионов*) составлял 125,9 млн т, из них 82,59 млн т пришлось на пшеницу.
К середине декабря в России было обработано зерно с 97% площадей (примерно 44,5 млн га). Но уже можно сказать, что во многих регионах урожайность превышает прошлогодние показатели, говорит руководитель аналитического центра RUSEED Маргарита Свищева.
Экспортный потенциал российского зерна в этом сезоне высокий, почти 50 млн т, говорит ведущий аналитик отдела мониторинга внешней среды «Центра Агроаналитики» Анна Чемерис. Прогноз Союза экспортеров и производителей зерна — 57—61 млн т. Похожая оценка экспорта и у Маргариты Свищевой. Рекордный за последние пять лет общий валовый сбор позволит поставить на мировые рынки около 58 млн т зерна, в том числе около 44,5 млн т пшеницы, говорит она.
Cебе в убыток
Но избыток предложения, усиленный переходящими запасами порядка 10 млн т, вызвал заметное снижение цен на зерновые, говорит Поклад.
На 5 декабря 2025 года, по данным аналитического центра «ПроЗерно», пшеница третьего класса стоила 14 460 рублей за тонну (-18,3% к декабрю 2024 года, когда ее стоимость составляла 17 699 рублей), пшеница четвертого класса — 13 325 рублей за тонну (-18,5%, 16 350 рублей), фуражная пшеница — 12 355 рублей (-18,3%, 15 115 рублей), фуражный ячмень — 13 530 рублей (-14,2%, 15 761 рубль), а продовольственная рожь — 13 590 рублей за тонну (+5%, 12 943 рубля за тонну).
К концу 2025 года закупочная цена с самовывозом пшеницы третьего класса, используемой в мукомольной и хлебопекарной промышленности, а также идущей на экспорт, составляла уже около 13 600 рублей за тонну. Это значительно ниже уровней, обеспечивающих рентабельность, отмечает Поклад. При этом, добавляет он, асимметрия урожайности — снижение в южных областях и рекордные сборы в Поволжье и Центральной России — вызвала колебания цен в регионах.
Снижение внутренних цен обусловлено несколькими факторами: ожиданием высокого валового сбора зерна, укреплением рубля, уменьшившего рентабельность экспорта, а также ограниченным спросом со стороны переработчиков. «Такая ценовая ситуация не компенсирует рост издержек и снижает мотивацию к расширению производства», — говорит Поклад.
К сожалению, и в этом сезоне зерновые остаются малодоходными культурами, отмечает гендиректор «Землицы» (входит в ГК «Кириллица») Наталья Згурская. Это связано в первую очередь со значительным ростом затрат на производство. Дорожает буквально все — семена, удобрения, средства защиты растений, топливо, аренда земли, растут логистические издержки, индексируется заработная плата сотрудников.
Себестоимость выросла на 10—20%, отмечает Поклад. «По нашим подсчетам, общие затраты на сев в 2025 году выросли примерно на 15%, что соответствует ежегодной тенденции в последнее время», — говорит гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко.
К лету 2025 года рентабельность производства пшеницы упала до 15%, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов. Существенное влияние на показатель рентабельности, по словам Свищевой, окажут динамика цен и сохранность озимых культур, напрямую зависящая от погодных условий.
Оценки маржинальности разнятся в зависимости от региона и масштаба хозяйств. Для некоторых аграриев рентабельность зерновых в 2025 году достигла критически низкого уровня, говорит Поклад. Многие сельхозпроизводители, особенно в засушливых южных регионах, оказались на грани убыточности.
На юге России в 2025 году были заморозки весной и устойчивая засуха летом, вспоминает Недужко. Качество зерна в хозяйствах компании удалось сохранить на достойном уровне, валовой сбор озимой пшеницы — основной производственной культуры «Степи» — в этом году на 6,5% больше год к году, а, например, урожайность кукурузы выросла на 30% год к году. Но общий валовой сбор в компании оказался ниже на 15%, чем ожидалось.
По итогам января — августа 2025 года доналоговая прибыль производителей зерновых и масличных культур сократилась на 25% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года и составила 67 млрд рублей, рассказывает Поклад. В Ростовской области, например, рентабельность упала за четыре года в десять раз, а ряд хозяйств выращивает пшеницу фактически по себестоимости или в убыток, добавляет эксперт.
Экономическое положение аграриев за год существенно ухудшилось, говорит он. Кредиторская задолженность сектора на 1 ноября 2025 года превысила 2,99 трлн рублей, увеличившись на 8,4% в годовом выражении. Продажи российской сельхозтехники сократились на 26,5%, а доля комбайнов старше десяти лет в отдельных регионах превысила 50%. За последние пять лет в стране прекратили деятельность около 35 000 фермерских хозяйств: часть — через процедуру банкротства, часть добровольно свернули работу из-за убыточности, говорит Поклад. В 2024 году только в Ростовской области с рынка ушли более 400 аграриев. Хуже всего пришлось мелким и средним фермерам.
Из-за низких цен и нестабильного спроса основные сельскохозяйственные культуры — в первую очередь зерновые — в этом году почти не дали дохода, говорит директор по маркетингу и продажам АО «Фирма «Август» (крупнейший российский производитель средств защиты растений) Дмитрий Плишкин. Доступ к заемным средствам у аграриев ограничен — объема льготных кредитов недостаточно, а коммерческие дороги. «В итоге платежеспособность многих хозяйств сократилась. Медленнее стали закрывать дебиторскую задолженность по ранее поставленным компонентам, например средствам защиты растений, чаще запрашивают отсрочки платежей», — сетует Плишкин.
Свое девать некуда
Уровень экспортных цен на российскую пшеницу в сезоне 2025/2026 формируется под влиянием значительного внутреннего предложения и высокой конкуренции на мировом рынке, говорит Анна Чемерис из «Центра Агроаналитики». Высокие урожаи зерна собрали во всех крупных мировых странах-экспортерах: Австралии, Канаде, Аргентине.
По прогнозам Международного совета по зерну (IGC), говорит Згурская, основной вклад в рост мирового урожая пшеницы обеспечат Россия (сбор прибавил 5% к результату прошлого года и достиг 85 млн т), Евросоюз (140,4 млн т, +18%) и Канада (36,6 млн т, на 2% больше прошлогоднего результата). «Эксперты прогнозируют, что объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2025—2026 годов достигнет 493,4 млн т. Это на 1,4% больше показателей предыдущего агросезона», — отмечает Згурская.
Из-за высоких урожаев экспортные цены невысоки — $228—230 за тонну. На конец 2025 года FOB-стоимость (цена товара, доставленного на борт судна в согласованном порту) российской пшеницы с содержанием белка 12,5% стабилизировалась в диапазоне $225—230 за тонну. Это делает ее конкурентоспособной на фоне американской ($236) и французской ($228) пшеницы, но маржа экспортеров сжимается, отмечает Поклад. В благоприятные 2021—2022 годы экспортные цены на российскую пшеницу достигали $300—320 за тонну FOB, вспоминает эксперт, а в 2022 году временами на фоне логистических сбоев и ажиотажного спроса поднимались до $350—380. «Так что нынешние цены ниже на 25—35%, чем в лучшие периоды», — заключает Поклад.
«В результате производители столкнулись с тем, что разница между высокой экспортной и низкой внутренней ценой (так называемый экспортный дисконт) существенно сократилась или вовсе сошла на нет», — заключает Поклад. Логистические и конкурентные ограничения не позволяют быстро нарастить поставки за рубеж, чтобы избавиться от излишков, так что давление на внутренние цены растет, добавляет он.
Увеличение мирового предложения и высокая стоимость логистики в этом сезоне ограничивают конкурентоспособность российского зерна на рынках Азии и Южной Америки. Зато позволяют экспортерам сконцентрироваться на традиционных покупателях — странах Ближнего Востока и Африки, говорит исполнительный директор Союза экспортеров и производителей зерна Ксения Боломатова. Поддержку экспорту, по ее словам, оказывает и восстановление спроса на пшеницу со стороны крупных импортеров: в этом сезоне закупки нарастили Турция, Иран, Пакистан, Бангладеш, Египет.
Определенную уверенность российским аграриям дают налаженные экспортные связи с Турцией и странами Северной Африки, соглашается Згурская. В целом мировой спрос смещается в сторону азиатского и африканского направлений. Импорт до 1,7 млн т увеличивает Ирак, рекордные закупки у Сирии и стран Африки к югу от Сахары. Россия сохраняет прочные позиции на ключевых рынках: на долю нашей пшеницы приходится уже 80% импорта Египта, 40% — Марокко и 35% — Алжира. Рост поставок в страны Черной Африки на 43% (до 6 млн т) указывает на успешную диверсификацию, говорит Поклад.
2025 год для экспортеров отличается от двух предыдущих, говорит гендиректор холдинга-экспортера «Доставка Морем» Наталья Тугалева. Работать, по ее словам, приходится при высоких ставках финансирования, валютных и транзакционных рисках и низкой маржинальности. «Важнее становится качество сервиса в цепочке закупки, перевалки и логистики (фермер — порт — покупатель). Цель теперь не количество тонн, а качество сделок и доходность», — поясняет она.
Ближе к середине 2026 года, предполагает Чемерис, можно ожидать роста цен по мере сокращения запасов зерна старого урожая и формирования ожиданий относительно урожая 2026/2027.
При пессимистичном сценарии, усилении глобального предложения и укреплении рубля, в 2026 году прогнозируется незначительное уменьшение FOB-цен — до $220—230 за тонну, говорит Поклад. «Но дальнейшее снижение внутренней рентабельности и возможные регуляторные ограничения могут поставить под угрозу устойчивость экспортного потенциала, особенно если не будет помощи от государства», — считает Поклад. По его словам, среди мер господдержки, которые могли бы компенсировать текущее давление на экспортный потенциал, — снижение процентных ставок по кредитам для аграриев до уровня 1—5%, отсрочка или реструктуризация налоговых платежей для пострадавших хозяйств, компенсация части затрат на удобрения, ГСМ и семена в условиях их подорожания и т.д.
В пользу масличных
Сев озимых культур на начало декабря 2025 года оценивается примерно в 19,8 млн га, что соответствует уровню прошлого года, говорит Маргарита Свищева из RUSEED. Но внутри структуры посевов есть важные изменения: зерновыми засеяно на 200 000 га меньше, чем в прошлом году. По данным Росстата, в 2024 году площади под озимыми зерновыми в России составляли 17,494 млн га, из них под пшеницей — 16,134 млн га. А вот озимый рапс в 2025 году прибавил около 60 000 га, это на 8% больше, чем в 2024 году. То есть хозяйства продолжают переориентацию на более маржинальные культуры. «Этот процесс начался несколько лет назад и сейчас закрепился как устойчивая стратегия: вместо традиционных зерновых растет доля масличных, кукурузы, технических культур», — поясняет Свищева.
Дальнейшее развитие структуры посевной площади, по ее словам, будет напрямую зависеть от погодных условий. Главный риск сезона — аномально теплая зима. Отсутствие снега, преждевременная вегетация (раннее появление всходов и дальнейшее развитие растений) и рост числа вредителей могут привести к частичной гибели озимых. «В этом случае хозяйствам придется увеличивать яровой сев, что усилит перераспределение площадей в пользу масличных», — полагает Свищева.
В 2026 году структурная перестройка посевных площадей продолжится. По оценкам агентства «СовЭкон», посевные площади под пшеницей сократятся с 26,9 млн га до 26,3 млн га. При этом средняя урожайность уменьшится с 3,3 т/га до 3,2 т/га. А вот подсолнечник, соя и рапс займут рекордные площади, указывает Поклад. Но расширение масличных в ряде регионов упирается в ограничения севооборота и нехватку перерабатывающих мощностей, подчеркивает он.
Перспективы
Прогнозируемый урожай пшеницы в сезоне 2026/2027 составит 83,8—88 млн т против 88,5 млн т в 2025/2026, это и есть реакция аграриев на низкую маржинальность зерновых и переход на более высокую рентабельность масличных культур, прогнозирует Поклад.
Сев озимых культур под урожай 2026 года уже завершен. В агрохолдинге «Степь» значительных изменений в севообороте или сокращения площадей под зерновыми не было. Около 80% посевов озимых культур в хорошем состоянии, все будет зависеть от зимовки, говорит Недужко. «Уровень рентабельности будущего урожая на данном этапе предсказывать преждевременно. Но осень 2025 года была более благоприятной для озимых, чем предыдущая», — отмечает Недужко.
Рынок агротехники в 2026 году, вероятно, останется на низком уровне: после падения продаж комбайнов на 42,1% и тракторов на 36,5% в 2025 году резкого восстановления не предвидится. Эксперты ожидают стагнацию или незначительный рост лишь к концу года, а полноценное восстановление возможно не ранее 2027-го.
Внутренние цены на зерновые будут оставаться под давлением из-за высокого предложения и введения квоты на экспорт в 20 млн т на период с февраля по июнь 2026 года. Эти меры ограничат отток продукции за рубеж и усложнят ситуацию на внутреннем рынке.
«На глобальном рынке большое предложение зерновых, рубль укрепился, так что хозяйствам приходится усиленно заниматься диверсификацией каналов сбыта», — говорит руководитель агродивизиона Группы «Таврос» Андрей Колмансон. То есть думать о направлениях экспорта, продажах в разные регионы и разным типам покупателей, поясняет он.
Трейдинг на внутреннем рынке, вполне вероятно, окажется выгодным, рассказывает Тугалева из «Доставки Морем». Большинство заводов работают с отсрочкой платежа и оценивают товар по качеству приемки (соответствует ли зерно стандартам), рассказывает она. Фермеры же предпочитают получать предоплату и отдавать зерно по качеству отгрузки (соответствует ли зерно документам). «А трейдер может совместить пожелания фермера и переработчика, выступив промежуточным звеном по финансированию, логистике и принятию рисков качества», — говорит Тугалева. По ее словам, небольшим заводам обычно хватает объемов от рядом расположенных фермеров и острой потребности в дополнительных поставках у них нет, а вот средним и крупным заводам сотрудничество интересно.
* Донецкая и Луганская народные республики, Херсонская и Запорожская области вошли в состав России по итогам референдумов в сентябре 2022 года, проведенных спустя полгода после начала «спецоперации»** России на Украине. Украина, США и страны ЕС не признали результаты этих референдумов. ** Согласно требованию Роскомнадзора, при подготовке материалов о специальной операции на востоке Украины все российские СМИ обязаны пользоваться информацией только из официальных источников РФ. Мы не можем публиковать материалы, в которых проводимая операция называется «нападением», «вторжением» либо «объявлением войны», если это не прямая цитата (статья 57 ФЗ о СМИ). В случае нарушения требования со СМИ может быть взыскан штраф в размере 5 млн рублей, также может последовать блокировка издания.
Новости по теме: Посол РФ: Россия и Индия могут расширить сотрудничество в сельском хозяйстве Володин заявил об эффективном решении вопросов продовольственной безопасности Экспорт продукции АПК из Тульской области с начала 2025г уже превысил $170 млн Калининградским экспортерам продлили беспошлинный вывоз сельхозкультур РАН: Россия останется крупнейшим экспортером пшеницы в 2025-2026 сельхозгоду https://www.zol.ru/n/4058C 
